更新日:2026年03月13日
今の配属先で初めての社外活動。 チームの女性5人の会 コロナ禍で異動して、マスクなしで話すのも初めて。 年齢のばらつきもあり、なかなかに新鮮でした #ディナー #ファーマーズヴィーガンサラダ #1680円 #大豆とビーツのフムス #680円 #大豆のファラフェル #680円 #ナッツパテのヴィーガンロール #1250円 #皮付きフライドポテト #750円 #季節野菜のグリルマリネ #680円 #保美豚の厚切りロースグリル #2860円 #ローストビーフ #70g #ソーセージ #950円 #アヒージョ #1450円 #creditcard #サステナブルキッチンrosy #神田
Ome Farm Kitchen (オウメ ファームキッチン)さんは、青梅市の農業集団「Ome Farm」さんが経営する「野菜料理・居酒屋・バー」で・・・ 「本当に安心できるものを都心近郊でつくる」という目標を掲げ、「種からテーブルまで」をコンセプトに、農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の力と知恵で育てた野菜を使って、お店は「農場の野菜をダイレクトにお届けしたいという気持ちから、選りすぐりのお酒とともに野菜メニューを楽しんでもらえるお店」を目指されているそうです。 『非加熱蜂蜜』 古来の農法では、野菜の育成に「ミツバチの受粉サポート」は必要不可欠だそうで、東京ドームの2倍ほどの広大な敷地で、ミツバチも育て、そこから採れた蜂蜜を非加熱で提供され、こちらのお店でも販売しています。 お見せの中には、青梅の農園で採れた、沢山の味の蜂蜜がところ狭しと陳列されていて、季節(収穫した時期)等によって、花の種類も違い、いろいろな味が楽しめるとのこと。 -------------------------------- 当日は、オウメ ファームさんの野菜をたっぷり食べたく「野菜たっぷりカレー」を注文しました。 素材の味を引き出す、優しい味付けで、秋葉原に出張等があった時はもちろん、次は家族を連れてこようと思いました。 お土産に「蜂蜜」を買って帰りましたが、その美味しさに、家族も絶賛していました!!
【こう暑いとフルーツジュースが旨いねぇ♪︎☆サラダ&スムージーにカットフルーツ・パワードリンク専門店】 東京都千代田区神田小川町。1品に35種類以上の野菜が入るサラダに、注文後作るスムージー、更にはカットフルーツ、200円のパワードリンク等々を扱うテイクアウト専門店です。最寄りは、東京メトロ丸ノ内線の淡路町駅、都営地下鉄新宿線の神保町駅。これは良いね!この辺りのサラリーマンさんにオススメのお店です♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ Long,long ago…この辺りの高校に通っていた神保町界隈、古書店街に個性的な飲食店の数々、大好きなエリアです(人´ з`*)♪ あまりに暑いので、通り掛かったコチラでスムージーの文字を発見!覗いてみることに。 生憎、商品切り替え時期らしくてスムージーが売っていませんでしたが、作り置きのパワードリンク発見!なんと200円です(o^-')b ! ◆本日の注文◆ パワードリンク(ラズベリー&オレンジ) 200円 セロリ&アップル&パイナップルにも惹かれたけど、鮮やかなラズベリーの色がGOODなこちらを頂きました。その場で、(´p◎q゚`。) ゴクンゴクン………美味しいね♪︎欲を言えば、キンキンに冷えていた方が良かったけど。 この界隈、この手のお店を見掛けなかったので、需要あるのじゃないかしら。この時も、女性客が3人くらい注文待ちしていたね(’-’*)♪ #前頭 #ジューススタンド #サラダスタント #カットフルーツ #スムージー #テイクアウト #バナナミルク #サンドイッチ #野菜料理 #ジュースバー #再訪可能性あり
具材もドレッシングも自由自在、身体が喜ぶサラダ専門ランチ
大好きなサラダ専門店 ・SPRING VEG & TARTAR SALMON 春野菜ミックスのフレッシュな食感とサーモンの旨みが楽しめる贅沢なサラダです ベースは、ロメインレタス&ケールで! なんとなく身体に良さそうなので、ケールを追加しています笑 サラダでお腹いっぱい!! 大満足でした!(´▽`)
【日比谷駅 徒歩2分】とにかく野菜が食べたい方へ、大人の為のカジュアルレストラン
ご飯の後にハシゴ。いつも並んでいる人気店。SHOCKコラボのドリンクはベリーやグレープフルーツなどのフルーツたっぷりで美味しかった。スイーツとドリンクだけでも美味しかったので次はきちんとご飯モノ食べに行きたい。 #最高のステージ★ベリーが踊ればPerfect!
