旨味が詰まった綾瀬（足立区）の餃子【穴場あり】

『天津飯 530円』『餃子（1人前6個) 270円』『生ビール 450円』をいただきました。 「天津飯」は①甘酢②塩ダレ③京風ダレの中から選択できます。でもこれは東日本の話。本場の関西では「京風ダレ」一択のようです。 新潟、長野、静岡の沼津より東が東日本、そのほかの地域と長野の飯田店が西日本と区分けされています。 餃子の王将本場の関西では「京風」しか提供されていません。その「京風」とはしょう油ベースに生姜味です。一方関東ではもともと甘酢ダレが一般的だそうです。「甘酢ダレ」はケチャップベースの餡。 関西から関東に行く人もいるので、そのニーズにあわせ東日本では（選べるように）対応しているとか。 前回天津飯を食べたときは、あまり考えずに「甘酢ダレ」を注文してしまいましたので、今日は「京風タレ」でお願いしました。 京風ダレの天津飯は優しくて食べやすい。ケチャップの甘酢ダレよりさっぱり食べられます。いいですね、私はこっちの京風ダレが気に入りました。

綾瀬駅から線路沿いに西側カード下にある、 「青山餃子房西安ビャンビャン麺」さん初訪 ビャンビャン麺？とは 手で、麺種を上下に広げながら伸ばす手打ち麺の事、で、その様子がオノマトペにすると、 ビャンビャンだからかな？って、納得してます。 まあ幅広麺は幅5センチほどの長いホウトウ風の麺で、西安の食べ物らしいです。 チャイナのシェフとその奥さん風の方が、 北京語？のみで、多分日本語は一切分からない感じで、やってます。 油和え麺で、油潑麺と書いて、 「ヨーポービャンビャン麺」と 水餃子をオーダー。 現地感覚の本物の味を楽しめるお店です。 夜は飲み屋にもなります。

2023 12/14 （木） 『日高屋』綾瀬西口店 「ネギタワー味噌ラーメン」¥720税込＋3個餃子¥290税込 ネギタワーだけど別皿にネギが乗ってきます。 平打ち中太麺がツルツル喉越しが良い、味噌スープもチェーン店にしては旨い！餃子もパリっと焼けけて美味かったです。

・餃子×3 ・シュウマイ ・レバニラ炒め ・肉キクラゲ玉子 ・チャーハン(大盛り) ・味噌ラーメン(大盛り)←次男坊 etc… ガンガン行こうぜ～！ ビール片手に熱々餃子にかぶりつく！！ あ～旨い！｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡ 町中華のこのひとときが最高(о´∀`о) レバニラも肉キクラゲ玉子も旨いよね～ ライスも欲しくなるﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ かみさんと言うストッパーがいないので、バイスサワーやらレモンサワーやら止めどなく注文(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ かなり気分も良くなりガンガン追加注文！ おっ、かみさんと長男君がバスケット帰りに入店！ ガツネギ合わせやら五目あんかけ焼きそばやら、 それぞれ食べたいものを追加注文してラストスパート✨Ｏ(≧∇≦)Ｏ✨ やはり何を食べても間違いなく美味しいヽ(〃´∀｀〃)ﾉ お腹いっぱいでみんなご満悦(ﾉ∀＼*) ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.

・光麺(醤油)&半チャーハンセット705円×2 ・餃子(10個)400円×2 ・小籠包(3個)700円×2 ・ガーリックチャーハン1000円 ・あんかけ焼きそば900円 ・鶏の唐揚げ～柚子胡椒味(5個)500円 ・鶏の唐揚げ～油淋ソース(5個)500円 ・中華えびせん400円 ・おつまみパイコー700円 ・担々麺800円 ・麻婆豆腐500円 ・杏仁豆腐400円×3 ・ごま団子(2個)300円 ・もやし炒め400円 どれもこれも旨いわ～♪(/ω＼*) 幼稚園児の次男坊は光麺(醤油)&半チャーハンセットをペロッとたいらげガーリックチャーハンと唐揚げと餃子にまで手を伸ばす(笑) 長男君はデザートに注文した杏仁豆腐がたいそうお気に入りでおかわり注文(＞∀＜) お酒はかなり濃い～ので、完全なる酔っぱらいの完成＼(~ロ＼)(／ロ~)／ 楽しい会話に花が咲き、時刻はすでに16:00(*^ω^) ここまで飲んだお酒は大人４人で約30杯(笑) ここで近所のママさんからカラオケ行くよ～のお誘い連絡が来たのでお会計(〃´▽`) 子供たちもつれてみんなでカラオケへGO！