更新日：2024年04月20日
本格的な水炊きが美味しい博多料理の店
西新宿の店舗と比べてこちらは店内が明るく、賑やかな雰囲気。 カウンター席やテーブル席、掘り炬燵席がありましたが、今回はテーブル席に案内してもらいました。 とりあえず生ビールで乾杯！ 生ビールはエビスでした！ ここ最近プレミアムモルツやアサヒスーパードライばかりだったのでこれらと違う口当たりと喉越しで新鮮でした。 提供も速く、ジョッキも冷えていて美味しかったです。 今回予約した恵比寿コースはお通しの切り干し大根からスタート。 しっかり味が染みたあっさりめの小皿料理でした。 続いて親鳥のたたき柔らかく鶏チャーシューのような食感で、こちらも味はあっさりめ。 コース前半にピッタリなメニューでした。 そしてサラダが登場。 サラダはシーザーサラダで華味鳥の生ハムが盛られています。 野菜はみずみずしく、華味鳥生ハムはしっとりとしている食感。 こちらもなかなか美味しかったです。 そしてメインの鍋が登場。 鍋は水たきかもつ鍋で選べるとのことでしたが水炊きが食べたかったので水たきを注文。 透き通ったスープにはコラーゲンがたっぷり入っていて、香りも良いです。
