更新日:2024年04月20日
センター北の人気ラーメン店
【横浜ラーメン県巡り52・醤油系】 らーめん くじら軒を少しネットで調べてみると、 くじら軒と同じく1996年にオープンした「麺屋武蔵」「青葉」とあわせて、この3店は業界で「96年組」と呼ばれているという情報がありました。 また、諸説あるみたいですが、神奈川淡麗系らーめんの元祖とも言われているよう。 そんな歴史あるお店に初訪問し、濃口醤油 800円+平日ランチセットのミニパーコー飯250円を注文しました。濃口とは言えそこは淡麗系。非常にあっさりしていて飲みやすいスープで良かったです。 #横浜ラーメン県巡り
市が尾駅チカ。行列のできるラーメン屋
特製醤油らーめん(1,400円)+大盛(150円)。 神奈川の創作系の超人気店。この日は三連休ということもあり、店外に20名くらいの待ち。結局着丼まで1時間近くかかりました。場所も駅前好立地で仕方ありません。 つけ麺や限定も有名とのことですが、初訪ということもありデフォを選択。 スープは鶏に魚介を合わせた淡麗とのことだったので、勝手に最近流行りの丸鶏系だと思い込んでいたら、びっくり。何種類もの節と昆布で取った魚介の旨みを前面に出されて、鶏はあくまでも脇役。コクと旨みがこれでもかと押し寄せてきます。 まさにレンゲの往復が止まらないとはこのこと。 久々にドンピシャスープに完飲寸前(というかほぼ完飲)。 麺は加水率やや高めの平打ち中太ちぢれ麺。 喉越しとスープの絡みを考えられており、それだけでなく麺そのもののモチモチした食感が素晴らしい逸品。 麺量も多く、大盛にして良かったと思いました。 具は2種のチャーシューが計6枚、ワンタン2個、メンマ、味玉、ほうれん草、海苔2枚、ネギとタマネギスライス。 とにかくチャーシューが秀逸。
あざみ野駅から5分、背脂たっぷり濃厚味噌のラーメン店
ここは味噌ラーメンが美味しいラーメン屋さんで人気店です。 12:30位にお邪魔したのですが、2、3人待ちだったので、ラッキーでした。 定番の味噌、醤油もあったのですが、限定メニューの「牡蠣とブナシメジの味噌ラーメン」にしてみました。 プリップリでミルキーな広島産のLサイズの牡蠣がなんと5つも入っています。 その下記の上にホワイトソースがかけられており、スープと混ざって味噌スープの味の深みが変わります。 麺は100%北海道産の小麦を使用した中太麺。 もっちり感がたまりません。 スープの元となるお水はRO逆浸透膜というもので濾過されたお水を使っているそうで、ラーメンへのこだわりが凄いなぁと感じるお店です。 Retty人気店シールが貼られているこのお店。 行列必至ですがオススメです(^^)
あざみ野にある超濃厚なとんこつベースの味噌ラーメンのお店
にんにくラーメン豚ナンコツ1.000円。ライス食べ放題。今回2辛ですが、じんわりひたいに汗が、ご飯が無いと食べきれません。何時もは、あまり飲まない水も2杯飲み干しました。
漲る個性とヤル気とこだわり! ガツンと伝わるラーメン屋さん
独特な雰囲気を醸し出しているラーメン屋さんです! *比内中華そば 醤油 すぎ本さんは食べに行った際に見つけたお店。 外観からして昭和レトロな感じがしてとても気になり訪問! 昔ながらのラーメン的なのかなと思いましたが、商品名を見る限りおそらく上品なタイプなんだなと思い王道の『比内中華そば 醤油』をチョイス! まずはスープを一口。 地鶏の旨味、そして甘みを感じます! 麺は中細麺! 少しウェーブがかった麺でスープとの絡みもよく美味しいです◎ 他にもメニューが豊富で気になるものも多くありました! どうやら唐揚げも美味しいらしいので、次は唐揚げも頼んでみようと思います!
