更新日：2024年02月27日
新橋の高コスパ寿司「すしのすけ」 幸運にも予約が取れて初訪店。ジャズが流れるカウンター7席のみの隠れ家的なお店です。 お任せコース8800円（ドリンク別） 握りとつまみを約20品、頂いたのは以下の通りです。 もずく、生ホタテ オリーブオイルがけ メジマグロ 玉葱醤油、牡蠣の茶碗蒸し ふじのすけ（マス×キングサーモン）握り たけしょうが・べったら漬け、シマアジ握り 甘エビ握り、生しらす 生姜醤油 マダイ 塩すだち、あん肝のリゾット 中トロたたき握り、本まぐろ赤身握り すしのしけ丼（ズワイガニ・バフンウニ・イクラ） ネギトロタク手巻き、玉子焼 あおさ・とろろの味噌汁、アナゴ握り 塩 愛媛産せとか 名物のすしのすけ丼は絶品！他にもあん肝リゾットや熟成されたネタがどれも美味しかったです。 お酒はスパークリングワインを頂いた後に日本酒。 作/三重、醸し人九平次/愛知、みむろ杉/奈良、山本/秋田、来福/茨城、七賢/山梨、レアな銘柄や春酒を味わいました。 お酒込みでも12500円でコスパが高い！次回予約は半年後で、人気も納得の寿司店。