スパイスと酸味が織りなす、カラダ想いの辛ウマカレー体験
無添加無化調のオリジナルカレーが人気のお店。 非常にレベルの高いカレーがいただける、飯田橋を代表するカレー専門店がこちら。健康志向でヘルシーなのに、食べ応えも抜群。スパイスカレーと呼ぶほどスパイスを前面に押し出していないように感じますが、実はたっぷり15種以上のスパイスやハーブを使い、さらにスーパーフードも多用する手間暇かけたバランス感が素晴らしいカレーなのです。 お一人様で行ってきました。 2025年6月27日 金曜日 14:06 *あいがけカレー 大盛り *パクチー あいがけカレー さんとよんのカレーは野菜カレーと肉カレーの2種類のみ。その両方をいっぺんに頂けるあいがけをオーダー。無料だったのでライス大盛りに。 ライスは通常は玄米のサフランライス。ターメリックではなくサフランです。しかし、木曜日と金曜日は最高級タイ米『ゴールデンフェニックス』を使ったターメリックライス。程よく硬めの口当たりで、非常に香りも良くカレーを数倍美味しくするミラクルなライス。 野菜カレー さんとよんで絶対食べるべき極上カレーがこちら。動物性食材不使用なので、ビーガンでも食べられます。一口食べると非常に奥深い味わいでびっくり。素材から取った出汁をベースに、30種類以上の酵素が含まれるこうじを合わせて食材本来のうまみを引き出しています。お豆も使われていて、食べ応えも十分。 肉カレー 上質な鶏挽肉を使ったスパイシーなカレー。ブラッククミンの風味漂う、脳に直接訴えかけてくる香りで食欲がブーストします。15種以上使った複雑なスパイス感と旨味が癖になりそう。野菜カレーもそうですが、若干オイリー感があるのは、仕上げにテンパリングしたオイルを加えているから。 どちらのカレーもターメリックジャスミンライスとの相性抜群。そして、店内にはフリーで使えるスパイスが数種あって、これで自分好みにチューニングができる。スパイスの棚の最上段、デンジャーゾーンにあるスパイスからトリニダートスコーピオンをチョイス。ハバネロの8倍辛いと言われ、手で触れると炎症の恐れのあるウルトラスパイスです。はい、良い子は真似しないように。 持続性がありずーっと激辛ですね。 美味しく完食いたしました。 『さんとよん』は、2023年4月にオープンしたカレー専門店。インドでも欧風でも日本式でもない、多数のスパイスとハーブを使ったグルテンフリーなオリジナルカレーです。隠し味的に無添加無濾過のリンゴ酢を使っているので、淡い酸味も特徴のひとつ。野菜と肉、どちらのカレーもヘルシーで食べやすい。辛味や酸味は、これ以上増すと主張が強くなるライン一歩手前に抑えてあって、素材の旨味が主体になるよう絶妙にバランスを整えてある感じ。野菜カレーはヴィーガン仕様でありながら、動物性食材不使用とは思えないボリューム感。とても完成度の高い、マニアも唸るレベルの高さです。夜営業では麺メニューもあるようで、カレーと同様に肉麺と野菜麺なんだとか。こちらもすごく気になりますね。 お店は飯田橋駅から徒歩数分の好立地。店内にはいったら最初に注文する前払い制。アニメや音楽関連の雑貨が並び、ギターが飾られていたりするサブカル色強めな内装。カバさんの椅子は、背中に荷物が入れられます。オーナー様はギターを製作している方なのかな?それっぽい記事を読んだことがあるのですが、この日は女性スタッフ1名だけだったので聞けなかった。ちなみに、お店は女性の方とオーナー様の2名体制。なので、カレーの受け渡しや食器のリターン、お水などはセルフです。営業は、土日祝がお休みの平日営業。