目黒区 中根 スリランカ料理 でおすすめのお店

都立大学駅高架下のカレー店のカレーにツボりました。 『カーリーノブ』 通りから中がみえる路面店で、入りやすさも充分。 2020年に自由が丘にてオープン。2021年12月に現在の場所へと移転しました。 店主の斉藤善信さんはのぶ（斉藤のぶ）という名で活躍する俳優さん。 かつてインド東西南北を旅した折その食の多様性に驚き、ブッダガヤでは1日半「拉致」されるなど濃厚な体験をしたことが、このカレー店オープンへつながっているといいます。 カレーはインドのスパイス使いを基本としつつ、和素材、和出汁を用いた和印融合スタイル。 混ぜ合わせて美味しくなること（このお店ではスリランカ式と呼んでいます）にこだわりを持っています。 ★2種あいがけ ¥1600 ◎カーリーノブ定番キーマ ◎ごぼうと博多明太子マサラ ・辛さ:5 ・アチャール（青唐漬け）+¥100 とにかく盛り付けが丁寧で美しい。 米はバスマティ米、その上には彩り豊かな副菜が。 特に、スパイスで炒めた昆布佃煮なんて、この店の真骨頂です。 定番キーマはごく細挽きで、サラリといただける軽やかさと出汁の旨味のバランスが素敵。 ごぼうと博多明太子マサラは明太子のプチプチ感が楽しい！ ベンガルやミャンマーのイリッシュ魚卵カレーを彷彿とさせます。 そして、ぐわっと混ぜるのが『カーリーノブ』流。 役者たちの個性が相互に絡み合って、一つの映像作品になるが如し。 その変化っぷりが楽しく、しかも最後まで軽やか。 とっても良きカレー。 とっても好みのカレーなのでした。 実は、お店に入って、このカレーを食べて、しばらく気づかなかったんです。 かつて自由ヶ丘で訪問したビル二階のカレー店だっていうことを。 でもカレーを混ぜていく中で思い出した。 ああ！って。 個人的な印象としては、自由ヶ丘時代も美味しかったのだけど、今のカレーはぐんと完成度が高くなっています。 さらに、お酒やおつまみもたくさんあって飲み屋としても優秀。 ★季節の芋焼酎 Cool Mint Green ¥800 鹿児島国分酒造が毎夏リリースする一本。 ・・・なのですが某有名ガムへのオマージュが楽しすぎます！ ソーダ割りでいただいたら、突き抜ける爽快さ。 ここはあらためて、とってもおすすめのお店となりました。 みなさん、ぜひ行ってみてください。