カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
炒め野菜の食感とマー油が際立つこだわりラーメン店
カウンターとテーブル席があり、広々とした空間でゆったりラーメンが味わえるお店です。ここのラーメンは、注文ごとに中華鍋で野菜を炒めているため、もやしやキャベツがシャキシャキ食感でいただけます。マー油のきいたブラックラーメンは、しっかりとした味わいとニンニクの風味が特徴。塩味の調整にも対応してくれるので、自分好みのバランスで楽しめます。野菜の炒め加減やパンチの効いたスープが好きな方におすすめです。
オススメ度：75%
ラーメン研究所の姉妹店です。 カウンター席、テーブル席とラーメン研究所より広広いです。 ・11番ブラック 野菜（もやしとキャベツ）は注文してから中華鍋で炒めているのでシャキシャキで美味しいです。 私にはスープが少ししょっぱく感じました。 ここもスープ薄めてくれます。 ニンニク感はありますが、ニンニク大好きな私はもっとニンニクあってもいいかな〜と思いました(笑)
本日の営業ランチ！ 純すみ系のような濃厚な味噌ラーメンをいただきました。 味噌ラーメンだけで6種類、厚木IC近くの『らーめん研究所』姉妹店、ドレファラシドさん。 "ミ"と"ソ"が抜けているから味噌…忘れられないお店の名前です◎ 左上のゴールドをチョイスしました。¥930- 注文を受けてから中華鍋で野菜を炒め、そこにスープを投入するスタイル。 100回は食べたようなタイプですが、濃厚な味噌味にシャキシャキ野菜が絡んでおいしい！ 時折感じる挽肉とネギがアクセント、中細麺によく絡みます。 胡麻やラードの風味もありました。 麺も野菜もオーソドックスですが、癖になるうまさ。 伊勢原でこの味に出会えるとは思いませんでした(失礼) 以下蛇足。 伊勢原駅は小田急線で東海大学前の手前。 伊勢原駅南口から坂を13分ほど下ったところにあるのですが、チャーシュー無しで930円は強気だな〜と思いました（笑） ごちそうさまでした！ #伊勢原 #味噌ラーメン #濃厚スープ #野菜がうまい
味噌ラーメンで有名なお店ですが、番外醤油と言うメニューが目に入ったので注目してみたら、これがまた旨い！イメージは、味噌ラーメンスープから味噌を除いて醤油をいれた感じで、淡麗感はなくこってり系でしたが、なかなかの味でした。さすがラーメン研究所系列！
程よい濃度のスープの味噌味は甘すぎず辛すぎず、満足感があるがしつこくないという、多くの人に受け入れられそうな感じのもので美味い。味噌専門で数ある変速メニューの一つ１１番ブラックはニンニクをフィーチャーしたもの。マー油がいい感じに絡む。 プリっとはっきり死した食感の札幌ラーメンらしい麺は持ち味が活きており、スープともモヤシネギとも馴染みながらも主張がある感じ。量は多いが具の種類は実に少ないのだがシャクシャクした歯応えのせいか何故か不満に思うことなし。とはいえ箸休め的なものも欲しかったり・・・
伊勢原にある味噌ラーメン専門店。(番外で醤油と塩もありますが) 7番ゴールド(普通の味噌)、 8番ホワイト(ミルキーでマイルド)、 9番レッド(ハバネロ)、 10番グリーン(青唐辛子)、 11番ブラック(ニンニク)、 12番ブラウン(納豆)、 の6種類の味噌ラーメンがあります。 今回は7番ゴールドを注文。野菜がたっぷりでかなり満腹になりますが、コクがあるけどサッパリな味噌ラーメンで美味しく頂けます♪ 厚木にあるラーメン研究所の姉妹店なので、やっぱり美味しいラーメンでした(^^)
| 店名 | ドレファラシド どれふぁらしど |
|---|---|
| TEL | 0463-95-7130 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [火〜金・土・祝前] ランチ 11:00 〜 15:00 ディナー 18:00 〜 23:00 [日・祝] 11:00 〜 21:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 小田急小田原線 ／ 伊勢原駅 徒歩12分（940m） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