ただし、特別営業や臨時休業が発生することもあるので、念のためSNSは確認して出向くほうが良いでしょう。グルテンフリー、ベジタリアン・ヴィーガン対応、無化調、スーパーフードのブラッククミンを多用するなど、健康志向の方や美容意識の高い方にはとってもおすすめできるお店。もちろん、カレーはかなりレベルの高い美味しさなので、わざわざ足を運ぶ価値のある良店。老若男女分け隔てなく、幅広い層から支持を得られそう。今後さらに人気が高まっていくことは間違い無いでしょう。 とってもおすすめ。 #グルテンフリー #ヴィーガン #ヘルシー思考の方にオススメ #野菜たっぷりヘルシーランチ #無化調 #自然素材にこだわり #丁寧に作られた #トッピングでカスタマイズ #実力派 #テイクアウトできる #デリバリー対応 #お一人様OK #飯田橋グルメ
麹町にある麹町駅からすぐのビストロが食べられるお店
ランチは女性のお客さんが7割と多いです。もちろんお一人さまも。その理由は、お野菜とお肉。サラダボウルに、根菜の温野菜。牛ばら肉の煮込みには、五穀米がよくあって美味しい。申し出れば、ご飯を、カップスープか豆腐にチェンジ可能です。
じっくり煮込んだコク旨スープと具だくさん野菜が主役の札幌仕立てスープカレー
カレーの街・神保町。 街で一番の老舗カレー店『スマトラカレー共栄堂』隣のビル2階に人気のスープカレー店があります。 『札幌スープカレー絲』(いと) 運営はなんと、札幌に本社を持ち全国に相席BAR『JIS』を展開する株式会社JIS。 『JIS西新宿店』でのランチ営業として2022年3月1日にスタートした『札幌スープカレー絲』が好評で、単独店舗として神保町に2023年11月21日オープンしました。 オープンして一年半ほどで、今や押しも押されぬ人気店。 カレーの街・神保町でも確かな存在感を放っています。 今年は神田カレーグランプリに加え首都圏横断カレーマラソンと、2つのスタンプラリーの参加店となりました。 ★SAPPOROクラシック ¥600 まずは北海道限定の一杯を。ここは北海道? オーダー方法は北海道スープカレーの定番。 メインを選び、スープを選び、辛さとご飯の量を選び、トッピングを選ぶカスタマイズ方式です。 ★サクじゅわ揚げチキンレッグ ¥1500 ・スープ:大地のスープ(豆乳ごま)+¥100 ・辛さ:5辛 こちら人気の「揚げ」チキンタイプ。 まろやかな豆乳&胡麻風味のスープだから、あえて辛さはレベル高めで。 仕上げにトッピングされた糸唐辛子が「赤い糸」を感じさせますね。 ★北海道ザンギ+15品目の彩り野菜と根菜 ¥1800 ・スープ:大地のスープ(豆乳ゴマ)+¥100 ・辛さ:4辛 ・ライス:中盛(150g) こちらは北海道名物の鶏唐揚げ「ザンギ」がメイン具材となった一杯。 アッツアツのザンギがなんともたまりません。 そして、たっぷり野菜の美味しいこと。 スープカレーって北海道の美味しい野菜をスパイスでさらに美味しくいただける料理、とも言えるわけで、 そのポテンシャルを充分に堪能することができました。 『鴻(オオドリー)』『ネイビーズ』に『絲』、神保町スープカレー事情も賑やかになってきましたね。
野菜たっぷり、満足感もオシャレも楽しめるヘルシーランチスポット
求めていたお店ココにあり! 毎日ランチで自作するほどパワーサラダ好きの私、タンパク質が取れるサラダプレートには目がありません。 ボリュームもたっぷりで、スムージーと合わせてお腹がぱんぱん。 GW最終日でしたが混んでるわけでもなく、サクッと食べられるのも良かったです。
香り立つ蕎麦と揚げたて天ぷらで季節を感じる路地裏の名店
