更新日:2023年12月12日
根津にある、魅力的な酒亭
お料理がどれも美しくて美味しい✨ マスターが素敵な日本酒をセレクトしてくれるのも嬉しい✨ 次の予約もとって帰ってきました次回も今から楽しみー!
根津駅から歩いて3分、肴がおいしい日本酒専門の居酒屋
2016/12/7。 丁度見ごろの六義園の紅葉のライトアップが最終日、寒くなるから鍋でも、と思いきや、目当ての葱鮪が出張中…。 それに代わるなにかを結構考えてみて、バスで繋がる根津・千駄木あたりでと調べると、思…
千駄木駅1番出口から徒歩3分ほどにある日本料理屋 店主は京橋 酛(MOTO TOKYO)の料理長を任されていたそう グルメ仲間の貸切会にお誘いいただき、日本酒とのペアリングの会を堪能しました! ○料理 ・香箱かにとゆずの茶碗 ・仙台牛いちぼのローストビーフ ・八寸 干し梅、干し貝柱 もずくとほうれん草 太刀魚 オクラ山椒 カラスミ味噌漬け ・海老芋、白子、松茸 ・香箱かにクリームコロッケ ・鮭ときすらずの炊き込むごはん ・イチジクバター ○お酒 ・而今 大吟醸 ・播州一献 おりがらみ ・花邑 純米大吟醸 ・鍋島 Harvest ・月山 芳醇辛口純米 ・千代むすぶ 純米吟醸 ・月山 純米吟醸 ・にいだしぜんしゅ ・而今 特別純米 ・ボルドーソーテルヌ 貴腐ワイン 様々な食材や技法を駆使した創作和食 色んな食材が混ざって口の中が楽しかったです 若い店主のアイデアが一品毎に表現されていました また機会があればお伺いしたい日本料理屋です!
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