恵比寿の焼肉 一七三プロデュースによる別邸となる向山。
【恵比寿グルメ】 ここは、焼肉屋さんなんだろうか？ 上質な空間とびっくり！ 目の前で、肉の塊をスライスしている姿が、 まるでお寿司屋の板前さんのよう。 一七三おすすめ 8,000円コース 8,000円とは思えない肉質！ コース内容も肉割烹のようなメニューもあり、満足度高し！ ◆炙り肉寿司 ◆野菜サラダ ◆ナムルの盛り合わせ ◆キムチの盛り合わせ ◆牛ロースの塩たたき ◆上タン ◆ハラミステーキ ◆ランプと中落ちカルビ ◆レバニラ ◆すきしゃぶ ◆炊き込みごはん ◆胡麻の杏仁豆腐 先付けに出てきた「炙り肉寿司」から感動でした！ 肉寿司って、難しいんですよねー。 魚と違って、生肉ってあまり味がない。 なので、塩胡椒などの味付けが重要になってくる！ 炙ったことによる脂が出て、そこに塩が効いて、 さらに脂の甘みが増している！ この全体バランスが素晴らしいの！ ナムルとキムチの盛り合わせも一癖も二癖もある！ ナス、アスパラガス、紅芯大根のナムル、 蓮根、枝豆、切り干し大根、青ネギのキムチ どれも食べたことがない！ ビールとおしゃべりのツマミに美味しくいただきました！
