更新日:2024年02月23日
創業以来八十余年のつきじ治作の味を~和の風情ある完全個室で~
ビジネスパートナーの皆様とのディナー。勤め先の会長お気に入りのこちらで、人気No.1プランの名物水炊き会席をいただきました。 ■箸付(滝川豆腐) ■前菜(真蛸の唐揚げ、キスのずんだ焼き等) ■造里(アオリイカ、鱧、本鮪、間八) ■焼物(太刀魚の塩焼き) ■箸休(野菜サラダ) ■名物 鶏の水たき ■食事(雑炊) ■香の物 ■水菓子(マスカットゼリー、わらび餅) 豆腐を滝川に見立てた涼を呼ぶ夏の一品滝川豆腐から始まり、疫病除けのお札「蘇民将来子孫也」が飾られた前菜、透き通るようなアオリイカ等新鮮なお刺身、ふっくらとして柔らかな太刀魚の塩焼きまでが一品料理。野菜サラダを挟んで、いよいよ名物で創業以来守り継いでいる伝統の鶏の水炊き。具材は、徳島阿波どりと北海道産小玉ねぎのみという潔さ。うまみを存分に引き出された水炊き、濃厚な水炊きスープ、そのスープの旨味を活かした雑炊と至福の時間が流れていきます。デザートは、夏らしくさっぱりとしたシャインマスカットのゼリーとわらび餅。 創業八十余年となるつきじ治作には、現代では叶えることのできない、古き良き時代の瀟洒な贅沢が息づいているようです。
東京築地にある聖路加ガーデン47階天空のレストラン 接待や会食に!
結婚記念日のお祝いで利用しました 外は生憎の雨でしたが窓からの眺望良好、日没から夜へ移りゆく空模様を楽しめました お料理で気に入ったのは前菜のサーモン わさび、バルサミコ酢、醤油の3種のソースとの相性抜群 ただ一つ残念だったのは、魚介料理での貝の砂抜きが甘かったことでしょうか…
女性にも男性にもおすすめの隠れ家風のインドカレー専門店
以前ディナーも食べましたが美味しかったです。
デートやお祝いのときなどに、とってもおすすめなお店
中央区明石町にある銀座クレストンホテル32階にある「鉄板焼き華山」でビジネスランチ! 素晴らしい眺望… 隅田川、勝どき橋、築地市場跡地… お肉はシェアお任せで、厚めの部位はウェルダン、薄めの部位はレアでい…
しゃぶしゃぶはもちろん定食も味わえる。雰囲気が素敵な人気店
日本に帰国時によくお世話になるしゃぶ禅さん。いつもは六本木店に行っていたのですが、東京駅から近い銀座店の方へ初めて行ってみました。 食事はしゃぶ禅さんだけあって美味しいです。 子供が三歳となかなかいつ…