更新日:2024年03月31日
スープが食べる程に味わい深くなる、おいしいラーメン店
あれこれ色んな種類のラーメンが置いてますが、大体そういうお店はどれも中途半端な美味しさという感じの所が多いですよね。 でもこのお店はどのメニューも平均以上のレベルを持っていると個人的には感じてます。気軽に入れる感じもいいですね。
▼濃厚鶏麺ゆきかげ三ノ輪店で特製濃厚鶏白湯の塩をいただきました。▼いまや鶏白湯はかなり多くのお店がありますし、出尽くしたような気がしますが、浅草をはじめ複数店舗ある人気店のゆきかげさん。流石ですねー。…
ただ、椅子が中途半端な高さで座りにくくラーメンも食べ辛い。。。 種類も豊富なだけにまた食べたいと思うが。。。
台東区にある三ノ輪駅付近のラーメン屋さん
これはラーメンが他の外食産業より多様化している証しと共に、庶民層を中心に消費された食文化が長く続いたからとも言える。 日本人で初めてラーメンを食べたのは、水戸光圀公(水戸黄門)と言われている通り、ラーメンも最初は一部の上層階級しか食せなかった筈であるが、その魅力的な食べ物が日本人の口に合うように繰り返し改良され、多様化し、裾野を広げるまでになった。 その裾野を広げる過程の時期が、戦後の高度成長期に重なり、学生も労働者も食べられる国民食と呼ばれるようになった。 そう!こんなんでいいんだよラーメンのラーメン とは、国民食としてのラーメンであり、究極的に突き詰めた美味しいラーメンとは別次元で考えれば合点がゆく。 ただし、飯田商店の言い分もよく分かり、その分野で突出した商品を世に輩出した方には、それなりの栄誉と見返りがあってしかるべきだ。 例えば、iPhone4Sの原価率は23%程度と推定され、77%は利益になる。 もちろん丸々利益となる訳ではなく、長年の研究開発費を回収するために必要であった。
優しい味つけ&歯応えのあるワンタンが美味しい、中華料理屋さん
新進気鋭のニューウェーブ系ラーメン店は、食材一つ一つを厳選し、こだわりを持って個性を生み出そうとしているが、皮肉にも似た方向性を持つラーメン店の乱立により、かえって没個性化が垣間見えてしまう。 麦茶と常温のキュウリの漬け物が、異常に旨い。
千束にある三ノ輪駅付近の中華料理店
[今宵のラーメンランド.1] 清川一丁目のとん家にフラレてしまい、悲しい気持ちを紛らわすために10分ほど歩いて、吉原の2大ランドの1つであるラーメンランドに突入しました。 地獄ラーメン3丁目をいただきました。辛いラーメンで数字が増えるとどんどん辛くなっていきます。辛いラーメンを汗を流しながら食べると、とん家にフラレたことを忘れられました。
ミシュラン掲載。三ノ輪駅そばの淡麗醤油系ラーメン店
とても美味しい、何だか知らないけどとても有名店なんだそうで、大阪のラーメン屋さん、ご飯系のYouTube?さんの姿もチラホラ? マニアが言う、あ、ナニナニさんや♡ あ、どこそのラーメン屋さんや♡と、、、、 知らんけど^_^ 恥ずかしながらワンタンの美味しさに感動!! マニアに、ワンタンってエースコックのワンタンのイメージしか無いから!!ってと言ったら、アンタ、、、ソレ、、、悲しすぎやで、、、、って感じて哀れな目をされました^_^ また食べたいな 美味しかったです ごちそうさまでした。
荒川区にある三ノ輪橋駅からすぐのラーメン屋さん
あっさりしたラーメンなので罪悪感がまず少ないですね(笑) でも薄味という訳ではなくしっかり味の塩ラーメンという感じなので満足感は高く、値段もお手頃です。トッピング盛り盛りにしても1000円くらいなので良心的ですね。
【三ノ輪徒歩4分】新潟の食材にこだわったオーナー自慢の料理が楽しめるお店
(笑) それを遥かに超えるびっくり新メニューが新潟ラーメン。 常連さんたちと明日から食べたーい。ぐらいの勢いの話を聞こえたホント、仕入れが揃ったぐらいにラーメンが出来まして、食べました。 この辺でジョニーの味噌さんとトイボックスさんに行った事がある程度にしかふ〜ん⁇でしたが、ヤバイ美味すぎでした。 元々新潟ラーメン屋さんの青島食堂さんが好みだったのかすぐハマってしまう結果になりまして、ラーメンが出来て二週間ぐらいですが、人生初の5杯も食べる結果となるほど通ってしまってます。 詳細は食べてからのお楽しみにとっときますが、醤油と味噌どちらも美味い店はないぐらいに選べず、麺もどちらにも合いますし、とにかく東京では食べた事ない感じの麺で、麺が美味すぎますし、かたさとかも調整なくびっくり。最後まで飽きずにのびずに美味しく食べれます。 更に、小ネギが絡む麺の食べ方はヤバすぎると言えませんでしたのでぜひ試してください。 汁も美味すぎて毎回飲んでしまってます。 女性、子供、シメにもいいですし、普通に食べてもさっぱりだけど、しっかり脂の破壊力も感じる最高のラーメンだと思ってます。
東日暮里にある荒川一中前駅近くのラーメン屋さん
Aセット(ラーメン&半チャーハン)@770円! ストレートアヘッドなノスタルジック系のラーメンとチャーハンであるが、濃いめのカエシとラードが香り、何気にガツン系である。 クラシックな中にパンチを帯びた銀座共楽のようなラーメンとでも言おうか。 チャーハンもかなり旨い! 半チャーハンとは名ばかりで、量もフルサイズ! 添えられた真っ赤な少量の紅生姜がアクセントで泣ける。 かなり好き! かなりかずき!