【天ぷらもお蕎麦も最高!】 選べる昼天もり(冷) 岩手県広田湾産の牡蠣天ぷら1700円 お蕎麦は十割そば。お蕎麦は好きではないのですが、十割そばは別!蕎麦粉の香りが高くて硬めなので好きなんですよね。塩で食べると香りがより高くなって本当に美味しい・・・。 天ぷらは牡蠣、カボチャ、えのき、山芋、ナス。 メインは牡蠣(多分季節のおすすめ)、大海老、穴子、キス、舞茸から選べるのがありがたい。 牡蠣は大ぶりで衣が薄く、めっちゃジューシー。美味しすぎて笑ってしまった。 天ぷら全部美味しいよ〜ナスもみずみずしくて驚いた。 わたしは塩辛いのが苦手で、蕎麦を敬遠する理由の1つに蕎麦つゆがしょっぱいというのがあるのですが、こちらのお店はお塩控えめで甘味がありました。 つゆにドボンと付けても食べられるのは何年振りだろう・・・。 こんな感じなので、蕎麦湯もほとんど使った事が無かったのですが、塩辛くないから蕎麦つゆを飲む事ができました。お、美味しい〜! お昼からとんでもない贅沢が出来ました・・・。 立地もいいし、こんなにレベル高くて1700円はお得すぎる・・・また食べに行きます・・・。
脂質控えめ&バター香る焼き菓子も楽しめる新丸ビルの癒しカフェバー
大手町の平将門塚から東京まで歩き、とにかく座って一杯飲みたく吸い寄せられたお店。 新丸ビル地下1階にある「昔ながらの」ダイニングバー。 デュワーズのハイボールで生き返りました。 休日の昼下がりとあって、多くのお客さんが引っ切りなしに訪れる中、オーダーを手際よくこなすバンテンダーの方の佇まいが素晴らしかったです。 次回は夜の時間帯に寄らせていただきます。
野菜たっぷり・満腹感も嬉しい八百屋仕込みのヘルシー食堂ランチ
ランチのお店を探して神田司町あたりを歩いていると、少し横道に入ったところに鮮やかな看板が見えました。近づいてみるとサラダのランチがいただける様子です。 サラダもいいですが、他にも「スパイスカレー」「とん汁定食」「さばの味噌煮定食」も発見。おっさんとしてはサラダじゃなんか物足りない。カレーや豚汁なら満足できそう。ランチはここに決定。定食目当てで入店しました。 ランチ時は近所の女子社員たちでほぼ満席。ヘルシー志向の女子たちに大ウケのようです。女子に紛れておっさんも一番端のカウンターへ。 こちらのお店は、業務用配達専門の八百屋さんが経営していらっしゃるようです。なので「808(ヤオヤ)」なのですね(笑) 農家さんの畑や市場には、形が悪く出荷できない野菜がたくさんあり、サラダや野菜の料理に使えないかと始めたのがこちらの「パウえる808」さんとのこと。なので価格設定が安い!会社員のランチとしては嬉しい限りです!! 私の右隣の女子が「とん汁定食」を食べています。とん汁の器が、お、大きい。ボリュームありそうです。私も真似して『とん汁定食 880円』を注文しました。 私の「とん汁定食」がやってきました。どうも私のとん汁がラストのとん汁だった様子。 やはりとん汁の器がデカい!デカすぎます。ほぼうどんやそばの丼と同じサイズぐらいの器に、根菜がこんもりと盛られています。こんなに食べきれるかなと心配になるほど。ご飯は普通にしてもらってよかった。 厚みのある豚バラ肉もたくさん入っています。里芋も柔らかく煮込まれとろけそう。人参、蓮根、牛蒡、コンニャクなど大きめでゴロゴロに乱切りされています。器の中が凄いことになっています。 お味噌はさっぱりと薄め。なので食べやすい。豚の旨味が溶け込んだスープを飲み飲みやっと完食。もう腹パンパンです。 大満足のとん汁定食でした。サラダのランチも期待できそうです。スパイスカレーもいいな!
