更新日:2023年07月02日
生つくねが絶品、焼き鳥好きであれば、一度は訪れたい名店
ワイン1本、日本酒2本を空けて、ほろ酔い気分!久しぶりに鳥長の鶏の美味しさに酔いしれました! #練馬 #焼鳥 #鳥長 #お肉の質が高い
貝出汁が決め手の飲み干したいスープ!桜台駅前で塩ラーメンならここ
帆立などの海の幸、昆布と干し椎茸のダシとともに、九州の白醤油・日本酒で味を調えたもの。 ベースの鶏の旨味は、鶏ガラ・丸鶏・鶏ひき肉から引き出したものだとか。 塩ラーメンとしてはがっつり系ですが、しっかり食べたい気分にぴったりな美味しさです♪
料理の一品一品がとても素晴らしい!落ち着いた雰囲気の居酒屋さん
三つ葉のお浸し、早くも日本酒が手招きしている。 ということもあり、ここいらで早々に熱燗へ。 ・酒肴 たたみいわし、銀杏、揚げ牛蒡 新さつまいものレモン煮。 小さい小鉢の中に、食感、ほろ苦さや甘み 色々な旨いが、ひしめきあっていて愉しい。 ホヤの塩水浸し。 透き通るような、シンプルな塩の旨さ。 ホタルイカぬたあえ。 やはり、ここのぬたは旨い。 あん肝の金柑煮。 柔らかくスムース、熱燗が捗る。 磯部揚げ。 中に鰻が挟まれていて、小躍りする美味しさ。 蒸し牡蠣の山かけ。 磯の香りが心地よい、ほんのり甘い蒸し牡蠣。 その上に、山芋をベースにした味噌。 サイドには、あずさとツナと数の子のポテサラ。 熱燗の減りが早くなる一皿。 ・一品料理 わかめと卵豆腐と筍のスープ。 歯応えはあるけど柔らかい、筍のポリポリ感。 対照的に、なめらかな卵豆腐。 落ち着いた旨みのスープを飲んだ後にでる 深い美味しいため息。 ●和牛のドライカレー 濃い和牛の旨み、ドッシリしているけど ドライカレーだから、ちょうどいい。 玉子焼きは、固めの仕上がり。
ボリューミィなお料理を楽しみながら呑みませんか
常連さんが集うお店。 一見だったので奥に通されましたが、このご時世なので仕方ないですね(笑) お通しも大きく、全てがコスパ良しな雰囲気です! 店主のおじさんが面白い人でした^_^