更新日：2024年10月14日
三鷹の名店さくら井さん系列のらーめん酒場。 広々していて開放感ある雰囲気がいいです。 ■アジの一升漬け和え … これ涙が出るほど美味しかった… 一升漬けってなんだろう？日本酒に漬けてるのかな？ もろ味噌と相まってアジがやばうまでした。 なめろうと言い、お魚に味付けしたつまみってなんでこんなに美味しいんでしょう。 ■醤油そば … 出ましたさくら井の十八番。 このスープやばいです。鶏だけでなく乾物など複雑な旨味がくわぁ～っと後からやってきます。 スープを飲んだ後から来る薫りがもう。 ■台湾まぜそば … 連れが足りないというのでまさかの2杯め。 私はまんぷくなので一口だけ‥ と思ったら一口で止まらなかった。 あっさりで出汁の旨味とニラの旨味。 これは凄い。三口食べてしまった。 家に帰ってからの足のむくみが酷かった… 素晴らしいラーメンでした。 さくら井系列ということを隠して友達連れてきて、 ラーメンも食べようよ～→なんだこれ！ っていうドッキリをやりたい。 また来ます。
味噌とキムチの風味が交わったスープのチゲ味噌ラーメンが美味しいお店
会社帰りに「日高屋」で餃子とサワーで軽くやって〆に中華そば、それを今の世でも“平凡な一日のささやかな贅沢”の1つの選択肢に取っておきたい。 ひさびさに訪れた「日高屋」は壁向きのカウンターが1人ずつ卓上パテーションで仕切られてまるで「一蘭」みたいになってたけど、いつかあの衝立が取れる日常が戻ってくるといいな。 2020年9月11日訪問 中華そば 390円 醤油スープ、細縮れ麺 チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔 #U400ラーメン
購入した食券は、「あえめん」 スタンプカード特典使用で「半チャーハン」 ※麺大盛無料 麺は中太寄りドッシリしたタイプで、ラーメン同様にすすりごたえ良い感じ。丼の底のタレや卵黄などとかき混ぜ、絡み良かった印象。 タレはまろやか舌触り優しめな味噌で、スープで感じている濃度よりは抑えめ。むしろヘルシーに感じてきました。 半チャーハンは、細かな豚が食べ進めていくほどに多く出てきて、ホカホカ熱々本格派な味わいに思いました。スタンプカードのポイント貯めた特典でお腹いっぱいなったのはありがたいです。 まだ未食だったあえめんを食べてみましたが、 卵黄、モヤシやフライドガーリック、白髪ネギ、ミンチ、ニラといった豊富なトッピングがのりつつも、スープがない分アレンジ自由、そしてヘルシー感。 この時間帯は、あえめんを食べている方が多かったような気がします。次はまたラーメン食べに行こうかなと思います(^ ^) 麺・・・★★★★☆ タレ・・・★★★☆☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.9
【1軒目～〆まで】ラーメン酒場！居心地の良い酒場で、美味しいお酒と創作料理を♪
ラーメンも美味しいですが、そのほかの食事もどれも美味しい。ラーメン居酒屋です。へべすサワー大好き。コースも大満足です。コロナ禍に負けず頑張ってください。
