生姜とニンニクの風味の効いた味噌ラーメンが特徴の、人気店
2021/5/20 ランチは、 味噌ラーメン 860 昔風ラーメン 880 のみ 大盛りは+100 チャーシュー麺は、+300 お持ち帰りは、 味噌ラーメン 900 こく辛味噌ラーメン 950 昔風ラーメン 大盛り 980 お持ち帰りのこく辛味噌ラーメン950
天然素材にこだわった、優しさと滋味に溢れたラーメンが食せる店
あさ8時50分頃で整理番号18番でした 券売機は地元の常連さんが行列を避けられるいいシステムだと思う 今回は ごまの辛いそばの誘惑に打ち勝ち久しぶりの「特製中華そば」 やっぱり美味い…!いつ行っても幸せな気分にしてくれる名店です
神田駅前にある、汁なし坦々麺が有名な店
お昼14時ごろ来店。 写真の特性汁なし担々麺大盛りで1520円でした。 流石に値段調子乗りすぎじゃないか??? 美味しいしお腹いっぱいになったので満足ではありますが、、、 担々麺には珍しくほぼ辛くなかったです。卓上調味料が豊富だったのでカスタマイズして食べるといいです。
ここでしか食べられない純レバ丼が有名、亀戸天神近くの中華料理店
でも店はラーメンとあるのでチャーシューメンも注文 純レバ丼の味の爆発力がスゲェチャーシューメンはかなり柔らかい麺でスープはちょっと甘め。チャーシューは肩ロースかな?メチャクチャ旨い ただ食べ過ぎた...
わざわざ食べに行く価値のある、東中野の名物B級グルメ店
満を持して、3月下旬にランチ訪問。 東中野駅からは、メインじゃないほうの東口改札の南側から出れば、すぐ目の前です。 店内は、入口近くにコの字型カウンター席が9席、その脇に壁向きのカウンター席が7席、奥のほうに4人テーブルが3卓ほど。ちょっといびつな形をした空間です。 入口横の券売機で食券を購入。 「鉄板焼」のタブに並んでいるのは、ポーク鉄板焼ライス、ベーコン鉄板焼ライス、ビーフ鉄板焼ライス、野菜鉄板焼ライス、ウインナー鉄板焼ライス。同じようですが、微妙に違うw ポチっとしたのは、ポーク鉄板焼ライス(950円)。そして、次に遷移した画面で、半ラーメン(150円)もポチっと。 そう、鉄板麺が復活したといっても、麺はあくまでもオプション扱いなんです。半ラーメンを追加しないと、スープになるらしい。 6分後、もうもうと白煙を上げながら着膳! ライスも結構大きめですね。半ラーメンは、そのライスよりもさらに少しだけ大きい器。 卵は、割られていない生のまま提供です。 壁に貼られていた「鉄板焼のおいしい食べ方」のとおりに実食。 まずは、お箸で真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れます。
ミシュラン掲載。三ノ輪駅そばの淡麗醤油系ラーメン店
とても美味しい、何だか知らないけどとても有名店なんだそうで、大阪のラーメン屋さん、ご飯系のYouTube?さんの姿もチラホラ? マニアが言う、あ、ナニナニさんや♡ あ、どこそのラーメン屋さんや♡と、、、、 知らんけど^_^ 恥ずかしながらワンタンの美味しさに感動!! マニアに、ワンタンってエースコックのワンタンのイメージしか無いから!!ってと言ったら、アンタ、、、ソレ、、、悲しすぎやで、、、、って感じて哀れな目をされました^_^ また食べたいな 美味しかったです ごちそうさまでした。
西荻窪にある、味わいスープが堪能できるラーメン屋
【西荻窪】”麺尊 RAGE” ラーメン好きで知らない人はいない人気店”麺尊 RAGE”さんに初訪問。 花小金井、国分寺、中野にも系列店があり最近は麻布台ヒルズにも出店。 今ノリに乗ってるラーメン店です。 本店である西荻窪店は今は店主のワンオペでお昼12〜15時までの営業のみ。 店内はカウンター席メインですが二人用のテーブル席も2つございます。 14時過ぎごろ訪問したので待ちは1名 一番人気の”軍鶏中華そば”+替え玉をいただきました。 軍鶏のコク、甘みが感じられる透き通るようなスープ。ぱつぱつのストレート麺。 この手のお上品なラーメンとしては意外とボリューミーかも!! 隣のお客さんが替え玉を注文されていて、ラーメンで替え玉(?)と思いましたが思わず頼んでしまいました。 “つけ麺のようにしてお召し上がりください”と提供された替え玉は、チャーシューも少し乗っており、この麺自体にも味付けされています。 麺だけだと思っていましたので嬉しいサプライズ! スープに入れずこのままでも美味しい! 頼んで大正解でした。また最初のラーメンとは全く違った楽しみ方ができて最高ー!!
