更新日:2026年03月09日
炭火焼き鳥をもっと身近に。気取らないオトナ空間で大切な人 と特別なひと時を。
鳥恵(とりえ)@上野広小路/湯島/御徒町 焼鳥をコース仕立てで提供した先駆者は「バードランド」(1999年)。そしてその系列からも広まっていった。一方、別のスタイルでコースを提供し始めたのが「蒼天」(2004年)。現在、公認のお弟子さんが七人いるが人気の「とり茶太郎」や昨年オープンして注目を集めている「みどり」などもそう。そのお弟子さんの中で最初の独立者が「鳥恵」(2009年)である。現在は3店舗を構え、ここから巣立っていって人気になった焼鳥店も多い。「酉囃子」もその一つ。(下記系譜参照) 「鳥恵」系譜の「火乃香」や「鳥恵」の常連だった「焼鳥にしき」の両店から「リニューアル後の鳥恵に行きましたか?行った方がいいですよ。」と言われたので再訪してきた。リニューアルは昨年の11月。厨房を囲むカウンター10席と個室二つ。コースは1万円と1.2万円の二つ。スタッフは六人も居て接客は万全。焼き手とつまみ担当は完全に別。店主の小澤さんは厨房に目を光らせながらホールに徹している。 おいしい焼鳥をたくさん食べているので感動はなかったが今流行りの高級焼鳥スタイルで十分おいしく、上野界隈の人にオススメ。 ■この日の1万円のコース内容 アスパラ白和え、トマト ささみ 水茄子 砂肝(高原コーチン) 焼き茄子、じーまーみ豆腐、茶碗蒸し せせり(黒さつま鶏) 椎茸 レバーパテ もも(黒さつま) レバー エルフランス つくね 鴨(岩手産)ラビゴットソース そぼろ丼かキーマカレー(キーマを選択) スープ パンナコッタ ■蒼天(大塚:2004年)公認のお弟子さん達 (こちらは都内のみ訪問済み。) 1.鳥恵(湯島・上野広小路、現3店舗)2009年3月 2.とり茶太郎(渋谷)2013年6月 3.おがわ(四谷三丁目)2013年7月 4.望月(奈良)2013年12月 5.焼き鳥心おん(浜松)2022年11月 6.焼鳥1/6(下総中山)2022年12月 7.焼鳥みどり(神保町)2024年6月 ■鳥恵系譜(こちらは都内なので全店行ってます。) 鳥恵(2009年、現3店舗) 鳥なお(田原町) 鳥こじ(浅草:鳥よしにも居た) 茜(神楽坂)→酉囃子(麻布十番) 山香(神楽坂) 朱夏(根津) 鳥のかけ橋(神田)ー「火乃香」(池袋) 彩tori鳥(上野:鳥こじ、とりひろにも居た) 弥栄(代々木上原)
選りすぐりの地鶏を肩肘張らずに。銘柄鶏を名店仕込みの技で通をもうならせる逸品に。
2025/10訪問 鳥恵の上野広小路店はたまに行くのですが、本店は初めての訪問です。 ザ焼鳥屋という雰囲気でこちらも良い感じです。焼鳥7本盛り合わせにプラスして色々頼みました。全部美味しく頂きました。 鳥恵と言えばうずらの印象ですが、上野広小路店とはまた違った感じの醤油風味で美味しかったです。
ふわふわ卵と丁寧な接客が自慢の丼&焼き鳥専門店
【根津神社脇にある東京軍鶏親子丼屋さん】根津神社脇にある鶏はなさんの東京軍鶏親子丼です。 東京軍鶏が食べられる親子丼が気になり行ってみました。 1620円もしてかなーり強気な設定で、貧乏リーマンにはキツいのですが、この一ヶ月講習会漬けだったため思い切りました。 昨日の鳥常さんの親子丼とはまた違い、軍鶏なのでまたこれも味わいあって美味い。 しかも親子丼は卵をかなり使うので、また価格も高騰するでしょうねー ご馳走さまでした。帰りは根津神社へお参りして来ました。
比内地鶏の旨みと独創的コースを味わう焼鳥店