青葉台で人気の淡麗系ラーメン!多加水麺と自慢のスープが絶妙なバランスで美味しい
・特製塩らーめん(1800円) チャーシュー2種類、味玉、ワンタンの全部入り。 昆布、節、煮干しなどの魚介系と豚ガラなどの動物系。ハイブリッドにシンプルに仕上がり、あとからスープの奥深さがじわじわくる。 チャーシューにからみつく細かく刻まれたタマネギの食感。 麺は予想以上の細麺だったが量が多い!標準で普通のラーメンの大盛りサイズ。 ガーリックチップ、桜エビなどが隠し味となってシンプルなスープを裏から支え。 最後まで飽きることなく楽しめました。
昭和の雰囲気漂う店内で、プリプリ食感の自家製麵が美味しいラーメン店
中華そば 850円 仲町台で、ランチをいただきます。 近くに、クルマを停めて訪問です。 14時54分入店、先客4人、後客6人。 中華そばをポチッと、麺固めでお願いします。 注文して、4分程度で提供。 チャーシュー3枚、しなちく、ほうれん草、なると、ねぎ、海苔がトッピング。 麺は手揉みのピロピロ麺、スープがよく絡んできます。 スープは油膜が張って、熱々のキラキラ。(^^) チャーシューは、昔ながらの焼き豚な感じ。 脂は少なく、歯ごたえしっかり。 あっさりした中華そば、おいしくいただきました〜 2024年1月14日ランチにて利用 3.63
横浜の新鮮な野菜の味を活かしたラーメンが食べられるお店
キャベ玉ラーメン 850円 今日は、鴨居で遅めのランチをいただきます。 外は本降りの雨。 16時8分、カミさんとふたりで入店。 以前から気になっていた、登録商標のキャベ玉ラーメンを麺固めでオーダー。 注文して、6分程度で提供です。 キャベツ、のり3枚、ほうれん草、ゆで卵、チャーシュー、がトッピング。 麺は中細軽い縮れ麺、もちもちな食感がいいですね。 チャーシューは、おまけ程度の大きさ。 茹でてあるようで、口の中でホロホロと解れていく。 スープはサラサラあっさり系。 薄口なので、口当たりがいい。 キャベツは茹でてあるけど、シャキシャキ感もある。 キャベツに何か仕掛けでもあるかと思ったら、普通でした。(^^;; おいしくいただきました〜 2023年5月7日ランチにて利用 3.57
味噌ラーメンが美味しい人気店
味噌と醤油の「合わせ」ラーメンを食べました。味の割合的に醤油8味噌2くらいでした。 チャーハンはちょい塩辛かったけど、チャーシューの角切りが入ってて美味しかったです。
8時間かけて煮込んでメインスープが極上のラーメン屋さん
昼飯 仕事の移動途中で 一軒駐車場問題で行けず、ここへ 暑いからつけめんだな。 着席着丼 まずはスープをズズッ! シンプル醤油、まずまず 麺をズズッ…!うまい 中太麺、ツルッとした食感でのど越しいい 麺だけでも、まあまあうまい トッピングを別皿にしてシャレオツに見せるスベ をやってるなw 半ライスが中々いい。 お昼には十分 ごちそうさまでした
あっさり味でスープまで飲み干せる、正統派家系ラーメンのお店
「ラーメン」¥800 お好みは全て普通。 個人的にはものすごく好きだった。 家系の中ではかなりものすごくライトなやつ。 始めは物足りなさもありますが 食べ進めていくごとにどんどん美味しくなっていきます。 ただ薄いというわけではなく 動物がしっかり出ているからこその感じ方なのかな。 素人には分かりません。 麺は安定の酒井製麺ですが その中でも限られたお店に卸してるらしい杉印入りの麺。 二郎(系)だったりパンチある家系は 個人的には最初の3口が1番ピークで美味しいと感じますが こちらのラーメンは最後の3口がピークで美味い。 素晴らしい1杯です。 塩ラーメンがあったり 溶き卵トッピングがあったりとまた再訪したいお店。 #神奈川県 #横浜市 #ラーメン
自家製麺でモッチリ太めの縮れ麺、醤油豚骨があっさり美味しくいただけます
ラーメン 720円 北山田で、ランチをいただきます。 14時55分入店、先客5人、後客4人。 代金は後払い、ラーメンをオーダー。 麺固めのオーダー、忘れちゃいました〜 注文して、9分程度で提供です。 海苔3枚、ほうれん草、チャーシューがトッピング。 スープはマイルドな口当たり、好みの味でめっちゃ飲みやすい。 麺は中太、軽い縮れ麺。 家系特有の短い麺、他店と比べるとちょっとだけ色白。 麺固めをお願いし忘れましたが、デフォでも許容範囲。 海苔は、スープでふやけるタイプ、好みじゃない。 スープはとてもおいしいですね、全部完食です。 おいしくいただきました〜 2023年11月12日ランチにて利用 3.52
さっぱり家系ラーメンならここ、太麺がおいしい横浜のラーメン屋さん
得ラーメン中盛りをいただきました。スープはマイルドで麺はもちもちでコシもあって美味しかったので、リピートしたいと思ってます。
ラーメン 750円 豚ハラミ丼 400円 2023年ラーメン 81
センター北店の極濃ラーメン歩輝勇に来ました。 こちらもともと多摩川駅にお店ありましたが、そちらは閉店し今はセンター北店と関内店(業態変更して居酒屋とコラボ)が残っています。 極濃とうたうだけあり、濃さ普通でもどろっと感を楽しめて間違いなく美味い家系ラーメンです。 ライスバー無料なのですが、少しライスが水っぽく残念な印象でした。無料でいただける点は感謝です。 多摩川店には昔行ったことがありましたが、多摩合店にあった活気がセンター北店はあまり感じられず、ラーメンが美味しいだけにさみしい気分になりました。。 美味しかったです!!
