和敬洋讃のお料理とお飲み物でおもてなしします
青山一丁目から徒歩５分程度、閑静な住宅街にあるホテルアジア会館。 そのホテル内にあるレストランで朝活！ 正直、こういうホテルが存在すること自体知りませんでした。 名前からちょっと怪しげなところなのかと…
横浜倉庫株式会社 先々代オーナーのプライベートゲストハウスを１年前に一般開放。赤坂とは思えないほどゆったりとした時間が流れる静寂と安らぎの料亭です。旬の食材を使った絶品のお料理は勿論のこと、こだわりの…
7/10/2024 ご相伴॰˳ཻ̊♡ 来日しているビジターとのディナーでした。夏らしい和食が楽しめるかなと思いこちらのお店にして大正解！ 今回7,000円のコースでしたが、どのお料理も本当に美味しかったです♪ 翌日も朝早かったため、日本酒を控えめにしたことだけが悔やまれます。 #赤坂 #人気店 #はもの炊き込み土鍋ごはん
すべてがおいしいお寿司屋さん
ご存知、すし匠の暖簾分け店で忠実にすし匠イズムを継承している。私は本家のすし匠含め、匠のつくすし匠系列(匠の付かない孫弟子の店は未訪問もある)もだいたい行って見たが、こちらのすし匠齋藤を超える店は無い…
おまかせコース1種類のみでも飽きさせない割烹
【今年のマイベスト1は赤坂の炭火割烹白坂！】 年の瀬で素晴らしい店に巡り合った。きっかけはyoutube のイッコーズフィルム。最初から最後までメインを張れる豪華食材のオンパレード。職人としての腕も勿論だが、…
大正元年に創業した京都の懐石料理屋さん。ミシュラン二つ星店
クリスマスのニュースがあった百貨店にお願いしていたので、少し不安でした。 すべてのお料理の味が違い、かつ薄味の中に良質な食材の味が感じられます。 特に、おせちなのに、新鮮な味のサーモン巻き、白身魚の昆布巻が最高です。 数少ないExcellent。 気になった点はありません。
薩摩料理が美味しい、赤坂の安らぎの家庭料理のお店
夜は少人数の会食にピッタリのお店。 ランチ(税込¥1400-)を提供していたのは知ってましたが、何と月曜日は¥1000-で提供との投稿を見て早速やってきました。 ランチは日替わりの定食一種類のみ。内容は入り口に書かれています。ご飯が白ご飯か、炊き込みご飯を選べます。迷わずサワラの入った炊き込みご飯をお願いしました。 この日はのメインは豚しゃぶ、カウンターで丁寧に作られています。あっさりとしていますが、野菜の風味が香る、滋養ありそうな一杯。天ぷらも丁寧に作られたいます。 ご飯と味噌汁だけでも満足できるクオリティ。デザートのコーヒーゼリーも、チーズクリームが絶品で満足度の高いランチです。
[掘りごたつ式完全個室]職人のこだわりが詰まった懐石料理
2023年の振り返り。 沖縄料理唯一のミシュラン星獲得店であるこちらは、実は僕の親戚が経営する那覇市の「潭亭」から、脚本家として知られる高木凛さんがのれん分け。そしてその後に今のオーナーに引き継がれて現…
出汁、旬食材、炊き立て銀シャリ、出汁しゃぶしゃぶにこだわる本格的な和食店です。
今回の緊急事態宣言中は夜の営業は中止、その代わりランチを特別に営業されてます。 1階のカウンターが一杯だったので、2階のカンターに案内されました。良く飲んでいた場所に座り、久しぶりのお店の雰囲気にちょっと感動です。 頂いたのは和服煮込みハンバーグ。せっかくなので、茶碗蒸し、ご飯のおかわり、デザート、飲み物が付いたオプションセットもお願いしました。 初めに、冷たく冷やされた茶碗蒸し。出汁の香る冷たい餡掛けが胃にしみる美味しさ。 その後、ハンバーグが配膳。ツクネのような柔らかいハンバーグと美味しい出し汁とハーモー。副菜ももちろん美味しい。 いつも〆に頂く、土鍋で炊いたご飯は、光沢をまとった、しっとりした味です。もちろん、おかわりもおねしました。 デザートはプリン。ビターなカラメルがかかった、円やかな味のプリン。濃厚な卵の旨さにバニラの香りがいっぱいの柔らかプリンで、あっという間に食べてしましました。 早く、コロナが終息して、こちらの美味しいご馳走とお酒を心ゆくまで楽しみたいものです。
