東京下町中華そば すずめ食堂 とうきょうしたまちちゅうかそば すずめしょくどう

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予算
~1000円
~1000円
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
毎週月曜日
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03-3612-7008

煮干の香る店内から濃厚煮干スープを想像したが、意外にも極めてアッサリで恐ろしく上品なダシの醤油ラーメン。後引きの良い自然な味が素晴らしいが、濃いのに慣れた人だとダシが薄いと感じられそうな勢いの繊細な仕上がり。 このスープにはこの麺でしょ、というような全粒粉の中細麺は滑らかでしなやか。太さ以上にムッチリした食感が素敵。チャーシューは柔らかなバラと鶏胸肉の2種類。提供直前の炙りが効果的。濃い色のメンマはコリコリととても良い食感でたっぷり乗っているのも嬉しい。

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Koji Murayamaさんの行ったお店

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ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス                  

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 墨38 墨田区曳舟文化センター 徒歩3分(180m)
都営バス 草39 東向島一 徒歩5分(380m)
都営バス 墨38 押上二 徒歩5分(400m)            

          
店名
東京下町中華そば すずめ食堂 とうきょうしたまちちゅうかそば すずめしょくどう
予約・問い合わせ
03-3612-7008
お店のホームページ

席・設備

座席

8席

個室
カウンター
喫煙席

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03-3612-7008