更新日：2021年01月28日
5種類の魚を使用したスープにつみれが絶品のラーメン屋さん
食べログ3.74感動的な超人気あら出汁塩らーめん店。 TOP5000に選ばれていて、毎日仕入れる新鮮な魚のアラからとったダシが絶品。入荷する魚は毎日違い、店内にはその日のお魚が張り出されています。 この日は、 平…
すぎやま まさたか
自社製の中太麺と丁寧に仕上げられたスープがからんだ煮干しラーメン専門店
時短営業になる前に行かねば！ 特製すごい煮干ラーメン1300円 今回はなんと、醤油からめの煮豚だった、柔らかく美味しい、原点としては煮豚ですね。 初めて食べた低温調理チャーシューを食べた時を思い出し改めて…
高橋洋一
西新宿のラーメン激戦区にある行列の絶えないラーメン屋
ラーメン百名店の翔さんでウーバーイーツ。本当は塩ラーメンが食べたかったけど、ウーバーイーツはつけ麺対応のようでした。 鶏白湯の濃厚つけ麺を注文。かなり食べ応えのある太麺にトロトロの鶏白湯スープ。濃厚…
Atsuhiro J. Sakata
新宿でも有名な焼あごラーメンが食べられるお店
あご出汁で大人気の新星。 燕のような背脂醤油、魚介系スープ、玉ねぎ、岩海苔、小麦香るつるつる中丸麺で完成度高いです。チャーシュー丼は大根おろし、ポン酢でさっぱりした感じで美味い。 背脂醤油ラーメン、和…
今井未来.
肉厚チャーシューのボリュームにお腹が満たされる新宿西口の人気ラーメン店
19/6/8土曜日のランチ 10時半に新宿へ着き 嫁が行きたがっていた都庁の展望へ。 高所恐怖症の私はガラスから少し離れて見学。 通っていた小学校が見えたので暫し感慨にふけるワタシ。 夜にご馳走が待っているので…
keiichi K
紅い甘エビの旨味と風味を凝縮した渾身の一杯自然豊かな北海道で誕生した、至極の逸品
北海道へ行った際に食べそびれてしまった、えびそば。 ず〜っと頭の中にこびりついていたのですが、この度ようやくリベンジできました。新宿で、ですが(^^;; 新宿店は、西口の北のほう、小滝橋通りから入った裏道…
Kazuyoshi Koshiyama
濃厚魚介豚骨ベースの 、人気創作ラーメン店
汁なしチョコ担々麺1000円 出ましたねーついに汁なし！ 毎年恒例、2020年で13年目を迎えるバレンタイン限定麺、今までチョコシリーズは食べなかったが決断しました、なんてったって汁なしのチョコ担々麺ですから…
硬めの麺と味はしっかりしているスープが絶品のあっさり鶏そばのお店
この日は「キリンシティ」で飲んだ後、満腹中枢がいかれたのか？カラダが無性にラーメンを欲します。 久しぶりに背脂チャッチャッのホープ軒へと思ったらまさかのラストオーダー終わってる (>_<。) 仕方なしと路地…
Yoshihiro Kobayashi
ラーメンブームの火付け役、言わずと知れたラーメン界の有名店
麺屋武蔵新宿総本店が創始麺屋武蔵としてリニューアルオープンとのことで行ってみました。 外観、店内はあまり変わらないような、なんか懐かしい、女性店員も居たが、そいやー！のかけ声とかはやってなかった、まぁ…
濃縮された旨味のスープが人気のラーメン店
2020年、年末、やり残したことがある、がんこに行かないとなんか落ち着かない、しかも年末年始はスペシャルなラーメンを提供するとのことで決まりです。 朝5時30分到着、先客2人、もっと並んでいると思ったので安…
つけ麺もオススメ、新宿・西新宿エリアにある博多豚骨ラーメンのお店
新宿でも人気のラーメン屋らしい。夜22:00頃の訪店でしたが外に15人くらい並ぶ。18席のお店だから1回転目で入れるという計算から待つことに。10分くらいで入店というはやさ。つけ麺は醤油豚骨ベースで背脂とモツが…
Akira Okawa
それぞれの店舗でオリジナルメニューを提供、味は折り紙つきの有名店
みんな知ってる蒙古タンメン中本、久々に行きました！最近は、セブンのカップラーメンばっかりだったから(笑) 時間外して行っても、新宿店は並んでますね。 20分くらい待って中へ入れました！ この日は胃の調子が悪…
Sekine Ayaka
煮干しのエグミも旨みに変える、魚介系ではナンバー1と名高いラーメン店
限定販売の札幌味噌ラーメン900円 これでお店を出そうかと思ったぐらいの自信作だとか、見た目から間違いないのが現れていたので訪問 外待ち8人、店内からの炒めた香りが良いです〜 札幌としての無駄が無く余計な…
高田馬場にある行列ができる人気豚骨醤油ラーメン屋さん
【おすすめ : 俺の掛け豚そば1,130円】 高田馬場駅前（戸山口）にひっそり佇む俺の空。 このコロナ禍、カウンターで一人もくもくと食べられるラーメン屋は少し気が楽だ。 スープはドロっとした豚骨醤油で、そこに…
Tadahiro Ihara
7種類のラーメンやチャーハン、餃子などがリーズナブルに楽しめるお店
思い出横丁２軒目は ウッチャンの次に人気なのでは？な 岐阜屋さんに久しぶりの訪問(*‘ω‘ *) といっても結構ウッチャンで おなかいっぱいになっちゃったので 前回勧められた蒸し鶏と大好きな きくらげと玉子の炒め…
Sayaka Higuchi
タモリさんも絶賛、肉餡がたっぷり入ったワンタンが魅力的なお店
1983年創業の老舗。ラーメン店というよりはラーメン居酒屋の先駆け的な存在。タモリも大好きと公言していることでも知られている。 ラーメンを食べるためには何度も行ってるがここでの宴会はあまり記憶が無い。今回…
大崎 裕史
大阪の麺哲の暖簾分け店。早稲田にある知る人ぞ知る名店
久しぶりの巌哲、冷やしが有るとのことで訪問 今日は涼しいなぁ〜 まぁ、メニューから消えてしまうと行けないので優先順位を上げました。 鮪塩（しびしお）冷やし、並と大が100円違いで有りましたが、並を注文、15…
牛込柳町駅から徒歩3分。店主さん一人で切り盛りするこじんまりとしたお店
中華そば全部のせ大1000円、 ぬぅおおおおおおおーーーーウマウマウマウマ〜噂通りの凄旨麺！ 注文を聴き、手もみ、青竹で打つ麺は最高峰、粉の旨味有り、大盛りでも旨いのでガンガンいける、 通常はスープに麺が…
後味サッパリの醤油味、歌舞伎町にある個室有りのラーメン屋さん
学生時代の締めラーメン以来、実に数年ぶりの締めラーメンで竹虎へ 注文は 魚介豚骨ラーメン 中太麺が魚介豚骨のスープによく絡まりドロドロ感を演出します。 チャーシューの塩味も程よく美味く、久々の締めラーメ…
Yujiro Shioyama
ただのうどん屋さんではない、飲んで食べて楽しみ方もり沢山なお店
香川のうどんとおでんが楽しめる人気店「一滴八銭屋」。新宿西口駅から徒歩5分くらいの場所にあるビルの2-3階。3階は掘りの座敷でした。 この日の新年会は、人気コーヒー店オーナー&競泳界日本最速のオリンピアン&…
Kaya Takatsuna
