更新日：2024年08月22日
麺メニューは海老の風味が濃厚な坦々麺のみのこだわりの坦々麺専門店
05.11（木） 仕事休みだったこの日は、自転車に乗って自宅から約2〜30分の場所にある「杉山」で晩飯を食べてきました。約10年ぶりの訪問になります。 注文したのは、「全部のせ担々つけ麺（200g）」、「大もり」 ※会計後払い式 ※「大もり」で麺は300gに増量 麺は極太平打ちで、シッカリと冷水でしめられておりツルツルモチモチ。スープともよく絡み相性も良い感じでした。 スープは濃厚な海老担々で、辛さは目立たないので出汁や旨みをグンと感じることができました。ローストされた海老が入っているだけでなく、存分に海老の美味しさを実感。スッキリとした出汁のスープ割りでシメ。 チャーシューはなく、前述のロースト海老が丸々一尾のっていますが、そのままパリッと食べることができ、とてもジューシー。こだわりを感じました。 最寄駅（青梅線小作駅or河辺駅）から歩いて行くには遠い立地ですが、さすがの味わいを楽しむことができました。今回食べた曜日限定の担々つけ麺も食べ終わりまで旨みを堪能。
04.27（木） この日は仕事休みだったので、自転車で父と共に「いつ樹」で晩飯を食べてきました。昨年2月以来の訪問になります。 購入した食券は、「鯛塩らーめん（肉増）」、「鯛油TKG」、「麺大盛」 麺は中太縮れ麺で、フルフル食感でモチモチ。大盛でもスイスイすすっていけて、食感も楽しみながら食べていきました。 スープは鯛の主張が強く出ている塩味で、熱々ながらカラダ全体に染み渡ってくるような感覚。旨みに厚みがあって、魚介好きにはたまらない味わい。 チャーシューは厚めなバラがのり、柔らかな食感から出るジューシーさが美味しく感じてきました。やはり肉増が良いですね。 鯛油TKGは、その名の通り鯛油がかかった白米に卵を割って黄身を投入。最初はほんのり鯛油を楽しみ、そしてすぐ黄身を入れてかき混ぜガッツリ。お腹いっぱいです。 いつ樹で鯛塩らーめんを食べたのは5年半ぶりくらいでしたが、この味わいは唯一無二ですね。ゴクゴク飲んでいけるスープです。
アットホームで味も最高のつけ麺の名店
会社の同僚と検索して『麺楽』さんへ。 着いた時には4名ほどお待ちでした。 つけ麺専門店のようでメニューも“つけそば”と“ご飯物”のみ。 つけそば並盛とミニ豚マヨ丼を注文。 結果、腹パン！ 麺は、つけそばてい…
平打ち気味の太麺がタレによく絡む、つけ麺のお店
㐂九家さん@東京都青梅市 限定 真鯛と蜆の荒焚きつけ麺〜からすみ割飯付〜 ¥1500 店主さんが見逃し厳禁過ぎるヤツという事で来店❗️ キッチリ水〆めされた細麺の下に昆布水、真鯛のほぐし身、生海苔のタレが引かれ…
青梅にある、こだわりの美味しいラーメン店
「河辺大勝軒」 2024.6.30 ワンタン麺 小（1,100円） 河辺大勝軒には半年ぶりの訪問で、今回は相方も連れて来ました。 肉好きの相方はチャーシューワンタン麺の小。私はワンタン麺の小にしました。 も…
河辺駅の近く、本格的な蕎麦をカジュアルなスタイルで食べられるお店
初めての来店。駐車場も完備。日曜で13時を少し過ぎていたせいか、店内は混雑なし。 かもだしスペシャルをオーダー。普通に美味しい！見た目、ラーメンのイメージですが、しっかりお蕎麦でした。ノーマルと違いは…
あっさり透き通った鶏がらスープが自慢、昔懐かしい味のラーメン店
今日は久々に河辺の紀の屋と心に決めてました。 駐車場1/2台、空いてて良かった。 ヽ(´o｀； 今日はポカポカ陽気ですがいつものラーメン大。 相方は初のつけ麺です。 ラーメンは昔ながらの醤油系で軽く油が表面を覆…
御岳本町にある御嶽駅からすぐのラーメン屋さん
御嶽駅でラーメン！ 紅葉を見に御嶽山へ行った際に、御嶽駅前にあるこちらへ訪れました。 注文したのは、ラーメン500円と半炒飯350円。 ラーメンの手打ちの麺はモチモチで美味しく、スープは鶏ガラベースの昔な…
しっかりしたコシのあるうどんがボリュームたっぷりで大満足のうどん屋さん
2022/09/03の夕飯。 初めての久兵衛屋さんでした。 肉うどん、美味しい。 他のメニューも食べてみたい。
