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煮干中華 余韻

にぼしちゅうか よいん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR横浜線 ／ 相模原駅 徒歩7分（490m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日 祝日

04.21（木） この日の仕事帰りは寄り道して、相模原にある「余韻」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は。「にく・ダシにぼしそば」、「ニボシメシ並」 麺は太手もみで、口あたり優しめながらもモチモチ感シッカリ。すすっていてダイレクトに美味しさを感じる麺でした。 スープは煮干醤油で、あっさりスッキリしながら出汁感に魅了される味わいでした。旨みをコレでもかと言うくらいに感じてきて、気づけば飲み干していました。毎日飲めそう。 チャーシューはタテに厚めなバラ肉がのりました。噛みしめるほどにジューシーで飽きない味わいに思いました。 ニボシメシは、煮干粉がふりかかりそのまま食べても良いし、スープかけても良し。正に煮干三昧なご飯でした。 味の濃さではなく、出汁で魅せる一杯でこういった一杯も好きだなぁと思いました。 つけ麺についても何だか食べたい気持ちが湧いてきたので、再訪時にはぜひ(^O^) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.5

Hajime Matsukawaさんの行ったお店

煮干中華 余韻の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

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住所
神奈川県相模原市中央区相模原４-６-６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横浜線 ／ 相模原駅 徒歩7分（490m）
JR横浜線 ／ 矢部駅 徒歩19分（1.4km）
JR相模線 ／ 南橋本駅（2.5km）

座席 修正依頼

カウンター 有

（8席）

喫煙 不可
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個室 無

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