ヤブ用があって夜の吉原付近をウロウロ‥ 土地勘が無いしRettyで検索しても居酒屋が多い‥ そしてやっと見つけた一軒のラーメン屋 本来ラーメンを食べる気はなかったが、何処を探してもまともな飲食店が少な過ぎるw 注文きたのは中華そば¥880- 麺は細麺のストレートでスープはスッキリした塩ラーメンに近い醤油味と行ったところ‥ 不味い訳ではないが、自分の好きなのはアッサリした屋台や駅のホームで食べるような醤油ラーメン ラーメン談義はいくら行っても平行線なので個人の好みの問題〜 面白いのは調味料にお酢が3種類 ニンニク酢・ハラペーニョ酢・出汁酢 ととても細かい粒の黒七味が置いてある点 レンゲに少し垂らしてラーメンとの相性を比べてみたが、ハラペーニョ酢は青臭いし、出汁酢は魚の匂いがするし、ニンニク酢が1番合う気がする また胡椒の代わりの黒七味も初めて食べたがこのラーメンには合う気がするのでした
いつでも安定の味、いつでも定番メニューが食べられる中華料理店
本日三度目の up スミマセン m(_ _)m 四泊五日♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 東京グルメツアー☆満喫したが北大塚ラーメン絶対にリベンジします ٩( ᐛ )و 今宵ゎ宿から近い 一品香でマッタリしてますよ ♬ 前菜も中華丼も絶品です♡
もちっとした細麺のボリューム満点の焼きそばが人気のお店
焼きそばやラーメンを頂く事が出来ますが、個人的なオススメはやっぱり豚バラの焼きそば。中太麺で味もしっかり濃いめで美味しい。接客もとても丁寧でしたよ。
浅草、浅草駅付近の中華料理店
■ナス辛し炒め定食(¥900) ※こちらのお店、“情報確認中マーク”が付いていますが、元気に営業していらっしゃいます 個人的にはもう少し辛さが欲しいところだったが、茄子がしっかり入っていて、しょっぱくもなく、…
酢、ラー油、タレを麺に絡ませて食べる、油そば専門店
そこに最低限の具材を乗せただけの超シンプルな汁なしラーメンという感じ。 そこに自分の好みでテーブル上に置かれているラー油と酢を回しかける事で「自分だけの油そば」を完成させるというスタイルになっています。 こういう「何度も通って自分だけの味を作れ!」みたいなのって弱いんですよねw 前回は酢をちょっと多く入れすぎた気がするので、巣を減らしてラー油を増やしてみようと思います。 「これだ!」っていう味を見つけた時すごい達成感がありそうw
昔ながらの正統派ラーメンが食べられるお店
本日のホチメシ 「ラーメン(600円)と半炒飯(300円)」 光月軒 in 南千住 ★★★☆☆(ホチログ3.1) 町中華を食べたくなり今日は南千住の光月軒さんへ初訪問。 店前が工事中だったのでまさかの改装中かと思ったら2階の工事…
らーめん780円、ぎょうざ3個270円 がんこラーメンがオープンとのことで行って来ました♪ 夜営業のみ 塩分多めのカライ醤油「アッサリ」「コッテリ」「チョッテリ」の中からコッテリを選択 麺はがんこの黄色く伸びる麺、スープとの相性がいいですね。 器、時代、好みが変わって来たのか、前のような興奮、勢い、旨い物食べた!と言うのがあまりなかった、この時の気分? 色々なラーメンが有り刺激がなくなってしまったのか? 一昔前では、うおおー!!旨い!美味しかった〜となったはず、あの時の味を美化してしまい期待値が高くなり過ぎてしまった。 がんこ自体どれを食べても今はそう感じるのか、時の流れは寂しくもあるなぁ。 餃子3個270円 肉汁飛び出す、皮モチモチ、大きめ。 卓上の青唐辛子、外観が真っ黒だったり、暗証番号も期待したが、、流行らないのかな。
安くて旨くてボリューム満点、腹べこ男子も満足できる人気の定食屋
『肉野菜炒め 590円』と『ライス 170円』『餃子 250円』をテイクアウト購入しました。テイクアウトの野菜炒め等の炒め物は定食のセットはありませんでした。なのでライスは別購入。 野菜炒めは割と濃い味でパンチ…
らーめん亭朝日山@台東区清川! 台東区ほど振り幅のある地区もないかも知れない。 雑多なアメ横があるかと思えば、閑静な寺町谷中を擁し、江戸下町風情の残る観光地浅草があるかと思えば、山の手の雰囲気を醸し出す美術館・博物館が連なる上野恩賜公園がある。 倉庫・問屋街であった蔵前辺りは「日本のブルックリン」などと呼ばれてオシャレに敏感な世代に人気のエリアとなっている。 山と川という地形の対比、新と旧が入り混じる時間軸の対比が、そうした幅を生み出しているのかも知れない。 台東区の清川あたりは、特に用がない限り一生行かないかも知れない場所だ。 ちょっと行けば浅草山谷地区、信号を渡れば吉原のピンクなネオン街となる。 強いて言えば、名酒場丸千葉、コーヒーの名店カフェバッハ、天麩羅土手の伊勢屋と桜鍋の中江に行く時に通るかも知れないという程度である。 そんな清川に小さな町中華を見つけた。 大昔に母親と一緒に入った記憶もあるような気がした。 店に入るとオバチャン一人のワンオペ。
台東区にある浅草駅付近の中華料理店
2022年1月。 呑みの締めに久し振りにこちらへ。
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