柔らかめの平たい麺が特徴の、手打ちうどんのお店
国産地粉を使ったローカルな手打ちうどん 手打ちうどんときわ＠河辺 やや浅黒い手打ちうどんを初めて訪れる青梅の住宅街で。 青梅線。普段使わないローカル線であります。 その河辺という駅から、タクシ…
住江町にある青梅駅近くのラーメン屋さん
友人と奥多摩でラフティング後に訪問。 これが昭和の食堂か！と平成生まれの自分に思わせてくれるような佇まいの店内で、カツライスをいただきました。
青梅、小作駅からタクシーで行ける距離のうどんのお店
「山田うどん 青梅新町店」 2024.5.15 パンチ定食（770円） 山田うどんには、定食や麺類のメニューがたくさんあるけど、代名詞とも言えるのが パンチ定食 。 柔らかく煮込まれたモツ。ご飯にもつまみ…
青梅、宮ノ平駅付近のそば屋さん
大評判のラーメン屋へ期待して家内と出かけたが店前着くと何と臨時休業。 仕切り直しで近くで地図に保存していた場所へ。 うどんとそばどっち？と家内に尋ねここへ。 かなり辺鄙な場所であり店構えも一般住宅のそれ…
東京の田舎で喧騒からはなれてゆっくりと過ごす事ができるうどん屋さん
法事で青梅まできた際に伺いました。古民家が実家みたいで落ち着きます。お野菜多いランチは、味噌のブタ肉と、煮物、お刺身などついていて美味しかった。五右衛門風呂の足湯があって面白かったです。
青梅市にある小作駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
2019.8.4 辛み大根蕎麦と野菜天ぷらです！蕎麦は細めの二八です。かなり辛いけどくせになります(^_^)
山岡家さん大好き♪︎♪︎♪︎(๑˃̵ᴗ˂̵๑) 平日夜の０時前、青梅からの帰りで大好きな山岡家さんへ。青梅店のオープンはホント嬉しいです。これで、東京都にある店鋪は瑞穂店と青梅店の２つになりました。チェーン店なので、グルメサイトの評価は低いけど、山岡家さんって根強い人気があるんだよね d(`･∀･)b 店内に入りタッチパネル式券売機が２台。現金、クレカ、ICカード、モバイル決済、全て可能。店内は広く、厨房前のカウンター席、奥にテーブル席。店員さん４名以上。深夜ですがお客さんで賑わっていますね。お冷はセルフです _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 醤油ピリ辛ネギラーメン 840円 大盛(２玉) 200円 薬味ネギ 無料(通常140円) 山岡家特製ギョーザ 無料(通常350円) クーポンを使い餃子と薬味ネギは無料。ありがたいサービスです(人´∀`)♪ 麺は硬めでお願いしました。麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を選べるのは、横浜家系ラーメンと同じです。 しかし、山岡家さん自身、家系ラーメンではないと主張しています。何故なら、家系と違い鶏ガラ・鶏油は使用せず、ベースは豚骨のみ。
東青梅にある東青梅駅からすぐのうどんのお店
東青梅の大むらで天ざるそば1,000円現金払。海苔の切り方や天ぷらの衣に鄙感が滲み出していた。塩船観音のつつじは盛りを少し過ぎていて、でも手入れされた庭園は美しかった。
青梅、小作駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
時間がないお昼に入店。 思いの外、量が多く時間も無く、半分お残し。 すいません。次リベンジします。
今井にある小作駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
今日のランチは春日野でうどんそば。 うな丼ざるそば＋大盛、1,400円＋300円。 小海老の天麩羅ざるうどん1.5倍、900円。 昼を過ぎるとあっという間に満席で、待ち席までいっぱいに。工業団地の中もあり人気店です。…
青梅市にある小作駅からタクシーで行ける距離のうどんのお店
久々のうどんです。 駆け足で行きました。 行く前から何にするか迷いまくって、ついてから列に並ぶ間も迷ってる。 けどこの時間が好き。 かけうどんに天ぷら乗せて天ぷらうどん。 ご飯に天ぷら乗せて天丼。 美味し…