10年後健康的でいる為の料理、がコンセプト。 オーナーはパティシエや医療施設のレストランを 経験している方だそうです。 呼び込みが騒がしい国会カレーのビルにありますが 外に看板も出ていないのでネットの情報がないと 辿り着けません。エレベーターに乗ると6階ボタン に漸くFUNOHMのロゴが確認できます。 ランチはコースが4種類ありましたが、好みに合わせた カスタムプレートもオーダーできるようです。 この日は玄米リゾットプレート 1000円 先ずお茶と、根菜たっぷりのスープ 玄米リゾットのプレートは半分が野菜です。 リゾットはカレー風味の味付け。一口目は味が 薄くて物足りないけど健康的かな、という感覚 食べ進むうちにスパイスが身体に蓄積され、 根菜スープと合わせるとまた違う味わいに。 食後にコーヒーもついてきます。 食べ終わった頃には身体ポカポカ。 ヘルシーで美味しく、且つお腹も十分満足で 二日酔いの胃腸に優しいランチでした。
複雑なスパイス香る、選べる辛さと野菜の旨みが魅力の本格カレー専門店
クローブ香る日式インドカリーのレジェンド級有名店。 夜遅くとか年末年始でも営業してるので、使い勝手が良くちょいちょい足を運んでいます。ここのカレーは、サウナより整いますよ。 久しぶりの再訪、2名で行ってきました。 2026年2月13日 金曜日 21:33 *ビーフカリー 100倍 ライス200g *エビ+野菜カリー 20倍 ライス200g ビーフカリー 私がオーダーしたのは、もはや最近はこれがスタンダードになりつつあるビーフの100倍。ライスは200g指定。 100倍にすると、カレールーの色が赤みを帯びます。牛肉の旨味がしっかり感じられて、バチっと香るクローブ。トマトなど野菜の旨味が染み込んだカレーは、辛くしても美味しさは損なわれず、むしろ旨味が際立ちます。流石に100倍になると激辛ですが、それでもカレー本来の美味しさがちゃんと味わえます。卓上の福神漬けは、僕の好みはスプーン2杯分。福神漬けは、辛さを和らげてくれますよ。また、玉ねぎのアチャールは、スパイシーなカレーをさらに美味しくしてくれます。安定感抜群ですね。 エビ+野菜カリー お連れ様がオーダーしたのはこちら。辛さは20倍でライス200g指定。小エビがメインの具ですが、主役はたっぷりな野菜たち。キャベツ、ブロッコリー、茄子、トマト、しめじ、えのき、南瓜、ピーマン、ひよこ豆などなど。多彩な野菜の食感とエビのぷりぷり食感が合わさり、食べる毎に食感の変化が楽しめます。味はもちろんグローブの立ったエチオピアの味。チキンやビーフに比べて、エビは癖が少ない分カレーと野菜の美味しさをストレートに味わえます。 実は、お連れ様はこれまで3倍までしか食べたことがなく、今回私が「そんなに変わらないよ」など軽口を叩いたことで20倍に。ものすご〜く辛かったようで、悶絶しながら食べてました。で、おそらくポークやビーフに比べて、海老は「肉の旨味や甘味」が無い分ダイレクトに辛さを感じるのかも知れませんね。じゃがいもをお代わりして辛さを中和しながらフィニッシュ。 美味しく完食いたしました。 『カリーライス専門店 エチオピア」』は、1988年4月に創業したジャパニーズインドカリーの老舗であり現役バリバリな人気店。 市販のルーを使わずスパイスを調合して作るカレーは、まだスパイシーなカレーが珍しかった創業当時から変わらぬ味わい。有名カレー店のオーナーにもコアなファンが多く、正真正銘のレジェンド店と言えます。