バインミーサイゴン 日暮里

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前田 朋毅

日暮里にある、今年できたばかりのベトナム料理屋さん。 この日は、バインミーサイゴンと、伝統ベトナム春巻きビーフン。 バインミーは、フランスパン生地がサクサクで、 パクチーやお肉、にんじんや白菜と具材がたっぷり。 春巻きビーフンも、にんじんや白菜、キャベツと具材が細かく入り、甘辛のタレをかけていただきます。麺は米粉の細麺で、肉玉のような春巻きがカリッとした食感のパンチとなって美味しい。 出してもらえるお茶が蓮茶で、濃く出ていて冷たくて美味しかったです。 応援したいお店。

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Miwa Takahashi

ランチタイムで来店しました 4月1日にオープンしたばかりの、バインミーのお店です 小さな女の子が、元気よく『いらっしゃいませ！』と言ってくれて、お茶を運んでくれるアットホームな雰囲気 バインミーが食べたくて、調べて来てみましたが、オープンしたてでまだ慣れていない感じ メニューは、バインミー5種類、トッピング フォーとブンがあり、ベトナムコーヒーを推してる感じです 店名のバインミーサイゴンと牛肉のフォーをオーダー 程なくやってきたパリパリのパンが美味しそう あと、お皿が可愛い チャーシューの色がベトナムっぽい 人参と大根のなますは太めで、ちょっと量が少ないかな (細切りで、もっと多いと嬉しい) 胡瓜が良いアクセントになってて、お野菜感があってボリューム満点 テーブルの調味料のソースを掛けてちょうど良い味になりました (焼きたてのパンならもっと良いんだけど) 牛肉のフォーは、牛肉の香りがちょっとキツイ お出汁がもっと効いてないとパンチが足りない レモンとナンプラーを足してなんとか、と言った感じ 次は食べたことがない、ブンボーフェを食べてみたいと思います バインミーのパンも美味しかったし、オープンしたばかりで、今後の改善点を聞いてきてくれたので、次回も楽しみに来たいと思います