ふか沢

ふかさわ

お店情報

0465-46-8856

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【遊び心満載！神奈川県足柄上郡山北町山の古民家、人情蕎麦屋ふか沢】神奈川県の西の山。箱根の手前の大野山に至る麓の一隅に、古民家を再生した手打ち蕎麦の店が有ります。以前から、道脇の木の看板は見て、どこに有るのだろうとは思っていました。今回、妻と訪問。近づくと何台かクルマは停まっている。蕎麦の幟旗も。玄関に入るなり、圧巻の家の姿に感服。この古民家の再生に、ご主人が一人で手を掛けたものだとは知りませんでした。広い座敷で、手前の大きな机だけが掘り炬燵式。掘り炬燵テーブルの夫婦が終わり、空くのを待って掘り炬燵式に座りました。店では、女性が2人に初老のご主人の3人で切り盛り。こんな山奥手前でも結構忙しい。ざるを土日限定の二色盛りにして、大盛り。そして、とろろ蕎麦に烏骨鶏の卵を入れて。 15分程で供された蕎麦は、想像以上に美味く、良い蕎麦でした。綺麗に切り揃えられた細い蕎麦は、風味がある。蕎麦の香を感じながら啜るのは格別です。神の蕎麦も、普通に乗せられています。蕎麦汁ほ、すこし辛め。とろろがよく練られて美味い。烏骨鶏の卵は、どう違うかは判りませんでしたが… 蕎麦湯は白湯の様。微かに蕎麦の香りがします。ご馳走様でした。良い店に出会えたものです。注）店の詳細については、食べログの「にゃんコラ」さんの投稿が大変参考になります。おまけ1 にゃんコラさんの投稿は、読んでいませんでした。読んでおけば良かった。ご主人、ご家族、大変人情深い方々です。大野山に至る山奥を、自転車愛好家達が、大勢走っているとは思いもしませんでした。店にも自転車乗りのカップルが訪問。注文をしてから暫くしてから男性が「エッ！」と、大声を上げて、大慌て。財布を忘れてきてしまった。 2人とも無いと言うのには首を傾げましたが、兎に角、金がない。男性が、頼んだものを取り消せるかと聞いたところ、ご主人「いいから。食っていきなよ」と。何度かの応酬後、男性は明日持って来るからと謝りながら食べる事に。人情味溢れる光景でした。おまけ2 近くに温泉がないかと訪ねたところ、ご主人が教えてくれると、暫し待機。手作りだと言う庭を見せてもらいました。山北町の温泉を詳しく、ご教示いただく。庭の事、お聞きして「凄いですね〜〜」と。「馬鹿だから、馬鹿が高じて集めたものがあるから見て行って！」と、小屋に案内されてビックリ！小さなアンティーク博物館。小屋の中に、所狭しと並べられた懐かしい品々に触れぬ様、拝見。ふか沢さんを訪ねたら、食後に一声、声を掛けて、小さな博物館を拝見しないと勿体ないですよ！山の中の古民家蕎麦懐かしい古道具博物館

中島俊朗さんの行ったお店

ふか沢の店舗情報

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TEL	0465-46-8856
ジャンル	そば（蕎麦）
営業時間	[月・火・金・土・日・祝] 11:00〜15:00
定休日	毎週水曜日毎週木曜日
予算	ランチ～2000円ディナー営業時間外
クレジットカード	不可

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住所	神奈川県足柄上郡山北町皆瀬川７８９大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR御殿場線／谷峨駅徒歩26分（2.1km）

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カウンター	無

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