もともとは、「カレーとコーヒーの店」として開業したのは有名な話。当時好評だった「エチオピアコーヒー」から、「エチオピア」という店舗名にされたんだとか。 カレーは一皿ごとにかなり丁寧に作っているため、提供までは少し時間がかかります。混雑具合にもよりますが、10分から15分と考えておけば問題ないでしょう。カレーはかなりボリューミー。デフォルトでライスが300gオーバーです。オーダーの際に、ライスの量を伝えれば調節してくれます。確か、ライス半分でおよそ160g。グラム指定も可能です。ちなみに、ライス大盛りだと500gになります。米は日本米なので、かなりお腹いっぱいになると思います。お店はカウンターメインの1階とテーブル席のある2階があります。両合わせると40席オーバーとなります。それ故、混雑時でも結構回転は早いと思います。味の良さは流石の安定感。もはや全てのカレーファン必食のバイブル的存在でしょう。 とってもおすすめ。 #神保町グルメ
目でも舌でも楽しめる、彩り豊かな創作スパイスカレーの楽園
【野菜たっぷり、煮込みハンバーグ膳】 ※2025.7月商品で、値段も当時の表記ですm(_ _)m 存在感のあるハンバーグに、芸術的な野菜の盛り付けに感動✨ スパイシーで辛口なカレーも私好み。 ハンバーグも野菜も大好きな私はめっちゃハマった。 #煮込みハンバーグ膳 950円 ・ライス大盛り これが2025年のご時世で950円にはビックリ! #野菜たっぷりヘルシーランチ #美容にいいメニュー #健康を考えたメニュー #ヘルシーメニュー #写真を撮りたくなる料理
スパイスの奥深さと辛さが選べる、朝から満足できる駅直結スパイシーカレー
【エチオピアカリーキッチン御茶ノ水ソラシティ店@御茶ノ水】 2月上旬の平日の昼過ぎにうかがいました。 お店はJR中央線の御茶ノ水駅の近くのソラシティの地下にあります。エスカレーターで地下に下りるとそこは食堂街になっています。 お店に着くと店内に券売機があるので食券を買いました。ビーフ野菜カリーを注文しました。食券を店員に渡すとテーブル席に案内されました。真っ先にじゃがいもが出たので先にじゃがいもに塩をかけてから食べました。さらにテーブル席で10分ほど待つとビーフ野菜カリーが運ばれてきました。運ばれてきたビーフ野菜カリーはビーフ、野菜、カリールーが十分な量でした。かなりボリュームたっぷりでした。カリーはスパイシーでおいしかったです。野菜はブロッコリー、きのこ、茄子が入っていました。ビーフは大きめになっていました。ライス、カリー、野菜、ビーフはどれをとってもボリュームたっぷりなので大満足でした。 満足感のあるランチを楽しめてよかったです。ごちそうさまでした。 #カレー #カリー #辛さが旨いスパイスカレー #カレーライス #curry #ビーフ野菜カリー #前金制 #食券制 #御茶ノ水 #ビーフカリー #野菜カリー
心落ち着く古民家で味わう、旨味広がるスープカレーとふっくらハンバーグ
出張で神保町に来たので、ランチは久しぶりのカレー スープカレーのオードリー。 お店に入った瞬間、あれ? 本店に入ったのは初めてでした。 今日は、赤のハンバーグ。 美味しくいただきました!
本場さながらの南インドを味わえる、スパイス香るミールスが自慢のお店
▪️訪問時間:平日11:45 ▪️混み具合:80% 南インド式のカレー。辛いチキンカレーは爽やかなサッパリした辛さでとても美味しいです!