ディナーコースが3種、初、中、水簾とある中で、今回は中を選択。 令和5年師走の中のお献立は… 先附：せいこ蟹玉〆 餅 べっこう餡 先附：海老芋 才巻海老 千社塔 海老芋ソース 水前寺海苔 先附：甘鯛 蕪おろし 赤蕪酢漬け 椀：寒鰤 聖護院大根 八寸：雲子ポン酢 鴨ロースオレンジソース わかさぎ姫葱姑 ブロッコリー まながつお幽庵焼き 焼：十勝ハーブ牛ヒレ炭焼き 山椒葱 カリフラワー わかさぎ 下仁田葱 食事：南部羽釜炊き白ご飯 出汁巻き 漬け物 ちりめん山椒 赤出し汁 デザート：林檎プリン 抹茶アイスチョコ大福 どれもとても美味しかったのですが、椀物の寒鰤の香ばしい香りに鰹だしの香りが相まって特に記憶に残りました。 今回は個室でゆっくり様々な話に花を咲かせながら、あっという間の時間を過ごしました。 また伺います。
落ち着いた空間で和食と手打ちそばとともに厳選地酒を堪能
かなり満足度は高めなので、機会があれば今度は夜の時間にでもお邪魔したいですね。 ご馳走様でした。
バリエーションがこんなに、生麩を使った料理やスイーツが楽しめるお店
お麩のフレンチトースト風！これはハマる新境地の味、、、。フレンチトーストっておやつに食べるにはちょいとボリューミーで、いつも敬遠しちゃってるんだけど、これは圧倒的に軽くてちょうどいい。 抹茶味を食べた…
新鮮素材が自慢のアットホームな網焼き屋さん、自分で食べる魚が選べます
「網焼おか」 猛暑の赤坂見附ランチ探しにて迷った挙句「ねぎし(牛たん)」訪問するも『本日ガス故障のた店休とさせていただきます』とのこと…「おい、参ったな」と彷徨っているところこの店に出会えました♪魚チョイ…
✨本日はご紹介するのはこちら✨♀️♂️ 和の料理人が創る至高の鯛出汁ラーメン。明日のランチはここにしよう♂️ 赤坂でどうせランチを食べるなら美味しい料理を味わいたいな❗️という方‼️ 伝統の日本料理を基盤に…
赤坂にある国会議事堂前駅からすぐの焼き鳥屋さん
イイねを入れてくれたマイレビさんの食歴を拝見して近いのに存在を知らなかった溜池山王デルタ地帯の路地裏にある鳥旬•かがり火さんに来店, 見上げて下さい2階でランチやってますの矢印通り雑居ビル2階へ上がりココ…
おもてなしの心を感じられる懐石料理が味わえる
【大切な時間を過ごしたい時に】 乃木坂駅より徒歩1分。 お祝い膳、8品。どの料理も美味しく、特に汁物"鯛の一番出し"が美味でした。お肉は柔らかく、特製ダレとよく合います。 スタッフの方がテーブルに付いてくれ…
上品な和食を、落ち着いた空間で味わえる割烹料理店
死んだ父が大変お世話になった割烹たいへい。溜池山王から徒歩10秒の場所に引っ越しされたのでご挨拶がてらランチに伺いました。 メニューは以前と同じく、相変わらずアジフライは揚げたてで美味しいです。
夜は訪問した事無いので、一度行ってみたいですね。
追求をやめない。素材本来の旨みを生かした、本物の鮨。
黒基調の落ち着きある和内装。その佇まいは、多くのお客様にご愛用頂いております。
ランチで入りました。 全席個室なんで一人で贅沢でした。 豚肉の甘醤油炒めをいただきましたが、胃に優しく美味しかったです。 贅沢を言えばお米がもっとツヤツヤ炊きたてであって欲しかった
