更新日：2024年03月16日
独特のスープが美味しくて地元の人でにぎわう老舗ラーメン屋さん
そして、どこか懐かしいタイプの味♫ 麺ともよく合うし、私の好きなバランスの ラーメンでした❗️(*´﹃｀*) 次回行く時…週末なら、餃子にビールも つけちゃおうかな？ #老舗 #駅近 #支那そば #ラーメン #クイック飯 #ハイパー麺リフト
調布市にある柴崎駅近くのラーメン屋さん
無料のグルメ会員というのをやっており、その場で勧められて、スマートフォンで入会したところ、幾つかのクーポンが貰え、餃子かデザートが無料で提供されるものを利用して餃子をセットにしてもらうことにした。メインの注文は、季節のおすすめの麻婆豆腐麺（1110〜1130円税込）を選べる4種の麺から揚州麺を選んで注文。 しばらくして、同時に提供されたラーメンと餃子。早速麻婆豆腐麺を食べはじめてみたが、なかなかに辛い。そうなのだ。この揚州商人は中国の方がレシピを担当しているようなので、なかなかお味が本格的なのだ。汗をかくのが必至なやつ（笑）。そして、選んだ揚州麺は、太めの縮れ麺で、hotな麻婆豆腐の具材とスープが絡みつき、いいコンビネーション。そして、この手の麺にありがちな、具材の物足りなさがなく、いい感じのボリュームに感じた。具材にはザーサイも入ってるようで、歯応えも良い。 一方、餃子のほうは、置いてある具入りラー油を混ぜた酢醤油で食したが、なかなかに具沢山で、柔らかくジューシィ。ボリュームもたっぷりなので、これをシェアするのも良さそうだな〜と感じた。