魚介出汁のクリアなスープ、あっさりして優しい味の醤油ラーメン
目黒エリアの連食にアド街ック天国で紹介された元芸人さんのラーメン屋えーちゃん食堂に来店も休業で次の候補の支那ソバかづ屋さんに来店, 平成元年創業 かづ屋で1番人気のワンタンメン1250円を注文しました, 持ち上げるとテルテル坊主みたいな肉ワンタンが6個に赤身肉チャーシューとメンマに刻みネギと海苔のトッピングです,細ストレート麺に煮干しの効いたスープにからみます,入れ過ぎ注意の揚げネギとコショウを振り掛け風味を加えお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
大井町で行列必至の、丁寧に作られたラーメン屋
昔から並んでいて気になっていたラーメン店。列がでるのが納得の丁寧に仕上げられている昔ながらの中華そば 土曜日のジム帰りの12時前に店を訪れました。店はカウンター7席のみの極小店。前に8人の待ちがあり極小店だけに割と待って(30分ぐらいかな)入店。 定番?の「中華そば(700円)と瓶ビール(530円)」を注文した。 割と「つけ麺」を頼んでいる人が多かったです。 ・つけ汁そば:和風魚介系 ・ざる中華:酸味のある中華風 間も無く着丼し、先ずはスープをすする。「ふつうに美味い!」魚介と肉系を合わせた昔ながらクセのないスープで、麺は太ちぢれで自家製だろう(店内に竹打ちがあった)。 丁寧に仕上げられている昔ながらの中華そばっていう印象を持った。 また、いっぱい並んでなかったら伺おうと思えるラーメン店でした。 #大井町 #ラーメン
極めんとする姿勢が素晴らしい、神田の「名前のない」ラーメン屋
麺は太めで、スープはドロドロ系で美味しいです♪ でも重くないというバランスの良いラーメン!! #神田ランチ #塩ラーメン #トリュフオイル #味玉はトロッととろける
サイフォンで極上の鰹ダシをとるラーメン店
【春日 旨玉中華そば&和え玉】 『2024年ラーメン55杯目』 ①最寄駅 地下鉄後楽園駅A 6出口より白山方面へ徒歩2分(180m) ②混雑状況 ランチは行列必須です。 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 月曜日の夜は、飲みが軽かったので 〆のラーメンで後楽園駅前にある人気の此方へ ランチは外まで並ぶことが多いですが 閉店間際の22時ごろはすんなり入れます。 店内の券売機で久しぶりに定番の 本枯シリーズから『旨玉中華そば』をポチッと 追加で『和え玉』も カウンターに座るとトッピングを3種類選べるので 『炙り豚チャーシュー、バラのり」と 季節の具材の「菜の花のおひたし」をお願い 注文するとカウンターの中で調理がスタート ここのお店の特徴はなんてったって サイフォンで抽出する本枯節のスープ 本枯中華そばは、もちろんサイフォンで スープを作ってくれます。 待つこと3分ほどでラーメンが 琥珀色のスープの上に本枯節のムースが ここにほうれん草と旨玉が乗っています。
あっさりしているが味わいが奥深い、完成度の高いラーメンを食べられるお店
今週土曜の1杯、御茶ノ水の『ラーメン大至』で限定のカレー南蛮つけ麺♪2杯目にこちらを。 お蕎麦屋さんのカレー南蛮のような和出汁とスパイシーさを両立させたつけ汁に開化楼の啜り心地も噛み心地も良い麺がよく絡みうまい(^^)q つけ汁に入っている油揚げが良いアクセントになります♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
鯵の煮干しから取った出汁が上品で美味い。チャーシューが絶品
入谷付近のNo.1ラーメン! 煮干成分を補給しに。 濃厚¥1,050- ドロドロ好きなので基本の醤油や塩ではなくこちら。 まずそのまま並び、店内に入ってから食券を購入。 店内にも4人待つスペースがあります。 ラーメン二郎のようなプレッシャーがあるかも? 丁寧に作られるラーメン。 まずレンゲでスープから一口… 濃ゆい煮干エキスがとてもおいしい! ビターでソルティなアタック。 口内に広がる煮干の香り。 苦手な方は確実に食べられないであろう。魚の旨味を凝縮した味わい。 人気が出るのも納得の白湯スープです。 麺は細くてパキっとしたストレート麺。 煮干にはコレ! 低温豚チャーシュー、岩海苔、粗みじん切りの玉葱。 王道のトッピングが最高。 食感にも味にも変化があると飽きずに食べきれますね。 卓上の雄がかなり合いました。 大城店主の接客、ネットでいろいろ書かれていましたが普通に良かったです。 千葉は鎌ケ谷の人気店『目黒屋』で修行されたとか。 目黒屋は閉店してしまったそうで…残念。 とはいえ、晴さんには再訪待ったなしです。 ごちそうさまでした!
