世界有数のチョコレートメーカーにも一目置かれる

ケンズカフェの氏家シェフが通うお気に入りの名店12選

幼少時代に「素晴らしい料理人」というテレビ番組でフランス料理を知り、今でもフランス料理が一番好きとおっしゃる氏家さん。そんな氏家さんのおすすめのフレンチ店を大公開!

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編集した人
Kenji Ujiie
Kenji Ujiie
更新日
2015年10月27日 09:00
東京・新宿御苑前”ケンズカフェ東京”のオーナーシェフ。料理指導や料理解説、プロ向けの講習会・講演会も日本全国で行っている。
Masako.F

初のイノは、予想通り美味しく、本格派フレンチと言う感じ‼マリアカラスは迷った挙句に次回にしましたが他のものも美味しかったです。プレートの手のこみ方に感動しました^_^しかも、ケーキ... 全文を読む

予算
(ランチ)~15000円 (ディナー)~30000円
住所
東京都中央区京橋 2-4-16 明治京橋ビル1F(京橋駅)
電話番号
03-3274-2020
営業時間
[月~金・土・祝・祝前] ランチ:11:30〜14:00 LO14:00 ディナー:18:00〜21:00 LO21:00
Mio Oguchi

★言わずと知れた、フレンチの名店。サービスも素晴らしい。★ コーヒーと一緒にサーブされたプチガトーは、まるで宝石箱のような箱に整然と並んでおり、箱の内部からライトアップ。 美し... 全文を読む

予算
(ランチ)~20000円 (ディナー)~60000円
住所
東京都中央区銀座 4-5-5 ミキモトビル B1F(銀座駅)
電話番号
03-3561-9706
営業時間
[月~金・土・祝・祝前] ランチ:11:30〜14:30 ディナー:17:30〜22:00
na1ginzalunch

フレンチの料理を語れるくらいウンチクはありませんが、やっぱり良いです。おいしいですよ。 まずは、サクサクのプティフール・サレとチーズシュー。そして卵を軽くゆでたとろとろのアミュ... 全文を読む

予算
(ランチ)~15000円 (ディナー)~30000円
住所
東京都中央区銀座 4-8-10 PIAS GINZA 12階(東銀座駅)
電話番号
03-3563-1511
営業時間
[全日] 11:00〜14:00 LO14:00 18:00〜21:00 LO21:00
Keisuke Yanagisawa

特別なレストランの1つ。ハレの日仕様で用いています。 看板メニューはデザートの「カレ・シャネル」。デザートは全てにハズレがないので自分の好きな物を選んだらいいと思いますね。 も... 全文を読む

予算
(ランチ)~15000円 (ディナー)~60000円
住所
東京都中央区銀座 3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10F(東銀座駅)
電話番号
03-5159-5500
営業時間
[水~金・土・日・祝] ランチ:11:30〜16:00 LO14:00 ディナー:18:00〜23:30 LO20:30
Yuhei Umeki

みんなのウェディング中村さんに教えてもらったフレンチビストロ。洒落ていながらも、お一人ユースもできそうな敷居が低くアットホームな感じ。豚ロースを食べましたが、柔らかくて美味。ソース... 全文を読む

予算
(ランチ)~2000円 (ディナー)~10000円
住所
東京都中央区銀座 4-13-19(東銀座駅)
電話番号
03-6273-2830
営業時間
[月~金] ランチ:11:30〜13:30 LO13:30 [月~金・土・祝] ディナー:18:00〜22:00 LO22:00 [土・祝] ランチ:11:30〜17:30
Miho Arai

今回は、ヴァシュランという、メレンゲとアイスが層になったケーキ。そしてシブーストをチョイス! うまーい!そして美しい!o(^▽^)o... 全文を読む

予算
(ランチ)~4000円 (ディナー)~15000円
住所
東京都新宿区新宿 3-14-1 伊勢丹新宿店本館 4F(新宿三丁目駅)
電話番号
03-5363-5688
営業時間
[全日] ランチ:11:00〜14:30 LO14:30 ディナー:17:00〜19:00 LO19:00
Tomomi Shibayama

華やかに立ちのぼるクローブとシナモンの鮮烈な香り、それに続き広がる燻製香が堪らない! そんなメインディッシュ、シャロン鴨のローストです♡... 全文を読む

予算
(ランチ)~10000円 (ディナー)~30000円
住所
東京都港区西麻布 2-26-4 HOWA西麻布1F(広尾駅)
電話番号
03-5766-9500
営業時間
[火~金・土・日・祝] ランチ:12:00〜16:00 LO13:30 ディナー:18:00〜23:30 LO20:00
Kazumi Kojima

美しい店内に、料理は軽やかでとてもモダン。見た目も味も立体感のある組み立てで楽しい。五感を駆使して味わえるお料理の数々に「ああ、美食ってこういうことだったよね。」と思える。... 全文を読む

予算
(ランチ)~5000円 (ディナー)~15000円
住所
東京都港区南青山 1-26-16(乃木坂駅)
電話番号
03-3479-0230
営業時間
[月~金・土] ランチ:11:30〜15:00 LO13:30 ディナー:18:00〜23:00 LO21:00
東龍

特にブノワ定番のチョコレートケーキは是非食べたい! ビストロで使い易いので、デートでも友達とでもおすすめ。... 全文を読む

予算
(ランチ)~6000円 (ディナー)~10000円
住所
東京都渋谷区神宮前 5-51-8 ラ・ポルト青山 10F(表参道駅)
電話番号
03-6419-4181
営業時間
[全日] ランチ:11:30〜15:30 LO14:00 ディナー:17:30〜23:00 LO21:15
大崎 裕史

こちらは40Fの高さから渋谷の夜景を見下ろしながら。さすがミシュランでも星を取るだけあります。 ポーション少なめに種類を多く、と頼んだのでいろんなものをいただくことができました。... 全文を読む

予算
(ランチ)~8000円 (ディナー)~20000円
住所
東京都渋谷区桜丘町 26-1 セルリアンタワー東急ホテル 40F(渋谷駅)
電話番号
03-3476-3404
営業時間
[全日] ランチ:11:30〜15:00 LO14:00 ディナー:17:30〜22:30 LO21:00