更新日：2018年05月27日
季節の酒肴あり、お酒も楽しめる老舗蕎麦屋さん
『2018.01.24』 ラショナル・ジャパンのスチコンの テストキッチンでさんざん食べたあと、 荻窪に有る、本むら庵さんへ‼️ 三代続く老舗の蕎麦屋さんです。 無濾過限定醸造の白穂乃香(ビール)で乾杯❤️ ツブ貝…
山岸秀一
日本酒と蕎麦のコラボレーションが楽しめる、和田にある蕎麦屋さん
東京・東高円寺にある悶絶級のお蕎麦屋さん。 この日は東京出張あり、しかし仕事は午前中に終了させておりました。既にランチと称して生ビール2杯と日本酒を3合半程シバき上げております。前日の飲酒も相まって相…
Daisuke Hori
西荻で蕎麦と言えば、まず最初に思いつく名店
キレイな飲み口の日本酒のラインナップ、 そば処らしい味わいのアテの数々、 気軽にそば前を愉しめる環境が充実してる 十割のそば切りも切れ端なく風味豊か リーズナブルに蕎麦屋酒を堪能できる名店 西荻窪でそば…
Koichi Nomura
代田橋から大原の交差点を渡ってすぐ、美味しい手打ちそばが食べられるお店
お彼岸の帰りに「まるやま」さんへ 鶴齢を注文。秋なのでガラスの一合ビンでないデザインが少しかわいい片口になってました。 いつもの二種せいろでなく 辛みおろしせいろです。 厚めにかいた鰹節とおろしをまぜな…
Hirokazu Suzuki
進化の止まらない蕎麦屋
お昼を少し外しても、最近は混んでます。それでも、お昼の限定ランチが残っていました。トウモロコシご飯、天ぷら、おひたし、せいろ蕎麦とお得です。季節のトウモロコシご飯、本当に美味しかったです。お蕎麦もよ…
Keiso Inami
珍しいメニューもある、コシもあり喉越し良い石臼挽手打ちそばの店
みごとな極細打ちでやさしい風味の蕎麦を 辛味大根とネギを薬味にしてゆっくり味わう ひとり客限定でハーフで対応してくれる 酒肴を楽しみながらそば前からいただいた ゆったりとした時間の流れの蕎麦の名店 荻窪…
コシがあって食感が良い、粗めな挽きの蕎麦が美味しいお蕎麦の名店
《蕎麦 すが原》2016.4.16 熊本県を始めとする被災者の皆様に、謹んでお見舞い申し上げます。 最近の御蕎麦屋さんは、非常に美味しくなりましたね〜〜今日は阿佐ヶ谷駅北、杉並第一小学校の裏にある、ステー…
今井信明
住宅街の一角にある隠れ家的なお店
《手打ち蕎麦 やの志ん》2016.5.21 しかし、それにしても、阿佐ヶ谷は手打ち蕎麦屋の名店が彼方此方にあり、本当に嬉しい。 間違いなく、此方は2016年蕎麦部門でトップ3に入るだろう。また、嬉し‼️ 慎で、少し物足…
甘味とコシが他と違う 美味しいそばが食べられるお店
《蕎麦 ふるやま》2016.8.11 再訪 自家製粉の蕎麦は美味い！ 今年春頃に改装し、その後の初訪問。 子供達を誘っての、何年振りかの外食でしたが、 私の思いとは別に、長男の指定で此方になりました。 先ずは、以下…
喉越し香る会津蕎麦が食べられる、が流れる静かなお蕎麦屋さん
荻窪「ら志久」さんにお伺い。 会津のお蕎麦が頂けるお店です。 こちらのお蕎麦は湯捏ねのお蕎麦で 腰が違…
豊かな粗挽き蕎麦の香りが広がる。蕎麦湯も美味しい石臼挽き手打ち蕎麦の店
《石挽き手打ち蕎麦 道心》2016.3.19 至福の昼からの蕎麦屋昼呑みに相応しい此方へ。大人になると、蕎麦屋の利用の仕方が変わります。 昔来店して、お蕎麦が美味しかった思いがあり、昼呑みに最適とばかりに此方…
自家製麺の手打ちそばが人気、高円寺にある老舗蕎麦屋さん
《自家製粉 信濃》2016.7.30 この間見つけた、手打蕎麦屋さんを訪問。 本日は、常陸産の蕎麦を挽いていた。 13:30に伺うも、十割は売り切れ。 思案の結果、ざる蕎麦に。しかし、海苔はなし。 15分弱で登場しました…
出汁の程よい甘さと深み、のど越し最高の、地元では有名なお蕎麦屋さん
《みわ》2017.4.15 元ミシュラン・ビブグルマンのこちらも入れて 14店目は、杉並区井草にある、 落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さん。 井荻駅北口環八沿いの、 都営住宅の1階にあります。 先ず店内にはいると、漆喰壁…
日本酒や自然派ワインと蕎麦を相性良く楽しめる若い夫婦が切り盛りの蕎麦屋
サルメリア69新町さんのハムイベントの会場になったことから知った西荻窪の蕎麦店。店名にあるとおり、蕎麦と自然派ワインのユニークな組合せをコンセプトにしている。 木の温もりがあるインテリアの店内は、若い夫…
Yasuyuki Enokiuchi
みずみずしい蕎麦が魅力、阿佐ヶ谷駅の近くにある蕎麦屋さん
《手打ち 達吉》 2016.5.4 本日は快晴。日本晴れ！ 気温も上昇したので、蕎麦を手繰りに！ 民家の蕎麦屋は、予約で蕎麦切れ。 また、12:15ですよ。 そこはリベンジするとして、普通は水曜日は定休日のこちらを除け…
浜田山駅より徒歩3分、お蕎麦屋さんとはとても思えない、おしゃれなお店
年末の年越し蕎麦は、地元にて。 蕎麦の種類にもこだわりあり、細いながら、コシが強く、喉越しが最高です。 冷やし納豆そば 1080円 納豆、黄身、刻み海苔、鰹節、紫蘇、蒲鉾がコシが強い蕎麦の上にのり、蕎麦つ…
Miki Imai
安くて美味しい、高円寺にある美味しいそば屋さん
今日のお昼は高円寺まで遠征。珍しく有名店の「天すけ」さんに空席があったのですが、あまりの暑さに天ぷらを食べる気にはなれず、パル商店街にある「そば茶屋」さんにお邪魔しました。 昼の営業が終わる直前に駆け…
Masayuki Takahashi
昔から地元に愛される、レトロモダンな雰囲気の蕎麦屋
昔から地元に愛される蕎麦屋。 場所柄、品が良いお客さんが多いためか、レトロモダンな雰囲気です。 蕎麦はコシがあるタイプで、蕎麦つゆは濃いめです。玉子焼きも、出汁がきいていて美味しいです。 週末のランチ…
ボリュームたっぷりの肉汁たっぷりのミニかつ丼セットが人気のそば店
井荻2店舗目。 ふと駅の斜め向かいに蕎麦屋が見えたので、気になって入る。 ランチのカツ丼セットを。 ・・・！ このカツ丼はよい。よいですぞ。 ジューシーでサクサクもありフワフワもあり。 申し分なしです。 …
Hiroyuki Kasai
こだわりの青森そば粉を使用、天然風味のつゆにもこだわった手打ちそば店
荻窪で女将お一人で切り盛りされている手打ち蕎麦のお店『せきば』 瑞々しくツヤツヤしたお蕎麦は、噛むと歯ごたえもしっかり。やはり手打ちは違うな〜と思えるお蕎麦です。 そしてこの日は特性のクルミのつゆがあ…
Masahiro Kashima
