更新日：2024年03月02日
赤暖簾のメヂカの日と白暖簾の鰮煮干の日とで 提供するラーメンが違うらしい。 「本日の煮干し醤油」¥1090 油から？も含めて スープの煮干の香りがしっかりとたち 身体にスッと馴染んでくる美味しさ。 醤油とのバランスも良く誰が食べても美味しいと感じるような1杯。 豚チャーシューはけっこう細かい骨が残ってたが 鶏のチャーシューがめちゃくちゃ美味しく最高。 茗荷のアクセントも良すぎる。 うお青の時は周辺客の方も かなり多い印象でしたがこちらもそうなのかな。 塩と濃い煮干も食べてみたい。 #日野市 #ラーメン
豚の旨味の特製ダレと鶏ガラスープを合わせた濃厚な味わいの「コク旨ラーメン」のスープのゴマの風味をたっぷりで、甘辛ミンチ、水菜・白ネギ、ピリ辛ラー油。 麺は細麺ストレート硬さ普通で頼みました。 魁力屋定番の細麺ストレートはスープの絡みも良かったです。 個人的には細麺じゃない方が好きだけど、これはこれで有りかな。 餃子は大振りでジューシーで美味しい♪ライスは担々麺の残ったスープに浸しながら頂くと美味しかったです。
