玉勝 たまかつ


予算
~10000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 入谷駅 徒歩4分(300m)
ジャンル
ちゃんこ鍋
定休日
毎週日曜日 祝日
もっとみる
03-3872-8712

ヘルシーな鶏ちゃんこ鍋が美味しいお店

口コミ(11)

    先輩に連れられて初訪 志村けんさんが愛したお店 コース1種と、酒は瓶ビールと日本酒飲みってとこがいい! とにかくツケダレがヤバい秘伝のタレ?に生卵、一味、青のりの相性抜群こんなちゃんこは初めてです!! 締めはきしめんで満腹でした^_^ コロナ禍だからこそ、無くしたくないお店に適度に通いたい♫

    いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ 今回は芸能界の大御所「ビートたけし」さん、「志村けん」さんも通うこちらへ初訪問してきました。 上司が予約をしてくれ、お誘いいただきました。ありがとうございます! 提灯の抑え目な光が出迎えてくれる和風な外観のこちらは18:00-21:00の3時間のみの営業。内装はお座敷テーブル席のみのこじんまりとした落ち着いた雰囲気。 夜18:00頃、6名で訪問。 近隣パーキング(徒歩30秒)あり。 ⚫先付け 細切り昆布 昆布独特のとろみ、粘り気があり、さっぱりとポン酢で味付け。 ⚫蓮根の鶏挽肉詰め揚げ 醤油とみりんで甘辛く味付けられ、蓮根のシャキシャキとした食感、鶏挽肉も濃い味付けに負けない旨味に存在感があります。和からしがアクセント。 ⚫鶏塩ちゃんこ鍋 具材は鍋に高々と盛られた一番韮・白菜・ほうれん草・春菊。一番韮とは最初に狩られた韮とのことで、3月~5月が旬の春韮。甘みが強くみずみずしく甘いのが特徴ですね。 その下には豆腐・地鶏と若鶏の良さを併せ持つ銘柄鶏「伊達鶏」 鍋が空になると第二弾目の具材が投入され、野菜の甘みと伊達鶏、そして鶏出汁の効いた優しい塩出汁で箸が止まりません。この時特製タレは新しいものが運ばれてきます。 先行レビュアーさんやメディアでも多く取り上げられている「特製タレ」 ポン酢に生卵、刻みネギ、青海苔、一味唐辛子、柚子。よくかき混ぜてとのことで一見なんの変哲のないタレです。 鍋の具材を豪快によそって食べてみると、野菜の甘み(特に一番韮の甘み)と伊達鶏のジューシーで濃厚な味わいとベストマッチで、締めのきしめん&餅と一緒に飲み切る美味しさでした。 ☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆ 真似できそうで真似のできないこちらでしか味わえないであろう特製タレがこちらのお店の人気の理由。 野菜本来の甘さを最大限に味わえるシンプルながら、そのシンプルさの中にこだわりの見える逸品です。 ご馳走様でした!また伺います!

玉勝の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ちゃんこ鍋
営業時間
定休日
予算
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 入谷駅 徒歩4分(300m)
JR山手線 / 鶯谷駅 徒歩7分(490m)
JR山手線 / 上野駅 徒歩14分(1.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        台東区 北めぐりん 根岸三 徒歩1分(21m)
台東区 北めぐりん 防災広場根岸の里 徒歩3分(190m)
都営バス 上26 下谷二 徒歩3分(190m)            

          
店名
玉勝 たまかつ
予約・問い合わせ
03-3872-8712

更新情報

最初の口コミ
Daia Taguchi
最新の口コミ
K Hiroshi

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