更新日:2024年03月17日
無農薬・減農薬野菜や果物を使用した薬膳カフェ・ダイニング・バー
カレー専門店では無く、アユールヴェーダと薬膳を基本に、カレーはもちろんオーギョーチー、窯焼きピッツァ、スリランカかれー、お茶、ケフィアなどなど手広く色々展開してますが、一本筋の通ったところは『体に良いもの』であること。 モーニング、ランチ、ディナーと時間帯でメニューは変わりますが、カレーは朝でも食べられます。 お店を始める橘高は、奥様が重いアレルギー症状で長年苦しみ、抗アレルギー剤を飲み続けていたのですが、中国で手に入れた生薬『エゾウコギ』を服用したところ、なんと症状が改善。薬を飲まずに生活できるようになったとか。 そこで、薬膳で多くの人が元気になればとの思いで店を始められたようです。 奥様がオーナーで、ご主人様がお店を回されています。 以前は蒲田にアユールヴェーダカフェの姉妹店がありましたが、現在そちらは閉められて門前仲町のみ。スリランカのシェフ、おそらく門前仲町にいらしてるのか、スリランカカレーもレギュラーメニューになってるっぽかったです。 カレーを薬膳風に仕上げているのでは無く、薬膳の料理として美味しく仕上げている感じ。 健康にはもちろんですが、絶対美容にも良いはずですね。
辛さだけではなく甘さも選べる、はちみつで調整する最高のカレー
すき家、吉野家、松屋と牛丼チェーン店全てに低糖質メニューがあることを喜んでいたら、カレー屋CoCo壱にもあると聞いて探しに。牛丼屋は軒並み野菜サラダに牛丼の牛を乗っけるパターンなので、野菜サラダにカレーをかけたらどうなるんだろう?と考えていたら、カリフラワーをご飯に見立てて、カレーをかけた料理だと知ってびっくり。見た目は普通のカレー。味は…、有りだ。米とは違うけど、これはこれでいい。久しぶりのカレーだったこともあって感動。糖質制限がなくても、これで良いと思えるほどだ。これなら家でもできそう。この手があったと気づかせてくれたことに感謝。糖質制限中の食事にちょっと光が差したように感じる。ご馳走様。
厳選素材にこだわった「至極のとんかつ」、名店とんかつ檍の系譜「いっぺこっぺ」
カレーのルーにはホロホロのお肉がたくさん入っていて贅沢な味わい。ご馳走様でした。