更新日：2024年01月13日
丼に咲いた壱凛の花！ボリューム満点の人気ラーメン店♪
本店もそうでしたが、壱発ラーメンは安定して心を掴んでいるんだなぁ、と思いました(^ ^) 麺・・・★★★☆☆ スープ・・・★★★☆☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.75
福生、福生駅付近のラーメン屋さん
私「つけ麺(並)」家内「頑徹ラーメン」 私の来る前に家内トッピングのバーナーで炙ったチャーシュー食べさせてくれる。ホロホロだ。 3時半迄に20分かかる所迄送り届けなくてはならないのでかなり急いで食べた。 濃厚豚骨魚介スープとのこと。ぷるぷるの麺、焼海苔、ナルト、シナチク、しいたけ、ネギの具の酸味がある感。 最後飲み干すのに氷水を入れて掻き込んだ。 家内子供達も気に入ると思うと好感触。 プラスチックシールドにあったQRコードからホームページへ飛びインスタをフォローしFacebookにいいねした。暫くして店主からフォロー返しされた。
JR青梅線福生駅より徒歩10分以内。 ザ•中華料理屋さん 中国の方が経営されてるのかな？日本語片言で丁寧に接客してくれます。 店内はテーブル席が仕切りで分かれており、大人数だとお座敷があります。 セットメニ…
注文したのは、「煮玉子牛じゃんラーメン」、「とろ〜りチャーシュー」、「九条ねぎ」、「焼餃子（一人前）」 ※会計後払い制 麺は細ストレートで、少しザラっとした舌触りながらスルスル〜っとすすっていけて、心地良さもありました。 スープは濃厚な牛骨白湯+醤油味で、口あたり優しくまろやかクリーミー。途中、卓上調味料の辛子高菜などを投入し味変を楽しみつつ飲むのが良いように思いました。シャキシャキな九条ねぎを投入も乙なもの。 チャーシューは豚バラがのり、味がシッカリ染み込んでおり柔らかさあって美味しい肉。じっくり噛んで旨み堪能。 焼餃子はパリッとしており、一口サイズの中から肉がジュワ〜っとしてきて良いおつまみ感に。お酒のお供にしたいですね。 大阪に本店があり、福生店が11月オープンで東京初出店というこちら。郊外型でファミリー向けにも合いそうな店舗面積。味も老若男女に対応できそうに感じました。 複数のメニューがあるので、制覇できるくらいに行けたらなぁと思います(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.95