本場の味とスパイス香る、軽やかなベンガルビリヤニランチ
ローカライズ指数0%な本格派バングラデシュ料理の有名店。 カレーの聖地神保町で、ガチンコなベンガル料理が食べられる有名店がこちら。印度カリー子さんもここのビリヤニをSNSで紹介されてバズってましたね。 お一人様で行ってきました。 2025年11月15日 土曜日 13:48 *ボルタ・バジ・キチュリ *マトン・トルカリ ボルタ・バジ・キチュリセット+マトン・トルカリ キチュリの量がMとLを選べます。今回はスタンダードなMサイズにしました。 キチュリは見た目ビリヤニっぼいですが、ビリヤニが炊き込みご飯だとしたらキチュリはお粥。ただし、ドライタイプのブナキチュリと水分多めで柔らかいパトラキチュリの大きく分けて2つの種類があり、「トルカリ」では基本的にブナキチュリを提供されております。ブナキチュリは、バスマティライスにレンズ豆を加えて炊き込んだライスです。 ボルタは野菜や干し魚、魚などを調理し唐辛子などとマッシュしたスパイシーなおかず。バジは基本的に野菜をべースにスパイスを使って焼いたり炒めたりしたおかず。 セットの内容は、キチュリ、ボルタ3種(茄子、じゃがいも、発酵魚)、野菜のバジ、パパド、ムルガトルカリ、ダール、バングラサラダ、チリソース、デザートとなかなか豪華です。 ボルタはバングラ料理1番の特徴的なおかずと言えます。材料を煮たり、燻製にしたり、ローストしたり、湯通ししたり、焼いたりした後、炒めた生姜とニンニク、生のタマネギ、唐辛子、マスタードオイルと混ぜる料理です。トルカリのボルタも、それぞれマスタードオイルがとても印象的。辛さもあるのでキチュリがすすみます。特に1番赤い発酵魚のボルタ(シュッキボルタ)は、尖った辛さが刺激的。 バジはほうれん草で、ネパールのサグみたいな炒め物。ターメリックを使った優しいスパイス感です。 キチュリは、お粥ほどトロトロではなくビリヤニよりしっとりな口当たり。とてもほっこりする食感は、もちっとした白米を主食とする日本人ならとてもしっくりきます。バジやボルタをキチュリによく混ぜ込みチリソースを加えると、さらに刺激的な味わいになりますよ。ちなみに、ベンガル料理はネパールや南インドのようにライスにおかず全部を混ぜません。おかず1種類を混ぜて食べるのがお作法です。チリソースはソースなので、バジやボルタを混ぜたものに加えてもOKですね。 ムルガトルカリはチキンカレーのこと。さらりとしたグレイヴィで程よいピリ辛。ダルは辛さはなく、まさにお豆のみそ汁的なほっこり系の優しい味。 そして、ランチセットを注文した場合に限り、カレーやボルタなどが単品追加注文できるので、マトントルカリ(マトンカレー)もいただきました。 こちらも非常にスパイス感とマトンの旨味が絶妙なバランス。お肉の美味しさが、スパイスでしっかり際立ってます。 ランチでこのクオリティは最高すぎますね。 美味しく完食いたしました。 『トルカリ』は、2020年8月にオープンしたベンガル料理専門店。店名の「トルカリ」は、ベンガル語で「カレー」という意味。ローカライズされていないボルタ、バジ、ビリヤニ、キチュリなどベンガル地方の家庭料理を楽しめます。料理はナッツ不使用、カニ不使用、化学調味料不使用。ハラールの食材と挽きたてスパイスを使用した、本格的なバングラ料理が味わえます。もちろん、オーナー及びシェフは全員ムスリム。本格的なバングラデシュ料理のお店って、南北インド料理やネパール料理と比べるとそこまで多くはありません。有名なところでは、錦糸町の「アジアカレーハウス」、町屋の「プージャ」、新大久保の「サルシーナハラルフーズ」などがパッと思いつきますが、こちら神保町の『トルカリ』も間違いなくトップクラスの本格派。しかも、お店は清潔感あふれるモダンで落ち着いた雰囲気。地下スペースもあって結構広い。この地下フロアは、リモートワークができるようWi-Fiやプロジェクターを完備し、貸し切ってパーティー会場としても利用できるのです。先に挙げたお店と比べると、プージャは現地の家って感じだし、サルシーナは飲食スペースがあるとは思えないし、アジアカレーハウスはもはや倉庫。『トルカリ』は、お店の雰囲気ではめっちゃハードル低いですよ。ディープなお店に慣れていない方とか、女性のお一人様でも安心してお店に入れますね。本格的なバングラに挑む最初のお店にも最適でしょう。 とってもおすすめ。 #神保町グルメ
焼きチーズで半ば覆われたトマトの具の合い挽き肉のカレーはアツアツ
飯田橋、早稲田通りを靖国に進んだところにあるアジアンカレーの店で完熟トマトとほうれん草のチーズカレーを辛口で980円Paypay払。量がある。