【日本橋人形町（中央区）】肉汁あふれる美味しいハンバーグ

『洋食 キラク』 1946年創業 人形町にある洋食店の御三家に数えられる歴史あるお店でいただくポークソテー 八重洲での所用を終えて… この時間ならまだランチに間に合うと人形町まで歩き、戦後間もない頃にオープンした老舗『洋食 キラク』を訪ねます 多くの洋食店がある人形町にあってその御三家のひとつに数えられ留守お店であるのですが、先代がお亡くなりになられた際にはお家騒動もあって… その後、お邪魔することもなかったのでありますが久しぶりに年季が入った引き戸を開けてみることにしたのであります きれいに手入れされた白木のカウンター席だけの小さなお店ではありますが、目の前で一品一品を丁寧に調理される姿にもおいしさを感じていたのですが… 便箋に手書きされたメニューからはおいしさを感じることがありませんし、やっつけのような印象さえ受けるのであります そんなメニューに書かれるのは名物であるビーフカツのほか、豚ロースカツやお昼にだけ提供されるハンバーグなど6品ほど 今日は迷うことなく「ポークソテー」をいただくこととしたのですが、フライパンにお肉を乗せたかと思うとすぐに蓋をされ、その

甘酒横丁にあるハンバーグ専門店 記帳制なのでオープンの少し前に行って記帳を済ませ無事に一巡目で入れました 選んだのは ・黒毛和牛炭焼きハンバーグ(2個) 七輪炙り皿 ごはん、和牛だしスープ、サラダ 和牛チリソース煮込み 七輪炙り皿のサラミ2種、野菜‥じゃがいも、かぼちゃ、ししとうを目の前の網焼きで炙ると香ばしく甘味が増して美味しい！ そうこうしている内に一個目の俵型ハンバーグ(レア)が目の前の網焼きに置かれます(二個目は時間差で) 自分好みに火入れすることができミディアムレア状態でひと口いただきました 粗挽きでジューシー！そのままでも美味しかったです(^^)！ 後はお好みで味変(山椒、黒胡椒、バルサミコソース、オリーブオイル、ポン酢、塩 )を楽しみながら二個目もペロリです(^^)！

本日は水天宮でランチ 人気の生姜焼き定食を頂く ごはんの量とキャベツの量は選べる 今回はキャベツの量をSで頂くがSでもかなりの量 隣の人がＬを選択もキャベツのタワーにビックリ Sで正解 甘辛く生姜の効いたタレが肉にからみごはんが進む 他にもハンバーグやオムライスなどのランチメニューもあるがほぼ生姜焼き定食を食べる人

■メニュー お店の名物メニューはハンバーグ。 ソースが色々な種類用意されており、ブラウンソースやシャリアピンソース、イタリアントマトチーズ、おろし柚子胡椒などがあるようです。 ハンバーグ以外には、ポークソテーやパスタなどの洋食メニューが並びます。 この日頂いたのは、シャリアピンハンバーグ（1,000円） ライス大盛りが無料とのことだったので、そちらも合わせてオーダーしました。 ■感想 注文からおよそ7,8分ほどでハンバーグが登場。 アツアツの鉄板に盛り付けられており、ソースがジュワジュワと音を立てていて食欲がそそられます。 お肉は同じく人形町にある老舗肉屋「日山」さんで調達しているようで、肉の旨味がしっかりとあります。 玉ねぎの甘みが強く出ているシャリアピンソースと合わさり、絶妙な美味しさでした。 ご飯にもよく合いました。 ニンジンやインゲン、コーンなどの野菜が取れるのも嬉しいポイント。 とくにニンジンは柔らかく、甘みがありました。 気軽に本格ハンバーグを食べられるお店として、重宝しそうです。 ご馳走さまでした。

名物ビーフシチュー、ハンバーグのドミグラソースをハムで仕切り、海老フライ等々 味はまずまずですねー

曇り空、風が強めですね。上着がないと少し風で肌寒いかも。 余り遠くまでは行きたくないので、日本橋公会堂にほど近い、こちらのお店にしましょう。何度と近くを通りながら素通りしていたお店です。 南欧食堂と名…