鮨 みやふじ

すし みやふじ
予算
～3000円
～2000円
最寄駅
箱根登山鉄道 ／ 宮ノ下駅 徒歩8分（630m）
ジャンル
寿司 丼もの
定休日
毎週火曜日 毎週水曜日
0460-82-2139

富士屋ホテルの裏側の路地裏にある1963年創業の老舗鮨屋。 こちらのお店はピークの時間には結構な行列ができる宮ノ下界隈では有名な昔ながらの典型的な鮨屋である。 着席と共に出されるお茶の湯飲みには店主と奥様の似顔絵が描かれておりなんだか和やかな気分にさせてくれる。 家庭的な雰囲気が漂う店内はこじんまりとしており、席はカウンター6席にテーブル席と座敷がある。 メニューは、元祖アジ丼の他にトロのすき身と小田原名物の梅肉を組み合わせたオリジナル巻き寿司のみやふじ巻や鯵と烏賊を味噌で混ぜた漁師丼など魅力的な魚介料理が揃う。 看板商品である元祖アジ丼は、漁師料理からヒントを得て考案したオリジナルの丼。 毎朝主人自らが小田原漁港に足を運び仕入れた新鮮な鯵を注文を受けてから捌き細切りにして秘伝の特製ダレを絡め酢飯の上に盛り供される。 相模湾で獲れた新鮮な鯵はプリプリの食感でしっかりとした弾力があり、鰹出汁ベースの秘伝の特製ダレに絡めることで素材の旨味が昇華する。 また細かく刻まれたガリの酸味が隠し味となっている。 鯵の新鮮さと秘伝の特製ダレが酢飯と絶妙に混ざり合う定期的に食べたくなってしまうアジ丼でした。

Masayuki Wakuiさんの行ったお店

鮨 みやふじの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0460-82-2139
ジャンル
  • 寿司
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下３１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                箱根登山鉄道 ／ 宮ノ下駅 徒歩8分（630m）
箱根登山鉄道 ／ 小涌谷駅 徒歩10分（730m）
箱根登山鉄道 ／ 彫刻の森駅 徒歩11分（820m）

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席数

18席

（お座敷は2卓あり。）

カウンター 有

（カウンター6席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

0460-82-2139