更新日：2024年04月20日
とろみのあるあっさりスープの、鶏白湯ラーメンの名店
オーダーは ◆鶏白湯ラーメン 1030円 着丼したラーメンは、お上品な見た目です。 スープは黄色くて半透明の濁り。 鶏チャーシューが複数乗って、白髪ネギと糸唐辛子のコントラストがきれい。 かなり久しぶりの鶏白湯スープでしたが、こちらのは意外とあっさりしていて、ごくごく飲めます。 麺は中太縮れ麺でもっちり柔らかめ。 最近、全粒粉パツパツストレートばかり食べてたので、個人的にはもっとコシがあると嬉しいかな？ メンマはなく、山クラゲが入ってて、これがいい食感を産み出してます。 全体的にバランスの取れた一杯でした。 ごちそうさまでした～
西日暮里から徒歩5分程にある、とにかく質にこだわったお店有名ラーメン店
此処は私の一押しの店、かつて神名備そばって言う究極のラーメンがあったが惜しくも終売。でも今でも素材に拘ったラーメンを供給する店。では注文は今回は塩ラーメンと此処の名物杏仁豆腐を発注。着丼したので実食。ではスープを一口、う～ん、普通の塩味とは異質な風味、魚介の風味とどこか薬膳を感じる複雑系、塩味が感じられないほどマイルド。めんは細麺のストレート。若干、麺が弱いかな。腰はあるけどね。で、此処は杏仁豆腐が秀逸。ふわっとアイスの様な柔らかさと品のある甘みは逸品。確かに単価は高いが、素材を妥協しない店が有っても良いではないかな。ごちそうさまでした。
あっさりだけど、鶏のうまみがたっぷりな鶏塩ラーメンが食べられるお店
中華そば 七麺鳥@鶯谷！ 美味しいラーメンが食べたくなって、鶯谷の七麺鳥へ。 こちらは細麺も太麺も醤油も塩も背脂系のがっつりラーメンもすべてそれなりに美味しい。 変幻自在に多面的なラーメンが提供できるから、七麺鳥なのかな？と思ったりした。 最近流行りの今風のラーメンを出す割に、家族経営っぽいアットホームさがあって、大変よろしい。 土日のお昼に家族揃って食べにくるファミリー層が多いのもうなずける。 初めてまぜそばを食べてみたが、二郎系でヤサイたっぷりで美味しかった。 〈あっきょんの一口ウンチクメモ〉 ボーリングで3回連続でストライクを取ることをターキーと呼ぶ由来は、3回連続でストライクを出した客にアメリカのボウリング場では七面鳥を振舞っていたから。 ボウリング場で、七面鳥を振る舞うな！ バカ！ アメリカ！
あっさりスープと細麺が絡み合う美味しい人気ラーメン店
店頭の大きなラーメンの麺の茹で釜に「やってるよ」の木の札が下がっています。壁には勇ましい『義』の文字が目立ちます。 こちら耳の聞こえない店長が立ち上げたラーメン屋さんです。他のスタッフもほとんどが耳が聞こえない人だそうです。店内に入ると手話をしている姿の店長やスタッフの等身大のパネルが飾られていました。 看板商品は「醤油らーめん」と「塩らーめん」。食券販売機には「しょうがらーめん」「あご醤油ラーメン」のボタンもありましたが、本日は「✕」マークが点いていました。なので『醤油らーめん 1,000円』と『味玉 200円』のボタンをプッシュ。 席につくと店長らしい方が食券を取りにやってきました。お冷は冷水機でセルフサービスです。 カウンターには「浅草開化楼」の麺箱が積み上げられていました。浅草開化楼の麺を仕入れていらっしゃるお店は、よくお客さんの見えるところに堂々と置いてありますよね。「麺は間違いないよ」ってPRも兼ねていらっしゃるのかな。 らーめんのスープはキラキラ輝く澄んだ醤油スープ。実に美しいスープです。
刻んだ柚子と炙り豚がよく香り、スープがさっぱりした塩和風ラーメン店
ラーメン業界では超有名な「三河屋製麺」の麺使用ですね。さっぱりしたスープに細麺のストレート麺がよく合います。 谷中餃子は餡がパンパンに入った小ぶりな餃子。もちもちな皮でジューシーな餡です。この餃子もセットで食べないともったいないですね。 久しぶりに上品で美味しいラーメンに出会いました。醤油や鶏白湯もあったが、そちらもまた絶品なのでしょうね。気になります！
日暮里にあるラーメン屋さん。優しい味のしょうがラーメン
『生姜らーめん 950円』をいただきました。 店主の「美味しい食べ方」の説明通り、まずは中央に鎮座する生姜を崩さずそのままのスープを味を味わいます。おお、旨い、なんとスッキリとした味わい。スッキリとした中にもコクのあるスープ。品のある美味しいスープです。 麺はモチモチ、やや細めの中太麺。チュルチュルで美味しい。 次に中央の生姜を少しずつ溶かしいれると、生姜の風味が広がっています。これまた旨い。生姜好きの私としてはたまらないスープ。 叉焼がまたトロットロで美味しい。生姜の変化を味わいながら最後まで美味しくいただけました。お汁も全部完飲です！
リーズナブルに本格中華が味わえる、日暮里の中華料理店
【当面の営業について #テイクアウト 】 法事のスタイルさえ大きく変化してしまった昨今 実家に親族が集まっても換気をし静かに会食です┏○ﾍﾟｺ○┓ 大皿料理も全て取り分けてお酒も控えます 破廉恥＆酒好きな故人だた…
【鶯谷徒歩４分】個室◎隠れ家すぎる焼肉店として、一躍有名になったお店
焼肉とみひさ@鶯谷！ 「想像してください 焼肉ですよ」 と、とにかく明るい安村みたいな看板が目を惹く焼肉店である。 梅セット@1,280円！ に和牛ハツと生ビールだバカヤロー！ 梅セットは上カルビと上ハラミの…
夜遅くでも開いている中華屋さん、厚めの皮の餃子が最高に美味しい
ラーメン、本格中華、どちらも（それなりに）いけますよ。 #コスパ抜群 #ラーメン
昔ながらの醤油ラーメンはホッとするお味、セットも美味しいラーメン店
辛味噌ラーメン 無料小ライス 焼肉丼と半ラーメン（味噌）にしたかったが、半ラーメンは醤油のみとのことで断念。 焼肉丼のミニもないとのこと。 かゆいところに手が届かない。 お店の外観や麺の写真からして恐ら…
昨夜は昨日に引き続き同業の営業さんたちとか飲みました。本日は4人。 魚が食べられない人、チーズが苦手な人がいるので、つまみは片寄ってしまいますが、何を食べても美味しかったです。
東京メトロ千代田線南口 西日暮里駅から徒歩１分！
札幌のいそつーラーメンの姉妹店だとか。 店員さんは塩ラーメンをすすめてましたがインスタのレポーターが食べてた味噌ラーメンを^o^ 葱、もやし、メンマ、ほうれん草、海苔、チャーシューそして麩。 この麺が美味い。コシと喉越しがいい(o^^o) スープも旨味噌効いてます。これにニンニクを追加するとドストライクな味に❣️ スープを染み込ませた麩も旨い。 チャーシューも厚めでホロホロ柔らか(^｡^) 卓上に七味唐辛子がないのがちょっと残念ですが一気に完食(^○^) 次機会があれば塩ラーメンいきます♪ #味噌ラーメン #札幌 #サッポロ
日暮里、日暮里駅からすぐの焼肉のお店
