こだわりの江戸前鮨を堪能する

タベアルキストが薦める東京極上寿司の名店

学生時代より食べ歩きを始め、現在も年間400軒以上の外食を体験し、述べ3000軒以上も食す和久井 真行さん。そんな和久井さんがお勧めする『東京極上寿司の名店』を紹介します。特別な人と極上の寿司を。グルメ通行きつけの東京極上寿司を是非ご覧あれ!

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編集した人
Masayuki Wakui
Masayuki Wakui
更新日
2017年11月20日 14:52
食べ歩きコミュニティ「Tabearukist Association」を主宰し、自らの活動を身をもって伝えるタベアルキスト。 学生時代より食べ歩きを始め、現在も年間400軒以上の外食を体験し、述べ3000軒以上も食す。
alwaysudon

鮨三谷・・・一度でも行けば必ずまた来たいと思うようになります。 今まで食べたことのない、夢のようなツマミが出てきます。... 全文を読む

予算
(ランチ)~60000円 (ディナー)~60000円
住所
東京都新宿区四谷 1-22-1(四ツ谷駅)
電話番号
03-5366-0132
営業時間
Hideaki Ishikura

1人1万円強だけど、つまみと握りの量も質も大満足。気取った感じがないのもいいなーと。本格的なお寿司食べながら飲むなら最高... 全文を読む

予算
(ランチ)~15000円 (ディナー)~15000円
住所
東京都杉並区阿佐谷南 3-44-4 B1F(阿佐ヶ谷駅)
電話番号
03-3391-3118
営業時間
[月・火・木・金・土] ディナー:17:30〜23:30 [日・祝] ディナー:17:00〜23:00
Hiromi Masukawa

まさに匠。大将の舞台のようなお寿司屋さんです。ここはお魚を寝かせるのが上手で、ギリギリに寝かせたマグロやブリの酸味とコク... 全文を読む

予算
(ランチ)~2000円 (ディナー)~30000円
住所
東京都新宿区四谷 1-11 陽臨堂ビル 1F(四ツ谷駅)
電話番号
03-3351-6387
営業時間
[月・水・金] ランチ:11:30〜13:30 [月~金・土] ディナー:18:00〜22:30 LO22:30
Yukihiro Kato

来た、来た、来た〜( ̄▽ ̄) 正当江戸前の鮨屋! こちらでは赤酢を使っていらっしゃいます。 やや酸味が強い気もしま... 全文を読む

予算
(ランチ)~10000円 (ディナー)~20000円
住所
東京都港区新橋 2-15-10(新橋駅)
電話番号
03-3591-5763
営業時間
[火~金・土・日・祝・祝前] ランチ:11:30〜13:00 ディナー:17:00〜21:30 LO21:00
Masanori Miyabayashi

ネタを満喫できる『寿司かねさか』へ。 おつまみも握りもネタ重視で、魚を満喫できて幸せ〜 『寿司かねさか』じゃないと食... 全文を読む

予算
(ランチ)~20000円 (ディナー)~30000円
住所
東京都中央区銀座 8-10-3 三鈴ビルB1F(銀座駅)
電話番号
03-5568-4411
営業時間
[全日] ランチ:11:30〜13:00 LO13:00 ディナー:17:00〜22:00 LO21:00
Hiroyuki Murakami

神泉の小道を歩き、 以外な場所にある小さなお寿司屋。 ネタ、シャリ、仕事、接客、 全てが高いレベルでバランスの... 全文を読む

予算
(ランチ)~2000円 (ディナー)~30000円
住所
東京都渋谷区神泉町 10-12(神泉駅)
電話番号
03-5458-2828
営業時間
[月~金・土] 18:00〜23:00
Mayuko Semba

カウンター6席のみのお寿司やさん。おろしたての山葵をたーっぷりつけて。いいお魚の脂と山葵って調和するんですね(。>∀<。... 全文を読む

予算
(ランチ)~30000円 (ディナー)~30000円
住所
東京都中央区銀座 5-9-19 MCビル3F(銀座駅)
電話番号
03-3571-4711
営業時間
[火~金・土・日・祝] ランチ:12:00〜14:00 [火~金] 18:00〜20:30 [土・祝] 17:00〜19:30
Emi Osada

「踊る」寿司。本当に置いた瞬間に沈みました。ネタの種類は多くないですが、繊細で美味しい正統派な江戸前寿司。... 全文を読む

予算
(ディナー)~30000円
住所
東京都港区元赤坂 1-5-20 ロイヤル赤坂サルーン1F(赤坂見附駅)
電話番号
03-3478-3588
営業時間
[月~金・土・祝前] 18:00〜22:00
Hiroki Hori

社長と一緒に銀座の有名なお寿司屋さんへ。大変美味しゅうございました。... 全文を読む

予算
(ディナー)~60000円
住所
東京都中央区銀座 6-3-15(銀座駅)
電話番号
03-3572-4854
営業時間


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