更新日：2024年01月11日
とにかく旨い。焼き鳥というより、とにかく旨い鳥が食べられるお店
日本酒の品揃えもセンスが良く、かつお料理との相性が良いため気付けば7種類も頂いていましたが、それでもお会計は20,000円を下回る良心的な価格設定も魅力的です。 機会があれば是非またお伺いしたい名店です。 ご馳走様でした。
自家製味噌、塩糀、醤油糀や有機野菜を使った味噌ソムリエの料理のお店
写真なし。肉味噌パクチー卵かけご飯（不正確……）を食べた。小鉢3つと味噌汁がつく。料理はいずれも店主自慢の自家製の発酵調味料を使っている。味噌、甘酒、ひしお、塩麹など。 体にいいものだらけのこの店、熱狂…