もう最初から最後まで素晴らしい美味しい~♬ 大将のオシャレなセンス丁寧な料理に大満足!! L字のカウンター席大将が焼いてる姿を見なが らトークもできて良かったです~♬ ごぼうのポタージュ ささみの昆布締め だきみ 砂肝 フランスのうずらの玉子 せせりと西洋わさび うるいと菜花カラスミ ぼんじり ふくらはぎの皮 ねぎまマスタード しいたけの茶碗 ふき味噌 白レバーカンボジア黒子シャウ ルッコラサラダ 白レバーのパルフェ好みワインと一緒に最高! つくねキンカン 手羽先鳥スープ 鳥の混ぜご飯 お漬物 黄身最中 スパークリング 白ワイン 赤ワイン 日本酒 また来たいお店です~♬ #百名店 #L字のカウンター席 #オシャレ
【湯島駅徒歩1分】香り豊かな炭火焼鳥と日本酒・ワインを愉しむ、『大人の隠れ家』
東京都文京区、湯島駅徒歩3分くらいのところにある焼き鳥とりひろで飲む。焼き鳥8本コース@4500円、生ビール(サッポロエビス)@700円等。 カウンター席でちょっといい焼鳥がいただけるお店。一本一本丁寧に仕上げられた焼き鳥はどれもとても美味しいです。 さらに特徴的なのは中田晃司氏オリジナルワインを赤白ともにグラス@1500円で提供してくれます。 落ち着いた雰囲気の中でいただく焼鳥とワイン、じっくりゆったり飲むのに良いお店です。 #東京都 #東京 #文京区 #文京 #湯島 #御徒町 #焼き鳥 #焼鳥 #やきとり #居酒屋 #とりひろ #焼鳥8本コース #beer #ビール #エビス #ワイン #wine
【根津駅2分】愛媛『媛っこ地鶏』と山梨『信玄鶏』を備長炭で香り高く焼き上げる
焼鳥 朱夏@根津 2021年4月オープン。上野の「鳥恵」出身。最近増えてきた「鳥恵」系譜は下記参照。 銘柄は媛っこ地鶏、信玄鶏、高原比内地鶏など。 コースは3種類、7700円、5800円、3800円。 コースとは別にアラカルトも可能。土曜だったからか、ご近所さんと思われるご夫婦(私よりも見た目、高齢か同じくらい)三組と商談なのか男性二人組。つまみ中心で飲み屋替わりの使い方やアラカルトでも焼鳥中心の人もいるし、それぞれの使い方ができるのはいいかも。近くには人気焼鳥「照隅」があり、コース1.1万なのでこちらとは棲み分けができそう。 店主以外にスタッフが三人いて、ホール担当の男性が用事が無いときは端っこでずっと立ったまま動かないのが面白かった。店主が厳しいのかな? 食べログから予約可能で残席は少ないながら2−3日後から取れる。私は当日電話で予約。すぐ取れたので空いてるのかと思いきや、満席で来店や電話でお断りしていたので、たまたま滑り込めたのかも。根津・湯島・日暮里あたりの人にオススメ。 お通し ねぎま(信玄鶏) 砂肝 せせり つくね トマト ひざなんこつ 手羽元 もも(高原比内地鶏) お茶漬け ■鳥恵系譜 鳥恵(2009年、現3店舗) 鳥なお(田原町) 鳥こじ(浅草:鳥よしにも居た) 茜(神楽坂)→酉囃子(麻布十番) 山香(神楽坂) 朱夏(根津) 鳥のかけ橋(神田)ー「火乃香」(池袋) 彩tori鳥(上野:鳥こじ、とりひろにも居た) 弥栄(代々木上原) ■鳥恵の修業先である「蒼天」系譜 蒼天(大塚:2004年)公認のお弟子さん達 1.鳥恵(湯島・上野広小路、現3店舗)2009年3月 2.とり茶太郎(渋谷)2013年6月 3.おがわ(四谷三丁目)2013年7月 4.望月(奈良)2013年12月 5.焼き鳥心おん(浜松)2022年11月 6.焼鳥1/6(下総中山)2022年12月 7.焼鳥みどり(神保町)2024年6月
【上野広小路徒歩1分】一羽一羽と向き合う職人技、名古屋コーチン焼き鳥の真髄を堪能
2026/2訪問 コスパが比較的良いお店です。 店内はほぼ満席でした。 遅めの入店のせいなのかコーチンとかの地鶏が売り切れだったのは残念でしたが、滋養鶏も美味しかったです。 勘違いかもしれませんが、昔人気だったピザ屋さんの居抜き店舗と思います。
【御茶ノ水駅すぐ】お得なコースあり◎貸切可 チーズが魅力的な肉バル