更新日：2024年03月16日
甘いたれが特徴、口の中でトロリと溶け調理方法も多彩なウナギ専門店
友人に教えて貰った八王子辺りではかなり有名だという【うなぎ高瀬】に行ってみました。最寄駅は八高線の小宮駅徒歩5分。11時オープンで5分前で3人の列。オープンと同時に順番に案内されていきます。カウンター席に座りメニューからうな重の竹(3500円)を注文。予約の時間にうな重を提供するサービスを行っているとのこと。予約していなかったので20分程で提供。既に本日の鰻は売り切れと聞こえてきた。開店30分で完売とは恐るべし。 今日は宮崎県中村さんの鰻とのこと。ふたを開けると竹でも充分な鰻の大きさ。早速頂くと表面はさっくり、内側は柔らかでふわっとした食感で脂ののりも丁度良く旨いd(^_^o) 甘さ控えめのタレが美味しいです(o^^o) 山椒も石臼挽きの紀州香山椒を使っていて、こだわりを感じます♪ あっという間に完食お腹いっぱい大満足！ どうもご馳走様でした^ ^ #小宮 #ランチ #うなぎ #カウンター席あり
他ではあまり見かけない、鮮度抜群の川魚専門店
鰻の肝刺は臭みもなくわさびとベストマッチ。 この椎茸の肉厚さよ。 おすすめは鰻の串焼き。 肝串が売り切れだったのは残念でしたが白焼き、ヒレ、カシラ、どれも美味しい。 途中で岩魚の骨酒にチェンジしたものの、山椒をかけた鰻の串焼きをいただくと瓶ビールもオーダー。 最後は鮎の塩焼き、うるか、そしてう巻きとご飯セットで締めて。 また来たい。
柔らかすぎず固すぎずの焼加減が美味しく肝焼きが新鮮。リーズナブルな鰻屋
あまりにも高価になって鰻から離れてましたが今年はもう三回目です。ピカイチに旨いうな重をご馳走さまでした。 #八王子ランチ #八王子グルメ #八王子ごはん #八王子食べ歩き #八王子エール飯 #ひとり飯 #タマランチ #多摩ランチ #堪ランチ #たまらんち #立川ランチ #立川グルメ #東京グルメ #中央線グルメ #東京ランチ #東京食べ歩き #八王子 #西八王子 #高尾 #食べ歩き大好き #うなぎ大好き #鰻大好き #泰朋
八王子、長沼駅付近のうなぎが食べられるお店
江戸前の鰻がふっくら、正統派の鰻屋
今年初の鰻。 もう、フワフワな鰻がたまりませんね。 最初にお新香と肝吸い。肝も今まで食べた中で、大きめに感じました。くさみも感じず、掴みバッチシ。一吸いした段階で、本日主役登場。これが、箱ぎっしりの鰻。本日は上の鰻重。ご飯よりも軽い食感、ホロッととろける食感がたまりませんね。ただ、鰻のあまさはしっかりしてます。タレの味じゃなく、鰻本来の甘さです。ご飯の割合も少なすぎず、多すぎず、とてもいいバランス。お新香も鰻重を邪魔しない程よいお味。 店の中も静かで、上品なひと時を過ごせました。 一つだけ注意が必要なのが、予約は必須です。閉店一時間前に完売の看板がかかってました。でも納得のお味。
元本郷町にある西八王子駅からタクシーで行ける距離のうなぎが食べられるお店
うなぎふわふわ、タレ甘め。八王子にある美味しいうなぎ屋さん
八王子、ひっさしぶり〜 変わってるわ、当たり前だけど 知ってる店をみつけると嬉しくなる 15時、中休みに入っている店が ほとんどな中、こちらは営業中 こじんまりした年季の入った店 おかみさんの愛想がよく心地…
上野町にある西八王子駅からタクシーで行ける距離のうなぎが食べられるお店
2時過ぎてたまたま前を通りかかったら空いていたので鰻たま重を。あまり高くもなく、町の鰻屋という感じで、ちょっとお客さんの時に出前を頼みたいような店。遅い時間だったので他に客もなく、店のお母さんとおしゃべりしながら待つ感じでした。ランチとしては天重とか食べてみたい。
艶つやのお米粒を。釜の内側についたお焦げも美味しい。釜めしの専門店
うなぎの釜飯とうなぎのバター焼き定食を注文。両方とも白焼きだが、釜飯はひつまぶしの蒲焼きが白焼きになった感じ。 釜飯はおすすめの通りに、まずはそのまま、海苔とワサビととろろ、海苔とワサビとあられとゴマをのせてダシをかけて頂く。そのままだと食材の良し悪しがよく分かるが、うなぎも白米も抜群に美味しい。海苔とワサビを加えると、しっかりと味が付いて、うなぎの旨みをより引き立たせる。ダシはしっかりと塩味が付いていて、白焼きのうなぎと程よく調和する。 蒲焼きうなぎだと味変しても段々と飽きてしまうことが多いが、白焼きうなぎだと飽きることなく食べられる。 対するバター焼きは、フレンチのコース料理の一品として出てきそうな一皿。これは絶対に白ワインと合うだろうが、残念ながらドリンクメニューにワインはない。あ～、残念！ 2023.02.04 Feb-002
ふわふわで肉厚の新鮮なうなぎの蒲焼が美味しい、老舗のうなぎ屋さん
上うな重 肝吸い 香物 久し振りに外食でのうなぎはフヮッフヮでした。 山椒も粉と粒入りのミルとがありました。 #隠れた名店 #下町の大衆的な雰囲気 #テイクアウトできる #地元民おすすめ #うなぎ
八王子市にある京王八王子駅からすぐのうなぎが食べられるお店
美味しい鰻のお店でした。
八王子、西八王子駅付近の寿司屋さん
八王子市にある八王子駅付近の寿司屋さん
八王子市にある西八王子駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
長沼町にある長沼駅からすぐの寿司屋さん
八王子市にある北八王子駅付近の寿司屋さん
多摩センター、京王堀之内駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
このだるま寿司は幼少の頃から鰻が美味しい店として地元で有名なお店でした。 注文してから鰻が焼き上がるまで20分ほどかかりますが、おそらくは注文してからさばき、焼いているのかと。 肉厚でフワッと焼き上がっ…
八王子、小宮駅付近の寿司屋さん
会議後の懇親会。社長行きつけの寿司屋さんで予約なしで大将にお任せの宴会コース。料金はわかりませんが、出てくる料理は、どれも美味い。特に揚げ出し豆腐は絶品でマスコミの取材も受けたそうです。鰻の蒲焼は活…
食べきれないほどの豪華な魚料理が御膳に並べられた、かわ野盛りが人気
地焼きの鰻を食べたくて検索していたら出てきたお店。地焼きかどうかは確認しなかったので違うかもしれません。ごめんなさい。裏に回る様な入口はちょっとわかりにくいが、素敵な外観。こじんまりした店内。親切で饒舌な店主さん。鰻重を予約をしていたので、ほどなくして出てきたが、隣のお客様には、捌く前の鰻をテーブルまで持ってきて見せてくれる。（桶じゃなく素手）（笑）。そこからだからかなり待つことになるのだと思う。鰻は香ばしく、焦げの部分が嫌じゃない。硬いわけではないが、ほろほろ崩れる柔らかさではない。とろける味。タレがかなり薄め。肝吸いがサービス満点で値段も安く大満足。鰻以外もすっぽん、ふぐ他、お魚メニューがすごーく美味しそう。生簀があり。もちろん店主さんは聞かなくても見せてくれる（笑）次は鰻の白焼に他のお刺身で飲みたいなって思いました。
