更新日：2024年10月26日
両国にあるミシュランの星を獲得しているお蕎麦屋さん
相撲観戦のあとにディナーでお邪魔しました。知人の予約で案内していただきましたので夜は予約した方が良さそうです。 「冷カキ蕎麦」が季節からも美味しいそうでしたが、「せいろ」「卵焼き」「煮穴子」をそれぞれオーダー。「卵焼き」は時間がかかると言われたが最初にだされ、熱々を頬張るとお出しのきいた味わいでビールが進みます。 「せいろ」と「煮穴子」は一緒にだしていただき、早速お蕎麦をいただく。コシをしっかり味わえる食感の細麺で蕎麦の味ももちろん楽しめます。つゆはわりとあっさりしておりますが、そのまま口にしても美味しく蕎麦湯は濃くお好みでわるのがよろしいかと。 〆の甘味として「いちじくのコンポート」はそばの実も散りばめられ食感を味わえいちじくの甘酸っぱさを堪能できるのでおすすめです。 落ち着いた照明とモダンな店内で落ち着いて蕎麦を楽しめ、またお邪魔したいと思うお店の一つ。
亀沢にある両国駅付近のそば屋さん
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