東山にある池尻大橋駅からすぐのラーメン屋さん
何度も行きたくなるラーメン屋さん! *特製ワンタン麺(黒) 前回食べにきて感動したので、早速2回目の訪問です! 前回がハーフを頼んだので今回は『黒』を注文! 相変わらずビジュアルが美しいラーメンです◎ 今回は『黒』なので、黒醤油ベースのスープです! 動物系と節系のバランスの良いスープに黒醤油が合わさって美味しいです◎ 前回のハーフに比べるとキレのある感じになってます!! 麺は細麺ストレート。 スープとの相性はもちろん良くて美味しいです◎ そしてやっぱりワンタンが絶品! 海老と肉が3つずつ入ってます! ツルッとした皮の中にしっかりと詰められた餡が本当に美味しいです◎ 次は白も食べに行きたい! 必ずまた食べに行くと思えるほどの絶品ラーメン屋さんです◎
煮干しそば、鶏そば、つけ麺はどれも美味しい、POPな雰囲気のラーメン店
スタンダードな煮干し中華そばを注文しました。 縮れ太麺と煮干しスープの相性は抜群。 海苔と三葉、たまねぎのトッピングがまた最高です♪ じっくりスープと麺、具材を味わい気づけば完汁完食。 あぁやっぱり美味しい。 これからも安定してこの味を提供してくれますように。 また来ます。
最初のスープのひと口でノックアウト。鶏そばで西東京1番のラーメン屋
【 #ヤミつき黄金の塩 】 #国分寺 北口の名店、やっと行けた まずは券売機をポチッと、現金のみ ラーメンカウンター10席へ ▪️ #特製塩中華そば 1,050円 麺大盛り150円 激うま黄金鶏塩スープ しなやかシコシコのストレート麺 トロトロ半熟の味玉 焼豚2種、やわらか豚焼豚と鶏焼豚 海苔2枚、ねぎ 穂先めんま2本 何から何まで好みすぎ 5スタンプで次回3点盛りサービスが楽しみだ #ラーメン・マニア
世田谷区上北沢にある人気で評判のいいラーメン店
昨今ラーメン屋さんがミシュランに掲載されるのが当たり前になったのは、こうした接客の良いお店の努力のおかげですね。 これからも続いてほしい名店でした。 ごちそうさまでした。
スープに烏賊煮干しを活かした、独自のラーメンが楽しめるお店
本郷三丁目にある2018ラーメン百名店に選ばれたこちらのお店。濃厚な烏賊だしは濃厚です。日本山椒オイルを入れるとまた風味が全然変わる。麺は細め。ユニークなお味で面白かったです!!
ミシュラン一つ星の名店で愉しむ、真鯛と蛤の塩そばの究極の逸品
外国人のお客さんが多いタイプのラーメン。 あっさりさっぱり。 チャーシューが美味しい 味玉は不要(個人の好みです)
★9/5(水)~再オープン★ 甘醤油を使った正統派醤油ラーメン店、常連さん曰く塩もオススメ
熱々で、辛い というより スパイシー な 味噌らーめん で最高でした。つけ麺のつけ汁?と思うくらいの 魚介の出汁が効いて濃厚味噌なスープ。ちなみに表面はバーナーで炙ってあり風味も最高!なお、大盛は麺2玉なので覚悟して挑むべし。。
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