醤油チャーシューわんたん麺:1,150円 食べログ4点超は伊達じゃない。 この表面の光沢‼ 鶏油を浮かせ香り高く、比内地鶏を使った出汁と醤油だれの相性が絶妙。なんともいえない深みと甘みに包まれ幸せ~な気分になります。 麺は国産小麦の自家製麺。細ストレート麺で一口食べるとつるつるの食感にビックリ‼ まるで絹のよう。そして、噛むとモチモチの食感もあり最後まで伸びずにこの食感が持続する。風味、食感ともに素晴らしい麺です。 チャーシューは豚と鶏の二種類。豚はもも肉、鶏はムネ肉で、ともに脂の少ない部位ですが、低温調理によりジューシーに仕上がっており、旨味たっぷりであります。これでもかという厚さでたくさん入っておりボリュームがスゴイです。幸せ~。 わんたんはつるつるで餡もコクがあり素晴らしい逸品。こいつも4つも入ってます。 全てに一切の手抜きが無く、素材へのこだわりもあって繊細で絶妙なバランスのラーメンです。地元に近くてずっと来たかったけど昼しか営業してないからなかなか来れてませんでした。興奮して全部のせ的なメニューにしちゃったけど、次はわんたん麺かな。 お腹一杯。ご馳走様でした。 ラーメン つけ麺
Atsushi Kobayashiさんの行ったお店
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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共栄堂
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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とんかつ 檍
蒲田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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鶏そば 三歩一
高田馬場駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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丸五
秋葉原駅 / とんかつ
- ~3000円
- ~3000円
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馳走麺 狸穴
池袋駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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ビーフキッチン 中目黒本店
中目黒駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~6000円
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焼肉うしごろ 西麻布本店
乃木坂駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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生粋 池袋本店
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うなぎ亭 友栄
風祭駅 / うなぎ
- ~6000円
- ~6000円
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小野田商店
中目黒駅 / ホルモン
- 営業時間外
- ~5000円
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焼肉チャンピオン 恵比寿本店
恵比寿駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~8000円
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丸一
京急蒲田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円
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中華そば 維新商店
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円