豚骨スープで食べやすい、週のおすすめメニューがある熊本ラーメンの店
【横浜ラーメン県巡り47・豚骨系】 2021年のラーメン締めくくりとなったのは、家から恐らく1番近いラーメン屋さん「しぇからしか」。ご近所すぎて今まで行ってませんでした。入ると思った以上に広く綺麗な店内。 デフォルトのラーメン600円(安っ!)を注文。平日は、小ライスがサービス(嬉しいっ!)あっさりorコッテリが選べるようで、今日の気分でコッテリをオーダー。食べてみると、想像以上に美味しくてビックリ!(来年はもっと来ることになりそうな予感)ちなみに、熊本ラーメンを掲げているのに、店員さんのTシャツがシーサーだったのが、クスリポイント10pt。 22.2 22.10.16 23.4 デフォルトラーメン680円になってました #横浜ラーメン県巡り
5〜6分待って店内に…数ヶ月ぶりに来たけど、店内は大胆に様変わりしていた 客席から厨房はほぼほぼ見えない テーブルは無垢の天然木、厚さ10cmは有ろうかという立派なもの メニューにはない「ニボ•背脂らーめん」と「肉メッシ」をオーダー 友人は「ファイアーサンダーブラックつけ麺」と「肉メッシ」をオーダーした 久しぶりに食べる「成」のらーめんは旨い! コレ実感… らーめんも美味しいのだけど、それにも増して「成」の豚は半端なく美味しい せっかくだからと「和え玉」も貰ったけど…ニンニク加えでお願いして、コレまた旨い! このらーめん、この味は…「成」に来るしかない 満腹を通り越した満々腹! ご馳走さまでした お店を出た時には、待ちのお客は20人ほど、やはり根強い人気かある
残念ながら、お目当ての特製ラーメンが なかったですが 相方は、味玉醤油ラーメン 私は、味玉塩ラーメン+鶏丼。 オープン2周年という事らしいのですが 既に人気店みたいで あっという間に満席でした。 無化調という事で 優しいスープで醤油も塩も本当に 美味しい一杯でごさいました。 鶏丼も味もボリュームも大満足。 ご馳走様でした。 次は、鶏白湯、つけ麺も 食べてみたいなあ。
鶏・いりこ・本枯節ベースのスープが自慢!レトロモダンな空間で絶品ラーメンを味わう
次回は基本に戻ってデフォルトの中華そばをいただきたいと思います。
たまプラーザで本場の北海道らーめんが食べよう!こだわりダシのラーメン店
かなぁ 味噌ラーメンランチ。 ▪️特製味噌らーめん・1100円 あまり通らない道を走っていて見つけた「北海道味噌ラーメン」のお店。 ちょいと用事を済ませて帰りに立ち寄り。 11時過ぎくらい。 お店の前の駐車場に車を停めてイン。 特製味噌をポチッと。 寒くなると食べたくなる 味噌ラーメン! でも… ん? 湯気ひとつたってない・・・ 待っている間に情報調べていたら、まぁまぁ人気店みたいですけど・・・ まずスープ。 あれ!? 熱くない。 トッピングが冷たいんだな、きっと。 奥底のスープはまだ熱かったから。 チャーシューも冷たい。 スープにしばらく潜らせていると、ほろほろになって美味。 でもその分またスープが・・・(・・;) 麺はやや縮れ。 良くある札幌ラーメンの玉子麺ではないですね。 嫌いじゃないけど、スープがねぇ・・・ 熱くないだけじゃなくて、あまり特徴の無い、良くある札幌味噌ラーメンかな。 炒った胡桃が入っているんだけど、バランス悪い気がしました。 特に濃厚〜って感じでも無いかな。 これなら豚骨味噌の方が数段美味しいと思う。
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