麺やひだまり

めんやひだまり

お店情報

03-3821-5211

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●味玉和塩らぁ麺：780円 Rettyでもレビューの多い，千駄木のラーメン屋さん。千駄木というのも結構“ラーメン激戦区”。 ──で，この『麺やひだまり』は評価Excellentも多いんだな。もしかして並ぶかなー──と思いつつ，12時15分の着店。日曜日だからなのか，連休の谷間だからなのか，空席が数席あり。ラッキー──なのかな。入口入って右手に券売機がある。結構入口が狭いうえに，私の前にチケットを買おうとしていた方が，やけに悩みに悩んだうえに，さらに間違えたりもされていて，空席はあったのに，券売機で待たされたかも(^^;;。もしその方が読まれていたら，ごめんなさい(^^;;。確かにあれは，少し判りづらい券売機でした(^^;;。私はRettyで下調べをしていた『味玉和塩らぁ麺』をオーダー。『和風塩らぁ麺』というのもあるんだが「オススメ！」つきだし，味玉があるとなると，それを入れない訳にはいくまい（いや，別にそういうこともないんだろうが）！出てきたのは，画像のとおりなんだが，柚子が載っていたりして，すごくいい香り。食欲そそりまくり。美味っっ！またしても（『麺屋げんぞう』に引き続き）塩でヒット!? ベースは鶏──だよねえ。あとは，鰹と……昆布？なんて，考えながら食べていたら，公式HPに載っていたｗ。 http://menya-hidamari.com 大山鶏，瀬戸内のいりこ，鹿児島県の鰹節，羅臼昆布等──だそうだ。『麺屋げんぞう』は羅臼塩。塩ラーメン系の決め手は──羅臼だっ！羅臼の丼とか，羅臼の箸とかを使ったら，もっと美味くなるのかも（そんなことはない──と思う）！チャーシューは「とろけるよう」というよりは「歯ごたえ」がやや残る感じで，炙ってあって香ばしい。麺は少し太めで，スープがよく絡む。そして──味玉！これが，美味い！黄身にほんのり甘みがある。いやこれはヒットな味玉。全般的に──バランスがいい。「マイベスト2013」，空席の残り一席は，ここに決定。千駄木『麺やひだまり』にて（2013/12/22）。ランチラーメンマイベスト2013

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麺やひだまりの店舗情報

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予約・問い合わせ	03-3821-5211
ジャンル	ラーメンつけ麺丼もの塩ラーメン
営業時間	[火~金・土・日] 11:30〜15:30 LO15:00 [火・土・日] 18:00〜20:30 LO20:00
定休日	毎週月曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

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住所	東京都文京区千駄木３-４３-９大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ千代田線／千駄木駅徒歩4分（290m） JR山手線／西日暮里駅徒歩6分（480m） JR山手線／日暮里駅徒歩9分（660m）

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席数	13席（カウンター9席、テーブル2人×1）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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X(Twitter)	https://twitter.com/hidamariken

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