更新日：2024年03月28日
息子の高校まで奥さんを送った&息子を迎えに来たついでに二郎系が食べたくなり訪問。 小ラーメン+豚2枚+野菜マシ。 インスパイア系も美味くなりましたね。
程よいもちもち感の麺を使ったボリュームたっぷりのラーメン
二郎インスパイアの「麺でる」さん。 多摩センター店主は、口数少なく、黙々とこなしてます。 ラーメン小 950円 麺量は250gで少なめなども対応可能。コールは、元の味を壊したくないので、野菜、にんにく、脂。 太めの丸麺は弾力性があり、食べ応えあります。 スープは日によりムラがあるかとは思いますが、比較的薄めになるので、キリッとしたタイプが好きなら濃いめの方が良いかもしれません。 チャーシューは、弾力ある豚肩ロースで、トロトロ方向ではありません。野菜は、9.5割もやしでマシはかなりの量になります。
