中央区 日本橋 ケーキ屋 ランチ でおすすめのお店

東京おしゃれランチ。ロブションもカフェは比較的リーズナブルにいただけて良きです。ロブションといえばガレット‥ということですが、魚料理(まとうだい)がかなり美味しそうだったので、同行者と1つずつ頼んでシェアしました。他に前菜と小菓子、紅茶がついたコースに。ガレットは生地がこんがりだしチーズハムの塩気がキツくなくて食べやすい！チーズの塩加減結構大事だと思うので嬉しいです。魚料理は柑橘のソースが効いていてさっぱりとしたポワレでした。香味のネギとの組み合わせが絶品でした。

お昼も良さそうですね！

●ピッコロセット　1000円くらい 個々の名前は分からないので、食べて感じたままに記します。 チーズ 外側にも内側にもチーズを感じます。 外はカリカリ、中はしっとり食感です。 ポモドーロ 十数年前から根強いベ…

こんな都心のど真ん中に独立系の洋菓子店があること自体、地上からは想像が全くつかないが、喫茶スペースでゆっくりケーキが味わえる上に、ランチの時間帯は周辺のサラリーマンで行列ができるほどの人気。 2011年にワインレッドを基調にしたエレガントな内装にリニューアル。老舗としての風格を一層増したようにも見える。   一番人気はショートケーキ。 イチゴを扁平状にカットし一度を6層に仕立てちょっと上品に。 すべてのパーツがバランスよく口に入り、どこを食べても3素材がそろうショートケーキらしい味わいである。 甘さの度合いは非常に軽め。現代風の味わいだ。   人気2番手はモンブラン。 栗の甘露煮ペーストタイプの日本では昔からなじみのある黄色タイプ。ペーストにはラム酒を利かせて高級感のある味わいに。厚さ3.5㎝ほどのアーモンド風味の生地に絞り方もカービング装飾にようである。   元々柳屋ビルは江戸時代「紅屋」という屋号で紅白粉を製造販売していた土地。 後に「柳屋」と屋号を変え、現在ではビル名に引き継がれている。 店の基調色をワインレッドとしたのは、その歴史的な由縁だろうか。

チーズケーキが美味しいグラマシーニューヨーク、今年はお土産に持ち出すこともできず出番がなかったけど、季節のケーキが顔を出してくれました。 ご馳走様でした。(^-^)

【東京遠征・おみやげ編③】 中学時代の後輩からいただきました(*^^*) パスカルカフェ氏は、フランスの天才ショコラティエらしいです。 全然、詳しくなくてすみません…(;^_^A 黄色のてんとう虫は中がキャラメルガナ…

気軽に美味しいものが食べられる日本橋はやっぱりいいな。