更新日：2024年11月04日
「食の國」ふくいが誇る海、野山の食材と地酒を東京青山の存分にお楽しみいただきます
早めのディナーでふらっと立ち寄り。福井のせいこがには季節でない夏だったので、蟹はどうなのかな?と思ったら毛蟹がご案内されていました。毛蟹が準備に1時間かかるとのことで、この間に越前そばと油揚げを注文。おろしそばは安定のコシと美味しさ油揚げもペロリといただきました。毛蟹は蟹味噌が絶品で美味しかったです。さすが身がたくさん詰まっていました。 ぜひ次は旬な季節にせいこがにを食べに来たい！
大根おろしと出汁が際立つ本格的な越前そば
荻窪駅南口近くの2Fにある越前そば屋でざる蕎麦1,100円現金払。店名と外観の方向性は一致しているが、それが料理が想起させるイメージと違いすぎて脳がバグる。大根のすりおろし汁は時間が経つとじわじわと辛くなってくる。よい。
