更新日：2024年03月19日
TVで紹介されたチャーシューチャーハンの美味しいお店
ランチに注文したのは、とび子チャーハン（950円）と鶏の唐揚げ（500円）。 チャーハン…美味しいですね♡ 塩・ラード・胡椒がしっかり効いた味付け。 タレの味がしっかり染みたジューシーなチャーシューもたっぷり。 カリッカリになるまでご飯は炒められていて、これにとび子のプチプチ食感が加わるもの。 この食感の対比が、ビジュアル以上の面白さ。 行列ができるほど人気なのも納得です！ 添えられたスープが、いわゆる中華的醤油スープではなく、ラーメンのスープそのもの。 煮干しや鰹節の風味がしっかり効いていて、このまま麺を入れて食べたくなるレベル。 これは結構意外です。 一緒に注文した唐揚げは、金土だけ提供しているもの。 アツアツな揚げたてで、口の中ハフハフ。 生姜醤油の下味は薄めな加減で、添えられたマヨネーズで完成。 衣も薄めで、全体的にあっさりとした仕上がりです。 レタスがたっぷり盛られているのも嬉しいポイントですね。 そして食後には、セルフの無料で振るわれるアイスコーヒー。 お店で淹れているらしい一杯は、脂な口直しにちょうどいい飲み心地。
大山西町にある大山駅付近の中華料理店
