更新日：2024年10月25日
久々の味噌ラーメン。 ラードうまし、玉子麺うまし、チャーシュー柔らかし、スープコクありうまし。 スープ飲み干してしまいました。
黄金虜味噌ラーメン＋焼豚丼 焼豚はトロトロだけど味しっかり、 味噌は甘み＋濃厚でコクがあって好みのラーメン。 ラーメンの焼豚もバーナーで炙って香ばしい 付け合わせに「生姜」が小皿で出され味変もできました。 立川はラーメン激戦区ですが、 人気が出そうです！
購入した食券は、「特製綱取味噌ラーメン」、「おつまみチャーシュー」 ※麺大盛無料 麺は熟成中太縮れで、札幌味噌ならではの麺。ツルツル軽やかにすすっていけて、札幌味噌なら王道と感じる味わいでした。 スープは濃厚味噌で、中華鍋で味噌やラードなどを炙っていることもあってか、塩分濃度高めなものの、カラダがじわじわ温まるような感覚。すすっていくとグイグイくる力強さがあり、スパイシー感も。 チャーシューは少し厚めなバラがのり、シッカリ噛むほどに感じてくる旨みがありました。おつまみチャーシューの豚も同様に。スープに浸して食べた方が個人的には好みに思いました。 期間限定ですがラーメンスクエア内に2店舗になった味噌ラーメン店。こちらは熱々カラダがホットになるような感覚の一杯だったように感じました。 味噌がメインですが、焦がし醤油も何だか気になります・・辛味噌も。出店期間中にまた色々と味わいに行けたらと思います(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★☆☆ 総合・・・3.9
つけ麺のスタイルがユニーク！モービルハウス風のおしゃれなラーメン屋
玉川上水路から程近い有名店です。 12:30頃到着、待ち時間を経て配膳されたのが14:00頃。 妻とおしゃべりしながら気長に待ちました。 さて、評判の「パイ生地で包まれた海老つけ麺スープ」はとてもユニークです…
こってり豚骨に細麺が美味しい、和歌山ラーメンのお店
立川ラーメンスクエア3軒目！ 新和歌山らーめんの極ジョーさんへ。 味は見た目ほど濃くない(^｡^) 麺が意外と細い。 味玉がとても美味しかった♪ 次はつけ麺いってみよー！かな
