更新日:2024年04月23日
魚屋さんが経営する鮮度がものすごい居酒屋
大ぶりでぷりっぷりな海老二尾。 厚みある脂ののったアジ。 旨味が凝縮した開けたての牡蠣。 シーズンはじまったばかりのアスパラガス。 結構なボリュームで、軽やかなザクザク感が気持ちいい衣。 上質な油特有の甘さと相まって、食べごたえある美味しさです。 タルタルとソース、両方用意されているのも嬉しい点。 レモンをきゅっと絞って、さっぱりいただきました! …でもせっかくなので、お刺身三点盛り合わせ(+400円)も追加注文。 カウンターが囲む厨房、目の前で用意するお刺身。 これがもう絶品。 日本酒ほしくなるところですが、もちろんご飯も合います。 ごはん・しじみの赤だしと並べるだけでも、立派な定食レベル。 魚が評判だとは聞いていたけど、これは確かに美味しいです。 目の前で、板前さんが丁寧に料理をしているのも嬉しい点。 自分に提供される料理が用意される様子を眺めているの、結構たのしいです。 あとから知ったのですが、海鮮丼って書かれたメニューは刺身盛り合わせ定食なのね。 めっちゃ気になるので、機会あれば次食べたいです!
渋谷っぽくない、ほっこりくつろぎの場で本格和食をお楽しみください。
少し歩いたが、お刺身、ご飯、付け合わせ、エビフライ、炊き立てのご飯、どれも最高にうまい。また来よう。
おまかせのコースは 蛤のお吸い物 鰹の藁焼き 12日 蒸しカボチャ 穴子の干物 筋子の塩漬け 赤むつの焼き物 15日 シャリだけ 本鮪の中トロ 16日 本鮪の赤身漬け 16日 本鮪のトロ 11日 コハダ 7日 小鯛 16日 真鯛 7日 めいち鯛 5日 カワハギ 5日 秋刀魚 7日 松茸とトロ 赤ウニ 5日脱水 鮑と肝のリゾット 赤味噌と信州味噌のお味噌汁 鰻の手巻き 寿司屋の和三盆プリン と途中メモと写真を忘れてしまうくらい絶品料理の数々でした。ネタだけでなくシャリやおつまみに込められた若い大将の思いは大変素晴らしかった。富山湾の生け簀に胡座をかかず富山のお寿司屋さんもこうあって欲しいものです。 熟成鮨、美味しゅうございました。 #東京 #渋谷区 #お寿司屋さん #熟成鮨 #こだわり
接待やデートにおすすめ、スタイリッシュな空間でいただく美味しい寿司店
穴子の棒寿司も始まって次はそれだな。 ポテサラ美味しい!日本酒進みます。ヒラマサの胡麻和えも日本酒に合う。はぁ、お家時間が楽しくなります。こんな美味しいうにやまぐろがお家で食べれるなんて。 ごちそう様でした♥
昼は、味噌汁お代わり自由の海鮮系の丼ぶりや定食、夜は居酒屋になる店
マグロと中華のお店は珍しい。餃子が絶品で、醤油とお酢に黒胡椒たっぷりで食べるとうまい。マグロも良いもので、お刺身もネギトロもうまくて、ビールが進む。ホッピーも飲んで、たっぷり食べて大満足。良いお店。 料理の写真を撮り忘れたので、お店のメニューのみ。
おでん、焼き物、土鍋ごはん、野菜の創作料理が美味しいお店
ランチにサマータイム海鮮丼(1200円)を注文。 これがまた、絶品。ネタがいい。丁寧に漬けられた白身魚は上品な舌触りだし、ネギトロは脂っぽくなく身の旨味がしっかり。本物のネタを使っている証拠です。 ランチタイムでも、凛とした空間でシンプルに食す。これに尽きます。
カップルにオススメ、東北地方の新鮮素材の恵みを堪能できるお店
■宮城女川産本マグロ、アボカド、梅酢 黄金コンビのマグロ+アボカドは大好きなコンビネーション。 フレッシュな本マグロを生かすためにアボカドはムースに。 梅酢のジュレが夏らしい爽やかさを演出しているね。 東北の魚介にこだわっているというのがよくわかる逸品です。 ■宮城産「花ズッキーニ」モッツァレラ、カボチャの芽 ★いっしーリコメンド サクッとした食感も心地よい、花ズッキーニの中には濃厚なモッツァレラチーズを入れてフリットに。 アーモンドを使った濃厚なトラパニソースも。 うーん…これは新しい。お見事です!! ■長野産とうもろこし「ピュアホワイト」と穴子のスパゲティ パスタは今がまさに旬のとうもろこしを使ったスパゲティをチョイス。 甘みと優しさのあるピュアホワイトと、香ばしい穴子でなんだか懐かしさを感じる「和」テイストにアレンジ。 上にかかってるのは鰹節ではなくサマートリュフね(笑) ■北海道産仔牛、山形アスパラ、ハーブ じっくりローストした仔牛は、なんとも柔らかなテクスチャー。
現代の自遊人のための居心地の良いくつろぎ空間
住宅街にあって隠れ家風だし 店内は落ち着いていてお洒落だけど カジュアルな使い勝手良いイタリアン nomad @恵比寿 . ☆アラカルト4品+ワイン2杯+coffee:12,000円/人 コース:4,500円〜 , 基本コースで、アラカル…
◆各種宴会ご予約承ります◆ 地鶏の食感と旨み!全国銘酒地酒!梅酒・焼酎も豊富
●アジ刺しフライ ほぼお刺身といえるレアな感じで定期です。 サクサクとした衣と内側のレアさが面白い。 タルタルソースもありましたがおすすめは醤油。 刺身のように食べられます。 個人的にはタルタル醤油でも美味しかった。 ●カキフライ 丸っと大きなカキフライ。 これが本当に旨かった。牡蠣の旨み爆弾って感じです。 歯を入れた瞬間に小籠包のような弾け方。 牡蠣のエキスが飛び出でくる感じ。 レモンだけでも十分な美味しさ。 ●玉子の浅漬け そのままのメニュー名通りですが、 しっかり使っててお酒のアテにピッタリのメニュー。 黄身が透き通っててなんだか綺麗な感じ。 ●サバタク サバとたくあんののり巻きメニュー。 日本酒に最高の絶品のアテという感じでした。 ●ザ チャーシュー その名の通りスタンダードなチャーシュー。 スタンダードだけどしっかり旨い。 しっとり柔らかくて絶品でした。 なぜかカウンターのお客さんが全員頼んでた。 辛子とネギの鉄板付け合わせがまたいい。 ボリュームあるメニューというより、 アテがメインのお店という感じなので、 2軒目での利用もよさそう。