更新日:2024年02月16日
国内産のそばの実おを石臼で挽いているので香りが違う本当の蕎麦を味わえる『健次郎』
今日もひまなので観音裏探検、このエリアは蕎麦の弁天、魚居酒屋のずぶ六、フレンチ居酒屋のCaVaと地元民に愛される大衆店が詰まっているエリアでもあり、あまり観光客も見かけません 浅草寺近辺ではすでに1000円では蕎麦は食べられない状態、並ぶ、遅い、高い、では足も遠のきます そんななかコスパ最強蕎麦ランチを食べに健次郎さんへ 少し値段が上がった気もしないでもないですがミシェランですから、百名店ですから、カエルの置き物ありますからということで気にしません 風情のある暖簾をくぐると木の温もりを感じる店内、浅草らしい内装に仕上げています お昼のそば御膳 旬鮮魚天と野菜天盛」 お蕎麦は田舎蕎麦(北海道上川産)をチョイスしました 田舎そばは香りが豊かである一方、そば殻も入っているため、ややエグみもありますが、えぐみやザラ感も感じずツルッとシコッと喉に流れ口福を感じます そして驚きは天ぷら!
風情溢れる浅草観音裏で最高の蕎麦前料理と手打ち蕎麦を
セラピストからそば職人、女将に転身したるいちゃんとのコンビは最強! レシピは1枚目の写真のみ掲載 やまと豚のひれかつ 京都板わさ 富山湾のほたるいかのヌタ 浜名湖天然稚鮎甘露煮 博多明太子 秋田いぶりがっこクリームチーズとなミルフィーユ 刺身 鯛 マグロ 金目鯛 京都湯葉と在来種のとうふウニ添え トラフグの皮とくらげの自家製ポン酢 京都たけのこの土佐煮 奥久慈卵出汁巻玉子 江戸前キスの天ぷら タラの芽の天ぷら 福井永平寺在来種の田舎そば どれも甲乙つけ難い逸品ですが、 やまと豚のひれかつとタラの芽の天ぷらは絶品 最後にデザートも付いて大満足 粋で気っぷのいい大将と癒し系で今は一児の母でもある女将のおもてなしも含めると足繁く通いたい店ですが、ここしばらくはなかなか行けないのがネックです。
浅草駅周辺で美味しいお蕎麦を楽しむならこのお店
鴨せいろそばで1300円。 浅草ひさご通りアーケードの一角にあるお店です。隣のコスパの良さそうなラーメン屋さんも気になりましたが、蕎麦の方が食べたくなってこちらにしました。鴨の汁は脂がのってましたし、蕎麦湯用のお椀も出てきてなかなか良かったです。
昭和風情が漂う地元民の集う蕎麦屋。甘めのつゆと細めの蕎麦が特徴
浅草翁そばで玉子とじそばを食べるつもりだったので、ここでも同じやつを注文しました。 このそばですが、つゆは熱々でやや甘味があり、具は玉子、海苔、ねぎとシンプルで、りんごが付いてきました。今年初りんごかも(笑) そして蕎麦は薮系の細麺でツルツルしてて喉ごしが凄くいいです。冷麺みたいです。 なので、次回は冷たいそばを試してみたいのと、カレーかかつ丼も食べたいです。
つゆが美味しい、太麺のうどんがおすすめのうどん蕎麦屋
浅草で蕎麦を食べようとやってきましたが、ガイドに載ってるお店は大行列! 平日は並んでないのに(笑) 休みの日にやってきたおのぼりさんだから仕方がないと諦めて但馬庵さんへイン。 食べたのは、あさりせいろ。850円。 手打蕎麦ですが食感が素麺みたいな柔らかさでスルスル入る蕎麦でした。 つけ汁は、あさり、揚げ、椎茸、ねぎが具で甘味があって美味しいやつでした。 最後は蕎麦湯でしめて満足。 並ばなくても1,000円以下で美味しい蕎麦は食べられます!
蕎麦だけでなく、天ぷらも好評の手打ち蕎麦屋
蕎麦せいろが美味しいお店〜 蕎麦にはうるさい相方も評価する程美味しいお店 蕎麦湯も、濃くて良いです
渋い佇まいの町のお蕎麦屋さん
田原町駅すぐのお蕎麦屋さん むじな付きもり 730円 細くてコシがある蕎麦と だしのいい香りのかえしと 揚げ玉と甘辛いきつねとたまごと 作ったおやじさん(たぶん)と ホールを切り盛りするお母さんの 大合唱が聞こえました。 美味しいお蕎麦屋さんを見つけました。 近所にあったらいいのになぁ 後日追加 もりそば 500円 むじなそば 630円 天ざる 1100円 かつ丼 900円 蕎麦とつゆの相性が良く、 美味しくいただきました。
名物はまぐろそば、まぐろの出汁から作ったそばつゆを楽しめるお蕎麦屋さん
浅草にある蕎麦屋さん。 まぐろそばという名前の通り新鮮なマグロと美味しい蕎麦が堪能できます。 私は珍味らしいマグロの脳天丼をいただきましたが、これも初めて食べる味で美味しかったです。
創業55年 雷門くぐってすぐ左。御膳蕎麦を江戸前の汁で味わう。
月替わりの練り込み蕎麦。今月はかき。牡蠣?オレンジ?いやいや、柿だそうです。シコシコ麺は絶品でございました。
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