更新日：2023年03月23日
恵比寿の名店、こだわり店主の肉愛が感じられる焼肉屋さん
お肉を出迎える準備が整った。 ●タン塩(1,200円) やはり、最初はタン塩。 濃いめの味付けに、ネギとレモンが合う。 ●虎の穴サラダ(800円) タン塩と同時にサラダ。 つまり、ここまでが前菜ということだ。 ●ハラミ 上タレ(1,700円) 程よい脂、噛み応えのある弾力。 噛むごとに、ジワジワと活力が湧いてくる旨さ。 ●ロース 並(1,100円) 対照的にロースは柔らかく、 あぁ肉食べてます、という満足感が高い。 今回はメニュー選びに課題あり。 タン筋、コメカミ、ハラミの特塩、ホルモン ダメ人間セットを頼んでいない、後悔の嵐。 次回は、必ず食べるぞ！！ ご馳走さまでした！！！！
