中村屋丸康@日暮里! 久しぶりの角打ち。 いきなりペヤングを肴にホッピーを呑む。 さらにペヤングの中にピーセンを投入すると、ペヤングのソース味の湯気でクタッとして、これが美味い! ペヤングって、群馬の会社で関東にしか無いらしいね? ホッピーも関東のモノだしね。 ペヤングの語源はペアとヤングから来ているらしいが、焼そばとは何ら関係がないところが素敵だな。 ちなみに一般的なカップ焼そばは、中濃ソースを使うのに対し、ペヤングはウスターソースである。 このウスターソースの酸味と甘味のバランスの良さが、甘ったるくなくて関東で人気の秘訣だ。 何故か東京の下町の大衆食堂とかもウスターソース率が高いよね? 死んだオヤジもブラッディーマリーを作る時はタバスコとウスターソースを隠し味にしてたな。 ウスターソースの湯気の向こうには、ちょっと懐かしい昭和が蘇る。
Akira Sugiharaさんの行ったお店
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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アシエンダ デル シエロ
代官山駅 / メキシコ料理
- ~2000円
- ~4000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カナルカフェ
飯田橋駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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カフェ アクイーユ恵比寿
恵比寿駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿…
恵比寿駅 / ステーキ
- ~5000円
- ~15000円
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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下町バル ながおか屋
上野広小路駅 / スペインバル
- 営業時間外
- ~4000円
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ひみつ堂
千駄木駅 / 甘味処
- ~2000円
- ~2000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円