根津「Panella パネイラ」下町の実力派イタリアン 東京の下町を散策しようと、まずは日本橋からミニクルーズ。根津神社を参拝してから「パネイラ」に伺いました。 ワイン好きの友人が懇意にしているイタリアンです。 ワインを5種持ち込み、メニューを考えていただきました。 帆立貝と生青のりのスフォルマート 帆立をすった甘くフワッとした口当たり。 青のりのほのかな潮の香りが夏にピッタリ。 カポナータ 夏の定番。ヒンヤリと夏野菜の旨みが凝縮されています。 ポルペットーネ レモン風味、押し麦のサラダ。 お米や穀類をサラダ仕立てにすると食感が面白いですね。 ポルペットーネはミートボールの形状で。 蒸し暑い日だったので酸味が嬉しい。 燻製モッツァレッラのクロスティーニ 一瞬ゼッポリーニかと思いました。 口に含むと燻製の芳香な香りが鼻腔をぬけます。 ビーツのポタージュ 鮮やかな色合いですね。 冷製のアンティパストはここまで。 芝えびとジャガイモのラヴィオリ 美味しさが袋詰め! 北海蛸のペンネ トマトソース 大好きな蛸!加熱でプリプリ感が増し、旨みが凝縮されています。 仔羊のクスクス クスクスもパスタの一種ですが、仔羊のポーションが大きいのでメイン料理の感が。ホロホロと崩れるように丁寧に煮込まれています。 フランス産鴨、アンディーヴ、フレッシュトマトのパッパルデーレ パスタの中で一番好きなパッパルデーレ。 煮込んだお肉と本当に好相性です。 ピッツァクワトロフォルマッジョ アンティパスト、パスタ、魚料理、肉料理、チーズという王道のフルコースがパスタを使って見事にアレンジされています。 10品もあるお料理、1品づつ異なった味わいでみごとにまとめられています。 シェフの力量が伺えます。 こちらのお店、カウンターのおひとり様もちらほら。 私も近いうちに、おひとり様の仲間入りをしようと思います。 【パネイラ】 http://amebl
Yuki Kusamaさんの行ったお店
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とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ~2000円
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ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿…
恵比寿駅 / ステーキ
- ~5000円
- ~15000円
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ピッツェリア・トラットリア Napule 南…
表参道駅 / イタリア料理
- ~5000円
- ~8000円
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龍門 目黒本店
目黒駅 / 四川料理
- ~1000円
- ~5000円
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Burger Mania 広尾
広尾駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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ジャスミンタイ 六本木店
六本木一丁目駅 / タイ料理
- ~2000円
- ~4000円
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ユニオンスクエア トウキョウ
六本木駅 / ダイニングバー
- ~3000円
- ~15000円
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デビルクラフト 浜松町店
浜松町駅 / クラフトビアバー
- ~2000円
- ~5000円
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焼肉ぽんが 目黒店
目黒駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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炭火焼ホルモン ぐう 渋谷
渋谷駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~5000円
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巧匠
目黒駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~3000円
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いちにぃさん 日比谷店
日比谷駅 / しゃぶしゃぶ
- ~2000円
- ~5000円
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南青山エッセンス
外苑前駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~10000円
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アベス
恵比寿駅 / ビストロ
- 営業時間外
- ~10000円
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オストレア 新宿三丁目店
新宿三丁目駅 / オイスターバー
- ~5000円
- ~6000円
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トラットリア・フィレンツェ・サンタマ…
外苑前駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~10000円
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とんかつ 武信 代々木上原店
代々木上原駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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稲毛屋
千駄木駅 / うなぎ
- ~2000円
- ~8000円
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トゥーランドット 臥龍居
六本木駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~15000円
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なまはげ 銀座店
新橋駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~6000円