部位ごとに調理法を変える豚肉専門店 グロワグロワ

～ライト～部位ごとに調理法を変えるコース

当店初来店で不安な方にご安心して頂ける シンプルなコースです。

～スタンダード～部位ごとに調理法を変えるコース　メインに希少豚と三元豚の食べ比べをお楽しみ頂けます。

当店グロワグロワの「部位ごとに調理法を変える」お料理を堪能していただけるスタンダードコースです。 一言で豚肉と言ってもその部位、品種、調理法によって千差万別の魅力があります。 希少な部位をコースを通して食べ比べ、その違いに舌鼓…。 ごちそうとしての豚肉を召し上がってください。 メインディッシュには文字通り当店でしか扱えないような本当に希少な豚を、一般豚と食べ比べの形でご用意致します。

～プレミアム～部位ごとに調理法を変えるコース　メイン料理に希少豚三部位食べ比べをお楽しみ頂けます。

希少豚の炭火焼き！プレミアムな豚肉の世界を体験していただけるコースです。 【記念日、お誕生日、ご褒美ににいかがでしょうか？】 　 他店では味わうことの出来ない希少豚の炭火焼きをメインディッシュに、厳選した素材を使ったプレミアムなコース。7皿11品。 誕生日、お祝い、記念日などにぴったりです。 ＜幻のローストポーク＞ 　 その旨味と濃厚さは豚肉とは思えません。 　 国内に出回る豚にはない絶品の旨味。 口に入れるだけで溶けてしまう口溶けの 良い新雪のような脂 57度の低温で10時間火を入れることで しっとり柔らかく仕上げております。 極上の豚肉料理をお楽しみ下さい！

CHEFSランチ

定番豚肉料理をちょっぴりアレンジ。 上州豚をはじめとする国産3元豚を中心に使用し、例えばご家庭で召し上がる生姜焼きなどをちょっぴりレストラン風にアレンジして提供しております。 お気軽にご予約下さい。 ※料理、席、オプション等の写真はイメージです。

【特選ランチ】当店が自信をもって提供する希少豚を部位にあった調理法でお届けします。

希少豚を使用した特選コースです コース全体を通して、様々な調理法で豚肉を堪能して頂けます。 ごちそうとしての豚肉をお楽しみください。 ※料理、席、オプション等の写真はイメージです。

【プレミアムランチ】希少豚の様々な部位を、それぞれの部位に合った調理法でお届けします。

【希少豚】 長期肥育豚は、通常の3元豚とは異なり、原種やF1種（2元交配）などの希少価値の高い品種から生まれます。肥育期間は通常360日以上かかります。より深い味わいと豊かな風味が特徴であり、一般的な豚肉とは一線を画す特別な食材です。　 　 こちらのコースでは部位ごとに適切な調理法でご用意し、一般的な豚と希少豚の違いをご堪能いただけます。 お楽しみ下さい。 【ご一緒に】グラスワインセット【4500円(3杯) or 6500円(5杯)】 ナチュラルワインを中心にシェフソムリエのこだわりが詰まったおすすめワインをランチ価格でちょっぴりお得におすすめします！ コースに合わせて3杯～5杯ご用意致します。 ご予約時に備考欄などでお申し付け下さい。 ※料理、席、オプション等の写真はイメージです。