更新日：2021年11月09日
朝も早くから開いているサンマルクカフェでモーニングです。学生さんもちらほらいらっしゃるのは学生街ならの光景ですね。 この時間なら焼きたてのチョコクロも魅力的ですが、外の看板にあったパンとコーヒーの 日替わりモーニング 290円(税別) にしました。店内でわかったことですが、日替わりの中のいくつかのパンはレギュラーのようで別の曜日のものもありました。でもここはフレンチトーストが食べたかったので初志貫徹‼︎ ドリンクはブレンド(S)です。 日替わりのフレンチトーストのカゴは空っぽ、次のロットを充填する前のようです。キッチンの奥からでできたものは想像していたフレンチトーストとは違い、カスタードをアパレイユで漬けたパンでサンドし、たっぷりのバターでコーティングしたあまりお目にかからない作りのトーストです。でもよく考えると、持ち帰りや惣菜パンのように食べるならこの形が正解かもしれません。外側にはアパレイユが染み出していて、包装してあったビニール袋を使わないと手がベトベトになります。なかなか食べるのに工夫が必要ですが、これはこれでアリなフレンチトーストでした。
